把面團揉好以后，我們把面團上面蓋上一層保鮮膜，或者是直接準備一個保鮮袋，把面團裝在里面，然后放在冰箱里邊冷藏大約半個小時左右的時間。

然后我們準備一些黃油，把黃油軟化之后，用油紙包裹起來，然后把黃油用搟面杖桿上一下，同樣也放在冰箱里面冷藏大約30分鐘左右的時間。

等到面團醒好以后，我們就能夠把準備好的面團取出來，然后用搟面杖搟生長方形的面片兒，之后把冷藏過的黃油放在面片兒中，包裹起來之后再搟成一張薄薄的皮，等到搟好以后再折疊起來再一次放在冰箱中冷藏三個小時左右的時間。

等到再一次醒好以后，把面團再一次搟成一個面片，然后把剩下的卷起來切成一個個的小劑子，之后取出其中一個小劑子，然后做成蛋撻的外形之后放在模具中，然后我們把一切的面團都這樣做好之后再醒上5分鐘的時間。

在醒蛋撻皮到時分我們準備一些白糖和煉乳參加到牛奶之中，然后再準備適量的雞蛋把雞蛋也加在牛奶之中，充沛的攪拌平均，攪拌平均以后用篩子過濾一下，這樣蛋液也是會愈加的細膩。

之后把做好的蛋液倒在蛋撻皮中就能夠了，不過要留意不要倒得太滿了，大約7分滿左右就能夠了。

等到做好以后，我們把烤箱提早預熱，然后就能夠把蛋撻放在烤箱里邊進行烤制了，大約200度烤制20分鐘左右的時間就能夠了，詳細的溫度和時間也能夠依據本人家的烤箱來把握。

等到烤好以后就能夠取出食用了，趁熱吃起來會愈加的好吃哦，假如你也特別的喜歡吃蛋撻的話，就趕緊來試試看吧，而且在制造的時分，我們也是能夠依據本人的愛好做成其他的口味的，只需求在蛋液里面參加一些水果就能夠了哦。