置信很多人都有過在家里做疙瘩湯的閱歷吧，但是固然說疙瘩湯的做法比擬簡單，有的人做出來的疙瘩湯，疙瘩粒粒清楚的好吃又筋道，但是也有人做出來的疙瘩湯是以失敗告終的，最后直接做成了一鍋面粥，一點食欲都沒有，其實假如想要做出好喝的疙瘩湯也是有一些辦法和技巧學我們控制的，今天就跟大家分享一種特別簡單的做法，不用筷子攪面，勝利率也是十分的高，下面我們就一同來理解一下詳細的做法吧。提不起食欲時來上一碗疙瘩湯，酸爽好喝又開胃，做法簡單不成坨！

西紅柿疙瘩湯

食材：面粉，西紅柿，蝦皮，菠菜，雞蛋。

做法：1、首先把我們準備好的西紅柿清洗潔凈，頂部切十字，花刀放在熱水當中燙一下，燙過之后拿出來去掉外皮。

2、接著我們把西紅柿放在案板上，用刀切碎。

3、菠菜清洗潔凈之后去掉根部，同樣也切碎，放在一旁備用。當然假如不喜歡吃菠菜的話，也能夠依據(jù)本人的愛好改換成其他的蔬菜。

4、先把炒鍋燒熱，然后參加適量的食用油，等到油溫升高之后把蝦皮放進去，接著再參加西紅柿，快速的翻炒平均，由于蝦皮自身也會帶有一些咸味，所以也不需求再額外的放鹽來調(diào)味了，但是假如平?？谖侗葦M重的話，恰當?shù)脑偕俜乓恍}就能夠了。

5、等到西紅柿炒軟并且出了湯汁之后，參加適量的清水，蓋上蓋子，大火煮沸。

6、接下來我們就能夠開端制造面疙瘩了，準備一個空的飲料瓶，我們在飲料瓶的瓶蓋上扎幾個小孔，然后往瓶子里裝上一些清水把蓋子擰緊。

7、準備一個潔凈的容器把面粉倒進去，然后我們一個手拿著飲料瓶開端往面粉當中擠水，一個手快速的晃動盆子，用這樣的辦法做出來的面疙瘩粒粒清楚的，而且大小也是十分的平均。

8、等到鍋里的水煮沸之后，把面疙瘩倒進去，用筷子攪拌一下，避免粘點，轉(zhuǎn)成中小火漸漸煮，繼續(xù)煮10分鐘。

9、時間到了之后，我們把準備好的雞蛋液倒進去，再參加菠菜攪拌一下就能夠出鍋裝盤了，上面撒上一些蔥花，香菜裝飾一下，一道好喝的懶人版疙瘩湯就制造完成了，學會之后趕快試試看吧，假如你還有什么更好的做法也歡送留言，我們一同分享哦。