你喝過老懷姜嗎？為什么現(xiàn)在好多人在喝老懷姜？

“晨吃三片姜，賽過人參湯”

是民間廣泛流傳的一句俗語

懷姜作為一種稀有植物，在全世界范圍內(nèi)，僅生長在中國幾平方公里的土地上。世人對它知之甚少，更不了解它獨特的藥用價值。

自從CCTV7電視臺播出了這檔節(jié)目之后，“上莊人的寶貝”——老懷姜就成了熱點話題！

（建議WiFi下觀看視頻，土豪隨意）

老懷姜的多種功效和珍貴價值

上莊老懷姜適合多種體質(zhì)人群飲用，尤其是女性。

老年人與女人畏寒怕冷、手腳冰涼、腰酸背痛、睡覺時縮成一團。喝上一小碗，一股暖流會通徹全身。因為姜是暖身之物，可活血散寒、暖經(jīng)絡。

女人肥胖，身上濕氣重、小肚子大。每天喝上一小碗，微微出點汗，渾身舒坦。因為姜是溫中去濕、散寒化瘀之物，可活血祛濕、暖身散瘀，輕身益氣。

老懷姜對面色萎黃、皮膚粗糙、黑眼圈、皺紋多，色斑口臭，都有很好的改善作用。女人宮寒、痛經(jīng)，產(chǎn)后康復。每天喝上一小碗，就能改善寒性體質(zhì)，遠離痛經(jīng)困擾，產(chǎn)后身體復原快。

視頻中的主人公，小珍的大娘——劉恩秀，祖祖輩輩生活在大山腳下，一個叫上莊的村子。這里北靠太行山，西臨王屋山，南面是邙山，黃河在中間蜿蜒穿過，形成一片牛角狀的狹長地帶，愚公移山的故事就發(fā)生在這片神奇的土地上。此地古稱懷慶府，因四大懷藥而名揚四方，這里是懷姜的故鄉(xiāng)。

懷姜不同于日常食用的菜姜，種植懷姜特別“傷地”。一塊肥沃的土地種上懷姜，第二年就變得貧瘠，無法繼續(xù)耕種。懷姜營養(yǎng)了自己，貧瘠了土地，它的“貪婪”，造就了它“姜中之藥”的美稱。

懷姜姜油酮和姜酚含量極高，醫(yī)學研究表明： 姜酚可除濕化瘀，暖身驅(qū)寒、輕身益氣、健胃利膽、解熱鎮(zhèn)痛。 姜油酮可 抗菌抗炎、抗風濕、抗腫瘤、抗氧化、抗衰老。

真正的瑰寶——省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

懷姜有著1600多年的種植歷史。

老懷姜的藥用功效，被孫思邈最早發(fā)現(xiàn)，并在治病救人行醫(yī)中，使用的淋漓盡致。老懷姜也一度作為皇室貢品進貢朝廷，曾是乾隆爺?shù)淖類邸ｋS著更多人認識到老懷姜的藥用價值，這一植物界的綠色瑰寶也受到世人更多的關注。并獲得省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、農(nóng)業(yè)部綠色產(chǎn)品認證、國家地理標志保護產(chǎn)品。

《神農(nóng)本草經(jīng)》稱其：“久服，輕身益氣”。流傳千年的諺語：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方” “早上吃姜，勝過參湯”，就是對懷姜效果最真實的寫照。

上莊老懷姜，有著許多讓人意想不到的功效，經(jīng)過簡單加工，就能對肥胖、濕氣重、長斑長痘，手腳冰涼，風濕關節(jié)痛，胃寒咳嗽有改善作用。尤其是對宮寒痛經(jīng)人群，喝下去就很舒服。喝上一段時間，可能你的痛經(jīng)沒了，氣色好了，人也瘦了，濕氣沒了，斑也淡了，口臭沒了。很多人嘗試以后，都會對老懷姜另眼相看、贊不絕口。

初次見到小珍，給人的印象是：雙眼清澈明亮、皮膚白晰水靈、面色白里透紅。咋看起來比同齡人小幾歲，卻又比同齡人多出幾分成熟和擔當。她幾年前“瘋狂”舉動，改變了無數(shù)人的生活！

