今天稟享一道低脂味美給肉都不換的家常菜，蠔油香菇。

By 503飛啊

用料干香菇 適量生抽 2勺蠔油 2擠食用油 適量大蔥 一段小蔥 二根白糖 2勺

做法步調(diào)

1、食材籌辦：干香菇，味達(dá)美臻品蠔油，味達(dá)美 初榨原釀生抽。

2、干香菇?jīng)_刷一下，放入大盆內(nèi)加清水泡發(fā)一夜。

3、泡發(fā)好的香菇去蒂。

4、擠干水分，籌辦一段大蔥，二根香蔥。

5、炒鍋燒熱加油，放入大蔥絲炸香。

6、撈出蔥絲留蔥油下香菇煸炒出香味。

7、加二勺白糖繼續(xù)翻炒。

8、炒至出糖色。

9、沿鍋邊淋入一圈味達(dá)美 初榨原釀生抽，翻炒平均。

10、參加泡香菇的水。

11、蓋蓋大火煮開后轉(zhuǎn)中小火燜煮至香菇軟糯入味。

12、參加二擠味達(dá)美臻品蠔油

13、翻炒平均后，開大火收汁。

14、拆盤撒上少許白芝麻和蔥花。低脂味美給肉都不換的蠔油香菇好啦～

小貼士

泡發(fā)香菇前先把香菇洗凈，泡香菇的水不要扔。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，各人搜刮“豆果”能夠間接查看我的菜譜！

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