一把金針菇，兩張豆腐皮，一卷一燒，簡單又美味，吃不膩

用料：

一把金針菇，2張豆腐皮，小蔥，大蒜，蒸魚豉油，油。

做法：

切去金針菇的根部，把它摘成一小朵一小朵的，然后用清水清洗干凈。

大蒜去外皮，用刀剁成蒜末。

將豆腐皮切成稍微寬一點的小長條，然后用熱開水燙一下，這樣可以減少豆腥味。如果不介意豆腥味的朋友，也可以不用燙。

取一張豆腐皮，放上洗凈的金針菇，用豆腐皮把金針菇卷起來。注意留點金針菇在外面，這樣會好看一些。

將小蔥提前用開水燙軟，然后扎在豆腐皮上面，這樣豆腐卷就不會散開了。

鍋內(nèi)倒油，下蒜末炒香，炒至蒜末微微有點發(fā)黃。

倒入適量的蒸魚豉油調(diào)味。

將卷好的金針菇卷放入鍋內(nèi)，加適量的清水，把金針菇卷煮熟。

煮到金針菇耷拉出水，鍋內(nèi)湯汁不是很多，就可以出鍋了。

這道蒜蓉金針菇卷就做好了，特別的好吃，做法非常簡單， 不會做飯的人也能學(xué)會。