今天給大家分享一道“白露湯”的美食做法。不知大家知不知道，明天就是一年一度的白露節(jié)氣了。在咱們中華文化里，什么節(jié)氣就要吃什么樣的飲食。所以到了白露節(jié)氣，當(dāng)然也要吃一些適合這個(gè)節(jié)氣的食物，這樣才對身體有益處。對我來說，每年到了白露節(jié)氣，第一道要吃的就是一個(gè)湯品。因?yàn)槲覀€(gè)人覺得湯能滋補(bǔ)身體五臟六腑，能通便養(yǎng)氣。

所以每年到了白露節(jié)氣，我都會(huì)給全家人做一道湯菜，有吃有喝，爽口美味，既能下飯又能健體。今年自然也不例外。為了明天全家過一個(gè)健健康康的節(jié)氣，我今天專門做了這道“白露湯”，準(zhǔn)備晚上喝一些，剩余的放在明天早晨喝，讓家人在白露湯的滋養(yǎng)下，度過一個(gè)健康愉快的白露節(jié)氣。白露節(jié)氣，記得喝這碗白露湯，滋潤防秋燥，應(yīng)季而食，安穩(wěn)度秋！

明日白露，這是二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣，過了白露天氣才是真正的變涼，俗話說的好“白露秋分夜，一夜涼一夜”，雖然太陽暖洋洋，可是空氣中已經(jīng)泛著寒意，溫度下降同時(shí)還會(huì)降低空氣中的水分，人們會(huì)感覺到干燥，這個(gè)時(shí)節(jié)在飲食上也需要多食一些滋養(yǎng)身體的食材“防秋燥”，為身體補(bǔ)充足夠的水分和能量。對于秋季滋補(bǔ)降燥熱，銀耳搭配蓮子，冰糖，大棗，醪糟這幾樣食材，做一碗“白露湯”。清爽美味又好喝。

銀耳是秋季滋陰潤燥的佳品，醪糟在秋季適量食用能舒活經(jīng)絡(luò)，不但適合老人小孩尤其是對于女性，這道“白露湯”健脾胃，滋潤防秋燥，常喝對我們的身體有一定的幫助。明日白露，記得給家人喝一碗白露湯，防燥防秋涼，一家老小安度秋。好的事情要說三遍啊！現(xiàn)在我把這道早“白露湯”的美食的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關(guān)愛。

【白露湯】

食材：銀耳 、醪糟、紅棗 、蓮子、冰糖、清水。

做法：

1、準(zhǔn)備銀耳半朵，醪糟適量，紅棗5顆，蓮子1把，冰糖適量。

2、將銀耳用清水浸泡半個(gè)小時(shí)，然后清洗干凈，銀耳不需要太多的，一小塊就足夠燉一大鍋。

3、蓮子和紅棗沖洗干凈，浸泡10分鐘，蓮芯味苦不要去掉，食用有很好的安神，還能夠清除體內(nèi)的燥熱起到降火的作用。

4、泡發(fā)好的銀耳，去掉底部黃色部分，多清洗幾遍，撕成小塊。

5、鍋中倒入適量的清水，加入銀耳，中小火慢燉至銀耳呈現(xiàn)膠質(zhì)，加入紅棗和蓮子再燉煮15分鐘，這時(shí)銀耳出膠會(huì)更加明顯。

6、倒入醪糟，攪拌均勻，加入適量的冰糖，煮3分鐘就可以關(guān)火了。

7、銀耳的膠狀物慢慢與醪糟紅棗和冰糖融合，甜甜黏黏的，喝起來有種糯糯的口感，特別好喝。

8、這道甜湯，特別適合現(xiàn)在的節(jié)氣食用，做法簡單，香甜滋潤，大人小孩都愛喝。