簡單美味的6種海鮮做法，鮮美下飯，營養(yǎng)好消化，老人孩子都愛吃

過完年了，市場的食材一下多了不少，我家人最愛吃小海鮮，隔天就要吃一次，不然就覺得少了點什么。所以一去市場看到品質(zhì)不錯的小海鮮都會買上一些回家做給他們吃。這個是魷魚炒芹菜，家人覺得冰鮮的小魷魚這樣炒最好吃，調(diào)料只放了少許醬油，姜就行，脆嫩的口感確實很爽口。

這是清蒸海鱸魚，上面淋了金蒜茸，所謂的金蒜蓉就是經(jīng)過油爆的蒜末，我們家喜歡這樣吃，魚塊夾起來要沾點蒜和醬油才好吃，這種做法的鱸魚很鮮嫩，只要大火蒸10分鐘就能熟，省時又好吃。

蝦仁燜豆腐，這菜最適合老人孩子吃了，因為蝦仁和豆腐的鈣質(zhì)都很豐富，做法也簡單，蝦仁炒變色加入醬油，蠔油炒上色，放入半碗溫水，再放入煎過的豆腐拌勻燜煮入味就能出鍋，湯汁鮮美極了，我家孩子每次吃飯都得勺上幾勺拌著吃。

香辣炒花蛤，這菜可是老公最喜歡的，因為很下酒，熱鍋下油，爆香辣椒姜蒜后，放入瀝干水分的花蛤爆炒，倒入少許料酒等全部開口后加入少許醬油蠔油炒均就能撒蔥出鍋，又香又辣的還真不錯。

這是紅燜魚，上次回老家，這種肉厚的海魚才賣3元一斤，我一下買了好幾斤，回來把頭去掉冰凍起來。想吃的時候解凍了香煎兩面，放入醬油料酒，少許蠔油和半碗水，紅燜入味，非常的下飯。

酥香油炸蝦，這種金燦燦的美食一旦上桌，肯定是第一個光盤的，味道太香太好吃了，連蝦殼也不放過。鮮蝦處理好蝦線，加入少許料酒和醬油腌制半小時，裹上酥炸粉入油鍋內(nèi)炸熟即可，超級簡單，也超級美味。 您都學(xué)會了嗎？