芹菜是典型的高纖維、低脂肪的食物

非常適合減脂時(shí)吃

有極強(qiáng)的清腸利水的功效

同時(shí)芹菜還有清熱降壓助眠等功效

可以說是個(gè)很棒棒的蔬菜了

西芹腰果蝦仁

食 材：

蝦仁250g / 西 芹250g / 腰果100g/彩椒半個(gè) / 蛋清半個(gè) / 鹽 / 糖 / 料酒 / 淀粉1茶匙/蔥1小段 / 姜2片 / 油

步 驟：

1. 鮮蝦洗凈去殼去蝦線

2. 加少許鹽，料酒、半個(gè)蛋清、淀粉，拌勻腌制十多分鐘

3. 芹菜切小段，姜蒜切末切絲

4. 炒鍋熱油，下姜蒜爆香

5. 放入芹菜煸炒片刻

6. 然后加入腌好的蝦仁，爆炒至變色，加一點(diǎn)鹽調(diào)味，喜歡的話還可加一點(diǎn)糖提鮮

7. 最后加入腰果翻炒均勻即可出鍋

芹菜炒牛肉

食 材：

牛肉 / 芹菜 / 尖椒 / 蒜 / 姜 /生抽 / 淀粉 / 小蘇打 / 料酒 /干辣椒 / 油 / 香油

步 驟：

1.把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉

2.先放生抽與蘇打粉合勻，再放料酒與生粉

3.芹菜不易入味，所以事先用鹽腌制，這樣可以減少炒制的時(shí)間

4.鍋里放食用油.燒到七成熱后放入牛肉

5.當(dāng)看到牛肉全部變色后立刻鏟起

6.鍋里留一部分油，炒香配料

7.放入青紅辣子入鍋炒兩下(不要太長(zhǎng)時(shí)間)

8.放入芹菜

9.中火熱油，下牛肉片(主料)劃散，至變色立即出鍋。青椒，炒至九分熟，倒入牛肉片，伴炒入味，數(shù)十秒鐘即可出鍋裝盤，出鍋前淋入香油

西芹培根卷

食 材：

培根11片 / 西 芹200g

步 驟：

1.西 芹、培根準(zhǔn)備好

2.西 芹去掉葉子，洗干凈在淡鹽水里泡一會(huì)，然后切長(zhǎng)條，就是比培根片長(zhǎng)出一點(diǎn)就可以啦，自己看著切哦（西 芹比較老的話就擇去老筋）

3.接著就是卷起來啦，卷口朝下放

4.語音提示電餅鐺預(yù)熱完畢后，培根收口朝下碼在電餅檔上先煎一會(huì)

5.翻動(dòng)培根，讓培根全部煎透，油脂析出，關(guān)掉電源，即可享用了(沒有電餅鐺用平底鍋也可以)