導(dǎo)讀：做海魚煲時(shí)，需求先腌制嗎，很多人做錯(cuò)了，招致魚肉不鮮嫩入味

最近這幾年的生死水平都進(jìn)步了，無論吃什么食物，都想吃最新穎的，哪怕價(jià)錢再貴也要吃！前段時(shí)間老公去外地出差，帶了很多的特征美食回家，當(dāng)然也有我最愛吃的海魚，海魚是指在海里長的魚，吃起來營養(yǎng)成分都很高，就帶了幾條回家，我做了一道海魚煲，全家人一頓飯就吃空了，我對那個(gè)滋味久久不能忘懷！

海魚煲

今上午去菜市場買菜的，忽然看到老板呼喊：新穎的海魚，我聽到之后，立馬就想起前段時(shí)間吃的海魚煲，最近家人食欲都不好，我就買了3條魚回家，中午又做了一份海魚煲，沒想到這次家人連里面的汁水都吃空了！一道好吃又下飯的海魚煲，只需求簡單3個(gè)步驟，需求的食材也不多，都是家里常見的，大家只需是把海魚處置潔凈了，然后放在砂鍋里煮熟就能夠了，下面我就把這道新穎的海魚煲的做法分享一下，做海魚煲時(shí)，需求先腌制嗎，很多人做錯(cuò)了，招致魚肉不鮮嫩入味！

【海魚煲】

【原資料】：海魚、五花肉、姜蒜片、蘿卜干、普寧豆醬、芹菜、小蔥。

【制造步驟】

海魚煲

第一步：準(zhǔn)備幾條海魚處置一下，刮掉魚鱗，開肚取出內(nèi)臟清洗潔凈，在魚的兩面各劃一刀，準(zhǔn)備一塊五花肉切成片，蘿卜干切成片，最后再切點(diǎn)蒜片和姜片備用。

海魚煲

第二步：在砂鍋里加點(diǎn)油，先把五花肉放進(jìn)去煸炒出豬油，再把蘿卜干、姜蒜片放進(jìn)去翻炒出香味，緊接著再把魚放進(jìn)去，倒上沒過食材的清水開大火煮開。

海魚煲

第三步：煮開后，加上2勺普寧豆醬，轉(zhuǎn)到小火燜5分鐘，把芹菜和小蔥切成段，5分鐘時(shí)間到，撒上芹菜和蔥段就能夠食用了。

【做海魚煲的小訣竅】

1：這次做海魚煲，我買了3條海魚，先把海魚處置潔凈了，然后在海魚的兩面各劃一刀，這樣煮的時(shí)分，魚肉不只會愈加入味，而且也容易熟。

2：在鍋里先把五花肉放進(jìn)去煸炒一下，把里面的油脂都炒出來，這樣做出來的魚湯愈加鮮美，五花肉吃起來也不油膩，再把蘿卜干和姜蒜放進(jìn)去炒出香味，然后再把魚放進(jìn)去，加上沒過食材的清水，開大火煮開，煮開之后才能夠把普寧豆醬放進(jìn)去，再轉(zhuǎn)到小火燜5放在，最后把芹菜和蔥段放進(jìn)去出鍋就能夠了。

這就是海魚煲的做法，是不是做法很簡單？喜歡吃魚的朋友們，不要你遺忘珍藏起來，有時(shí)間能夠給家人做著吃！做海魚煲的時(shí)分，大家千萬不要腌制魚，把魚處置潔凈，直接放在鍋里就能夠，這樣做出來的魚口感油膩又下飯！

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