都開始了新一年的工作和學習啦，假期就這樣快速的結束了！該認真工作的工作，該認真學習的學習啦！至于我呢，就是認真的準備一家人的一日三餐呢！可是我家這邊的菜市場很是任性呢，正月初十才開門！所以，對于我們來說，真的是買菜不方便的，還好從老家?guī)Щ貋淼氖巢倪€能管幾天。只是吃的就沒有那么豐盛了，越是簡單越好吧！

這種天氣也是很適合一鍋亂燉的，飯菜一鍋出，有肉有菜有主食，一鍋熟的感覺真的不錯。剛好緩解一下假期在老家吃的太油膩，也不用炒菜和煮飯，真的很省事。

一鍋亂燉的做法很多地方的做法都是不一樣的，今天分享的做法也是很簡單的。用的都是很簡單的食材和最簡單的做法，但是味道也是很好吃的呢！家人一人盛了一大碗，個個都吃的飽飽的，直呼好吃。

白菜燉粉條

1、食材準備：大白菜掰開幾片，清洗干凈瀝干水切成大段；粉條一大把，用溫熱水泡軟，清洗干凈；干辣椒洗凈切段，生姜切幾片，香蔥洗凈切碎末；肥瘦肉各一點，切薄片。

2、熱鍋先將肥肉放進去煸炒出油，再放入瘦肉片，加入干辣椒、姜片、生抽、鹽、糖、醋、五香粉，快速將肉片翻炒入味。

3、再將白菜段放入，和肉片炒軟。再將粉絲放入，加入一大碗熱水，將粉絲和肉片一起燉3-5分鐘。最后，關火撒上蔥段即可。

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