最近天氣日漸靠近夏季，雖溫度漸漸變高但這溫馨度還是挺適宜的，起床吃早飯這件事，也從痛苦的錘煉變成了充溢幸福感的每日功課。如今我們吃的，無論是面食還是米飯都是用精米細(xì)面制造的，這樣的主食最好不要在減肥期間食用。所以今天大叔就給大家引薦一款早餐搭配，饅頭就生菜，配合著大叔自制的番茄辣椒醬，不曉得你能吃幾個(gè)呢？

饅頭滋味固然油膩，但是絕不平淡，十分合適做早餐。不曉得你是不是蒸饅頭高手，其實(shí)蒸饅頭很簡單，只需發(fā)酵一次，資料十分簡單，只需4種，步驟就這幾步。今天大叔下廚房教你做好吃的饅頭，白白胖胖，希望你喜歡！

面粉 250g、酵母 2.5g、鹽 2g、水 125g

1、首先把125g的水放入2.5g的酵母溶解；放入稱重好的面粉250g，接著放入白砂糖和鹽2g；揉成光亮的面團(tuán)，大叔揉了20分鐘的樣子就很好了；

2、接著揉好后就能夠分割成等分的劑子，將每個(gè)劑子滾圓，蒸籠上刷上一層油防粘，將滾好的饅頭放入蒸籠中，大叔一共就做了6個(gè)；

3、然后冷水上鍋，開戰(zhàn)燒1分鐘，關(guān)火；醒上30分鐘，比之前大了點(diǎn)；在開戰(zhàn)蒸上15分鐘，燜3分鐘就能夠了！

白胖白胖的大饅頭，這就做好了，半小時(shí)就做好了，當(dāng)做早餐真的是再好不過啦！

小提示

1、采用一次發(fā)酵法，節(jié)約時(shí)間，饅頭還很有嚼勁；

2、配合著番茄辣椒醬，吃饅頭，真的很棒呢！

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