小珍是村里為數(shù)不多的大學生之一。幾年的大學生活，她見證了大城市的繁華和便捷，同時也感受到了城里人的壓力和無奈。本可以留在大城市的她，主動放棄城市生活，回到家鄉(xiāng)。因為家鄉(xiāng)有她念念不忘的東西，祖祖輩輩守護的“金疙瘩”-----上莊老懷姜?？上Ыr(nóng)不懂營銷，守著這個“金疙瘩”，卻沒能過上富裕的日子。

祛濕補氣血之王，老懷姜對胃寒感冒咳嗽效果上佳

小珍在大城市生活幾年，見證了城里人面對亞健康的恐懼和瘋狂， 碰上個痛經(jīng)，就會束手無策；身體肥胖濕氣重，會花幾千塊去減肥調(diào)理；臉上長個痘，長個斑，會去美容院花上萬塊；手腳冰涼關節(jié)疼痛，又是吃藥又是針灸。如臨大敵，。動輒就要花幾萬塊去理療。

在她看來，這些問題在她的老家，根本就不用花錢，祖祖輩輩傳下來的經(jīng)驗，從地窖里取幾塊老懷姜，簡單加工一下，用上幾天就能很好的解決問題。

城里人隨手花掉的幾千塊，是當?shù)亟r(nóng)辛苦一整年的收入。老輩常說：農(nóng)村人“命賤”，深知一糧一錢來之不易。父母那雙粗糙蒼老的手上，一年都不知道會留下多少道淌血的口子、額頭上每道被汗水澆灌出的皺紋和日漸駝下的腰背， 都是生活烙下的深深印跡。哪個姜農(nóng)不是靠流血流汗來換生活。

父輩碰上頭疼腦熱、胃痛拉肚子，都舍不得花錢去看，熬點老懷姜，喝幾天就好了。可城里人為了美，為了健康，動轍幾千上萬，錢花了，效果卻并不怎么好。為什么效果這么好的上莊老懷姜，卻無人問津、任其爛在地窖。這些小珍都看在眼里，痛在心里。

小珍是個天真善良、熱情、愛笑的女孩。她對生活充滿了愛。她喜歡畫畫、寫生，空閑時拿著畫板，能在姜田地頭看著花花草草呆上一整天。這里是八極拳的故鄉(xiāng)，末代皇帝溥儀和蔣介石以及解放后某偉人的警衛(wèi)都曾是八極拳的弟子。八極拳流傳甚廣。從小耳熏目染、嬌小文靜的她，現(xiàn)在能把幾套八極拳打的行云流水，拳拳生風。

因為長期對武術的酷愛，塑造了她強大的內(nèi)心，讓她的人生充滿了斗志和激情。

從她立志回到家鄉(xiāng)那天起，她就在心里暗暗發(fā)誓：一定要讓老懷姜走出去，讓勤勞善良的姜農(nóng)能改變貧困的現(xiàn)狀。起初，家人的不理解，村里人的冷嘲熱諷，她只能埋在心里，默默堅守著心中的那份信念，一步一個腳印走到了今天。

在小珍的感召下，一群小伙伴也紛紛回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，投入到懷姜的推廣事業(yè)中來。幾年堅持下來，銷路好了，農(nóng)民增收了，一些姜農(nóng)脫貧了。小珍的熱情和付出，感動了許多人，人們現(xiàn)在都喊她“姜小珍”。

驚動央視，深入采訪老懷姜種植技術

姜小珍的大娘劉恩秀，大家都喊她劉媽媽，劉媽媽今年六十七歲了，是十里八鄉(xiāng)的大能人。她對老懷姜種植技術改良和對祖?zhèn)骼鲜炙嚨睦^承和發(fā)展，做出了巨大貢獻。因此被評為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承人。她的事跡，驚動了中央電視臺，對她進行了近半個小時的專訪。

這門手藝到她手里已經(jīng)傳承了好幾代。劉媽媽是個愛琢磨的人，通過五十多年的學習和實踐，在繼承祖?zhèn)鞴に嚨幕A上，融入了很多自己的心得。手工老懷姜每次出鍋，他都會反復品嘗，不斷改進。

也許是經(jīng)常和懷姜打交道的緣故，六十七歲的劉媽媽，看起來只有五十來歲。姜小珍每天形影不離緊跟著劉媽媽，學習制作手工老懷姜。

如果你也想嘗嘗上莊老懷姜

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俗話說：“姜是老的辣”，懷姜種地里，長出的新芽叫新姜，種進去的那塊種子叫姜母，也就是我們說的老懷姜。老姜和新姜的有效成份和功效有著巨大差別。

