今天給大家分享一道“餛飩” 的美食做法。明天就是共和國的生日了，今天大街上全部掛滿了慶祝共和國華誕的旗幟，鮮艷的旗幟讓我們所有人都感覺到驕傲。下午兒子也放假回家了，開始了他的國慶小長假之旅。昨天晚上，我在微信里問兒子，回家想吃什么，我就給他做什么。結(jié)果兒子這次提出的美食，卻讓我倍感意外，他想讓我給他做餛飩吃，而且點(diǎn)名要吃我暑假期間給他做的這種餛飩。兒子的要求，當(dāng)然我要滿足。在他最愛吃的美食里，我做的餛飩也是他最愛的一道美食。隔三差五要我做一次給他做。也是在兒子的要求下，我做餛飩的廚藝也不斷得到提高。

秋季的天氣，只要下雨，天氣就特別冷，最近連著下了幾天小雨，那就給家人要做一些能讓身體感到溫暖的食物。這天氣，我家吃的最多的就是餛飩，餛飩的餡料可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行調(diào)制，你想吃什么就調(diào)什么餡，有湯有肉，連吃帶喝，熱乎乎吃的很舒服，為了早餐能在家吃，包好餛飩，放冰箱冷凍保存，早上起來直接水開下鍋，調(diào)個湯汁就可以上桌了，特別方便，絕對用不上20分鐘，當(dāng)早餐非常的不錯。兒子就愛吃這個早餐，每次都要吃2碗，還喊不夠，真怕他吃撐了！其實(shí)做餛飩也沒什么秘訣，主要是餡料的搭配。照我這樣做，準(zhǔn)保吃起來又香又嫩。早餐吃一碗它最過癮，鮮美營養(yǎng)，一碗就管飽，一上午都不會餓！現(xiàn)在我把這道“餛飩” 的美食做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關(guān)愛。

【餛飩】

食材：餛飩皮、一塊五花肉、姜、蔥、蒜、五香粉、胡椒粉、淀粉、蠔油、香油、洋蔥、鹽、生抽、香菜、紫菜、蝦皮。

做法：

1、準(zhǔn)備主要食材，適量餛飩皮，五花肉剁成肉餡，1根大蔥，半個洋蔥，幾個蒜粒，1塊生姜。

2、肉餡中加入少許蔥花，鹽，生抽，五香粉，胡椒粉，淀粉，蠔油調(diào)餡。

3、加一點(diǎn)清水，食用油用筷子朝一個方向攪拌，將它們充分?jǐn)嚢杈鶆?，最后再加點(diǎn)香油拌勻，接著放到一邊待用。

4、接下來把蔥，蒜，洋蔥處理干凈，切成小塊，再剁成小粒。

5、鍋中加入適量食用油，油熱放入蔥，姜蒜末碎，用小火慢慢熬，不停地翻動，防止它們炸糊了，熬出香味之后，將殘渣撈出來，然后將蔥油盛出。

6、取一張餛飩皮，四周可沾點(diǎn)清水，取少量肉餡抹在餛飩皮子上，四角一折，輕輕一按，捏緊，依次把所有的餛飩都包完。

7、碗里加入少許蔥花，香菜，蝦皮，紫菜，少許鹽，1勺生抽，胡椒粉，再澆上點(diǎn)熬好的蔥油，一會餛飩煮熟了，澆入鍋中原湯。

8、鍋中加水燒開，把包好的餛飩下入鍋中，煮開點(diǎn)兩次涼水，餃子漂浮，皮子變得透明，就煮好了。

9、餛飩撈入碗中，攪動幾下，口味重的朋友， 可以放點(diǎn)辣椒油，就可以美美地吃了。

大家好！我是。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子里，一起分享美食生活知識，一起體驗(yàn)美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發(fā)表您的觀點(diǎn)，我們會認(rèn)真閱讀您的每一條留言~

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