婆婆早上花1小時(shí)做的早餐，營養(yǎng)又美味，每周都要做兩三次！

我們家是鄉(xiāng)村的，沒有幾十分花哨的做飯辦法，天天以面食為主，一種面食，婆婆也能夠做出十分多的把戲兒。早上，婆婆早起一個(gè)小時(shí)給大家做的早餐，我們這里叫做油饃頭，早餐店里也有賣的，吃起來都十分不錯(cuò)呢。只需求雞蛋和面粉就能做成的小吃，吃起來格外香。

雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)，并且多屬于乳清蛋白，人體的吸收應(yīng)用率高，因而，雞蛋是生活中補(bǔ)充蛋白最佳的選擇。雞蛋的蛋殼中含有大量的碳酸鈣，這類物質(zhì)曾經(jīng)有一段時(shí)間是鈣片的主要成分，雞蛋中也含有局部鈣質(zhì)，食用雞蛋也能起到一定的補(bǔ)鈣作用。雞蛋的蛋黃中含有較多的卵磷脂，這類物質(zhì)是人體大腦的必需營養(yǎng)成分，經(jīng)常適量的食用雞蛋，能起到補(bǔ)腦益智的作用。

它是一品種似油條但卻又和油條不同的食品。油饃頭的叫法也有不同，有的叫面拖有的叫老鴰頭，有的也稱之為麻燙，總之它是發(fā)面油炸后的食品。早上吃油饃頭配上胡辣湯是河南人早已習(xí)氣了的吃法。