劉媽媽熬制的手工老懷姜，被中央電視臺專題報道，并獲得省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。作為非遺傳承人，她對選料和工藝有著近乎苛刻的要求，老懷姜洗凈放入石臼搗碎，包進紗布擠出姜汁，只選用頭道姜汁。三斤懷姜榨一斤汁，三斤姜汁熬一斤膏，三斤膏滋焙一斤糖。一斤手工老懷姜，濃縮了27斤懷姜的精華。手工老懷姜的用料皆來自于地道產(chǎn)地，并優(yōu)中選優(yōu)：

上莊村老懷姜、新疆若羌大棗、

農(nóng)家老土蜂蜜、云南手工紅糖、

經(jīng)過榨、煎、燉、熬、曬、烘等十幾道工序制作而成，劉媽媽做了幾十年手工老懷姜，有著嚴格的標準：

她對熬制時間的長短、攪拌的速度、火候的大小、熬制的老嫩、有著精準的把握，

她對掛絲的長短、氣泡的大小、膏體的稀稠、烘焙的色澤拿捏的不差分毫，以確保最佳的口感和效果，她把上莊老懷姜的色、香、味、效做到了極致。

當?shù)厝税臼止だ蠎呀?，已有幾百年的歷史，從配料中我們不難發(fā)現(xiàn)古人的聰明才智：四種主料，懷姜、大棗、蜂蜜、紅糖。

中醫(yī)上講：

懷姜辛溫而行，大棗甘溫而補，

蜂蜜潤燥益氣，紅糖補中活血、

這四種原料熬在一起，堪稱完美的養(yǎng)生組合。更為神奇的是，上年齡的人知道，懷姜、大棗、蜂蜜、紅糖皆為“藥引子”。上到皇室御醫(yī)，下到江湖郎中，開中藥方子時，都會用到藥引子，用來把藥性引領到身體有病的臟腑和經(jīng)絡，能極大地增強藥效。這說明：懷姜、大棗、蜂蜜、紅糖，有著一個共同的特性，與人體的親和力極強，它們能在人體內(nèi)暢通無阻，并無處不到，與人體親密無間。

女人每天喝碗手工老懷姜，時間長了人瘦了、痛經(jīng)好了、濕氣沒了，產(chǎn)后體質(zhì)恢復可能也快了。手腳冰涼，腰酸背痛、皮膚粗糙、發(fā)質(zhì)暗黃也能得到改善。

男人抽煙多，經(jīng)常醉酒，胃寒腎寒，喝手工老懷姜，會有好的效果。

小孩貪吃冷飲，風吹雨淋，著涼咳嗽，暈車，拉肚子，喝碗上莊老懷姜，身上暖暖的，很快就能緩解。

老人身體火力差，經(jīng)常手腳冰涼，腰酸背疼，風濕關節(jié)痛。喝碗上莊老懷姜，也會有效果。

喝上莊老懷姜，是美的體驗，也是一次身體的修行，上莊老懷姜其獨特的口感，會讓你欲罷不能：

取塊手工老懷姜，沏入開水，姜糖在水中慢慢溶化，金黃的漿液在杯底蔓延開來，流光溢彩般悄悄綻放，水面泛起汩汩氣泡，瞬間，在碗內(nèi)騰起薄薄一層云霧，縈繞不絕。

輕輕品上一口，整個舌尖即刻被喚醒，棗香、花蜜香、甘蔗的清香，糯甜、香甜、淡淡的姜辣，在上下額間來回沖撞，香、甜、辣分層次攪動著味蕾，美味瞬間爆滿整個口腔，口舌生津。

幾口老懷姜下肚，胃里立刻暖和起來，一股暖流伴隨著血液的流動，漸漸在身體里彌漫擴散，洋溢到身體的每一個角落，渾身的細胞溫暖跳躍著，皮膚和毛孔都舒展開來，讓身體各種各樣的舒坦，靜靜品味。

喝上一段時間，痛經(jīng)沒了，氣色好了，人也瘦了，濕氣沒了，口臭沒了，斑也淡了，人也年輕了。

鄉(xiāng)里人的宗旨：只賣最正宗的上莊村老懷姜

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我是姜小珍，我向大家承諾：

七珍懷手工老懷姜，品質(zhì)絕對保證?？诟胁粷M意，退貨退款。

喝完沒改善，退貨退款。

如果喝著好，就幫我們多多推薦，我替姜農(nóng)們謝謝大家，謝謝！

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