配料

營(yíng)養(yǎng)

• 1
• （4 磅）豬肩肉或（4 磅）豬屁股
• 2
• 湯匙切碎的新鮮大蒜（或加入 3 茶匙大蒜粉以代替新鮮大蒜調(diào)味，或同時(shí)使用兩者?。?/li>
• 3
• 茶匙 調(diào)味鹽
• 1
• 茶匙 黑胡椒
• 3
• 茶匙 大蒜粉（如果省略新鮮大蒜，請(qǐng)使用）
• 1 1 ? 2 - 2
• 茶匙 孜然
• 1 1 ? 2
• 茶匙 辣椒粉
• 1 ? 4
• 茶匙 辣椒（或品嘗）
• 2
• 洋蔥，切成薄片
• 1
• 大 青椒，去籽并切成條狀
• 2
• （18 盎司）瓶最喜歡的燒烤醬
• 1
• 杯裝淡紅糖

方向

• 如果你用的是新鮮大蒜，然后擦在烤肉上（如果你喜歡大蒜，你可以同時(shí)使用新鮮大蒜粉和大蒜粉）。
• 在一個(gè)小碗中，將調(diào)味鹽、黑胡椒和 3 茶匙大蒜粉（如果使用）小茴香、辣椒粉和卡宴混合在一起，然后用干凈的手用壓力將烤肉與香料充分摩擦，確保香料深入到肉。
• 將烤肉放入碗中，蓋上蓋子并冷藏至少 24 小時(shí)或最多 3 天。
• 將洋蔥和甜椒條放在瓦罐底部，然后將烤肉放在洋蔥和辣椒上。
• 在一個(gè)碗里混合燒烤醬和紅糖，然后倒在烤肉上。
• 蓋上蓋子，低火煮 8-10 小時(shí)，或者直到烤肉煮熟變軟。
• 將烤肉轉(zhuǎn)移到砧板上。
• 用 2 個(gè)叉子將豬肉撕成粗絲。
• 把豬肉放在一個(gè)小圓面包上，或者在煮熟的米飯上澆上醬汁。