北京的天氣慢慢的熱起來(lái)了。減肥的人兒要行動(dòng)起來(lái)了。嘴里天天喊減肥，我卻不斷的長(zhǎng)肉，真的挺煩的，愛(ài)吃肉的人真的沒(méi)辦法。你是不是也這樣。我給大家分享一道解饞又甩脂的快手小菜，苦瓜炒牛肉。
夏季天氣炎熱，人們會(huì)出現(xiàn)各種上火癥狀。飲食上要多吃些苦。帶苦味的菜有很多，苦瓜當(dāng)然是首選。苦瓜炒牛肉是一道做法簡(jiǎn)單快手菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，清香可口的減肥菜，而且還能解饞。像我這樣的肉控又想減肥的朋友不妨試試。
苦瓜具有除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽(yáng)之功效。有明顯的隱血糖作用，對(duì)糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。 吃牛肉有助于減肥與保健。牛肉還是適合于胖人食用的肉類(lèi)。對(duì)于需要低熱量的女士，吃牛肉減肥是非常適合的，因?yàn)榕Ｈ舛嗍鞘萑狻?/p>
主料；牛肉 200克 苦瓜200克
輔料；蔥姜 蠔油 糖 生抽 鹽
做法；
1 準(zhǔn)備好所用食材。
2 把牛肉切成片。
3 加入蠔油 鹽 糖 生抽 淀粉抓均。
4 苦瓜切去頭尾，開(kāi)邊去仁瓤，斜切成薄片。
5 把苦瓜焯水后沖涼，瀝干水分。
6 鍋中注入油，爆香蔥姜碎。
7 下入腌制好的牛肉。
8 翻炒均勻至變色。
9 下入苦瓜快速翻炒均勻即可。
小貼士；下入苦瓜后要快速翻炒，以免牛肉炒老了。
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