說(shuō)到各種各樣的海鮮食材,我們大家都是十分熟習(xí)的,如今人們的生活條件也是變得越來(lái)越好了,所以平常普通的肉類已然不可以滿足我們的需求,如今也把眼光瞄向到了海鮮市場(chǎng),畢竟我們都曉得海鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分的豐厚,比普通的肉類不曉得要高出幾倍,而且口感吃起來(lái)也是十分的鮮美,是高蛋白低脂肪的美食,就算是在減肥期間也能夠放心的吃,所以各種海鮮也是遭到了大家的熱烈追捧。在以前的時(shí)分,假如想要吃到一頓海鮮,可并不是一件容易的事情呢,就算是有錢人也必需要到原產(chǎn)地才能夠吃得到,如今隨著科技和交通物流的迅猛開展,就算我們深居簡(jiǎn)出想要吃到新穎的海鮮,也是十分容易的。
如今見到的海鮮品種也是十分的豐厚,特別是一些海鮮,關(guān)于生活在內(nèi)陸上的人來(lái)說(shuō),更是連名字都叫不出來(lái),基本沒(méi)有見過(guò),但是一些比擬常見的海鮮我們也都是十分熟習(xí)的,有一些海鮮的價(jià)錢也并不是普通人都能消費(fèi)得起,所以一些價(jià)錢適中營(yíng)養(yǎng)又高的海鮮就成了群眾最好的選擇,比方說(shuō)各種各樣的魚類,花甲,大蝦等等,這些也都是老百姓餐桌上經(jīng)常會(huì)呈現(xiàn)的海鮮美食。
特別是大蝦,由于口感共同,營(yíng)養(yǎng)又高,更是遭到了大家的喜歡,特別是家里面有孩子的家庭,家長(zhǎng)們也是會(huì)經(jīng)常買一些大蝦回家制造美食的,由于大蝦當(dāng)中的鈣含量也是十分充足,對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育也是十分有益處的,平常我們吃大蝦不是蒸著吃就是炸著吃,今天就跟大家分享一種大蝦的新吃法,吃起來(lái)的口感特別的q彈有嚼勁,不論是家里面的大人還是孩子都是十分的喜歡,下面我們就一同來(lái)理解一下詳細(xì)的做法吧。蝦仁別再炒著吃了,試試這種新做法,營(yíng)養(yǎng)又飽腹,當(dāng)早餐正合適!
玉米蝦餅
食材:鮮蝦,玉米,檸檬,蛋清,玉米淀粉,食用鹽各適量。
做法:1、首先把我們要用到的一切食材都準(zhǔn)備好,我們先把大蝦放在清水當(dāng)中浸泡一會(huì)兒,這樣就能夠吐出體內(nèi)的臟東西。
2、把準(zhǔn)備好的玉米拿過(guò)來(lái),用手把玉米粒一個(gè)一個(gè)的剝下來(lái),放在容器里備用。
3、鍋里參加適量的清水,大火煮沸之后,我們把剝好的玉米粒放進(jìn)去煮,大約6分鐘左右,煮好之后撈出備用。
4、等到大蝦浸泡好之后撈出來(lái),去掉外殼,去除蝦線,然后用清水沖洗潔凈。等到水分完整瀝干之后,放在案板上用刀剁成肉泥,假如喜歡吃帶有顆粒感的話,就不要剁的太碎。
5、剁的蝦泥放在容器里,加幾滴的檸檬汁去除腥味。
6、然后我們?cè)侔褱?zhǔn)備好的玉米淀粉倒進(jìn)去,少量屢次的漸漸添加。再參加適量的食用鹽來(lái)調(diào)味,詳細(xì)的用量能夠依據(jù)本人的口味來(lái)決議。
7、我們把煮好的玉米粒倒進(jìn)絞肉機(jī)里絞碎,假如沒(méi)有的話,也能夠用搟面杖搟碎,做好之后放在容器里備用。
8、然后我們把玉米碎也放進(jìn)蝦泥里,再參加一個(gè)雞蛋清。
9、用筷子順著一個(gè)方向充沛的攪拌平均,變稀薄為止。
10、我們往手心里略微沾一點(diǎn)水避免粘連,然后拿出適量的肉泥,用手團(tuán)成圓形,再用手掌壓扁,用同樣的辦法把一切的肉餡都制造完成。
11、準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋,最好能夠運(yùn)用不粘鍋,參加少許的食用油,然后把我們做好的蝦餅放進(jìn)去,開小火漸漸煎,等到底部微黃之后翻面,煎至兩面金黃成熟就能夠出鍋裝盤了,咬上一口特別的鮮嫩好吃,當(dāng)做早餐也是十分合適的,學(xué)會(huì)之后趕快試試看吧,假如你還有什么更好的做法,也歡送留言我們一同分享哦。
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