今天給大家分享一款“冬瓜排骨海帶湯”的做法。今天頭伏的第一天，開始進入高溫天氣，也就是我們平時所說的“桑拿天”，不知道大家有沒有感覺到，今天的溫度相比昨天已經(jīng)感覺熱了很多？這樣的天氣，對每個人來說都是比較難熬的天氣，身體動不動就容易出汗，體能也會消耗很快，最容易讓人體流失大量的水分。

所以，在三伏天要勤多喝湯水或者湯品，這樣才能保證身體營養(yǎng)平衡，水分充足。在我家里，每年進入三伏天，一日三餐，餐桌上總會少不了擺上一道湯品，一來可以下飯，二來家人多喝一些可以增強水分。每天即使出汗很多，只要及時喝上一些營養(yǎng)蔬菜湯，身體舒坦又健康。

今天，我就給家人做了這道“冬瓜排骨海帶湯”，美味可口有營養(yǎng)。入伏后，多給家人煲這湯喝，一周喝2次，消暑又營養(yǎng)，平安入伏天。冬瓜湯具有清熱解暑，湯清宜人，排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原蛋白，可以補充人體所需的營養(yǎng)。海帶含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素，對我們的身體有大大的益處。

將冬瓜與排骨海帶一起燉湯，清爽不油膩，湯味鮮甜且營養(yǎng)，天熱食用有清涼解暑的功效。燉好的冬瓜入口即化，排骨肉質(zhì)軟爛，海帶濃濃的肉香，大人孩子都喜歡，做法特簡單。天太熱，多給家人煮這湯，這幾樣簡單一煲，湯鮮味美，潤喉還下火。現(xiàn)在我把這道“冬瓜排骨海帶湯”的美味做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關(guān)愛。

【冬瓜排骨海帶湯】

食材：冬瓜、海帶、排骨、姜、蔥、鹽。

做法：

1、把買回來的干海帶，需要提前放水里浸泡，發(fā)軟再清洗干凈。

2、一塊冬瓜去皮洗凈，盡量大一點的塊，最好切成滾刀塊。

3、適量的排骨，先放清水里浸泡半個小時，除去血，然后用清洗干凈。

4、鍋中加水，涼水下入排骨，加入姜片，少許料酒去腥，開大火燒開，撇凈浮沫骨渣，繼續(xù)開大火煮5分鐘。

5、把排骨撈出來。再次清洗干凈，瀝干水分，蔥洗凈切成蔥段。

6、把排骨放在砂鍋里，倒入適量的清水，放入幾塊姜片蔥段，開中小火一起煮1個小時，水盡量一次性加足。

7、然后放入海帶和冬瓜，加適量鹽，繼續(xù)煮15分鐘左右。

8、時間到，營養(yǎng)美味的冬瓜排骨海帶湯就做好了，打開鍋蓋，香氣撲鼻而來。

9、盛入碗中，喜歡的可以加點蔥花，喝上一口，湯的味道醇厚香濃，鮮而不膩，深得家人喜愛。