今天給大家分享一道“炸冬瓜” 的美食做法。馬上就要過國(guó)慶節(jié)了，最近這幾天，沒有事情的時(shí)候，我就開始學(xué)習(xí)一些新鮮美食的做法，準(zhǔn)備在國(guó)慶節(jié)小長(zhǎng)假之際，每天給家人做幾樣不一樣的美食，為國(guó)慶節(jié)增添一些喜悅的氣氛。今天這道“炸冬瓜”是我前一陣子剛學(xué)到的一種冬瓜新做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，一看就會(huì)。雖然食材簡(jiǎn)單，做法簡(jiǎn)單，但卻一點(diǎn)都不影響它的美味程度，吃起來爽口滑嫩，口感非常好。不僅下飯超級(jí)好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不錯(cuò)，很適合不同年齡段的人吃。好不夸張的說，自從學(xué)會(huì)冬瓜這種做法，我家冬瓜不夠吃，外酥里嫩，蔥香濃郁，香！每次上街買菜，我都要買一些冬瓜回來，隔三差五吃一次，一點(diǎn)也不膩味。

現(xiàn)在吃冬瓜正當(dāng)季。冬瓜屬于夏秋季節(jié)的時(shí)令蔬菜，也是最大眾的蔬菜，幾乎幾毛錢就可以買到一斤。冬瓜的含水量比較高，冬瓜里邊不含有脂肪，熱量非常低，能夠防止人體發(fā)胖，它有清熱化痰的作用，做法也是可蒸可炒，可做湯。今天這道炸冬瓜非常好吃的做法，做出來之后外酥里嫩，竟然能吃出肉的味道，但卻絲毫沒有油膩的感覺。秋天，這瓜正當(dāng)季，8毛錢一斤，切片裹上面糊炸一炸，比肉還香！這道菜作為休閑小吃還是十分不錯(cuò)的選擇，沒事的時(shí)候，做一盤這道菜，邊玩手機(jī)邊吃它，比任何零食都好吃。秋天，吃肉不如這菜，8毛一斤，簡(jiǎn)單一炸，營(yíng)養(yǎng)美味比肉香！現(xiàn)在我把這道“炸冬瓜” 的美食做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關(guān)愛。

【炸冬瓜】

食材：冬瓜、小蔥、姜、芝麻、五香粉、鹽、面粉，淀粉。

做法：

1、準(zhǔn)備1塊冬瓜，這塊冬瓜買的，不到一塊錢，小蔥幾根，一塊生姜。

2、冬瓜清洗干凈去皮和瓜瓤，切成均勻的薄片，放入碗中，撒入一勺食鹽，攪拌均勻，腌制20分鐘。

3、適量的面粉和淀粉各一半，加少量的鹽，小蔥處理干凈切成蔥花加進(jìn)去，再來點(diǎn)芝麻和五香粉。

4、然后加入適量清水調(diào)成面糊，面糊不能太稀了，要稍微濃稠一點(diǎn)。

5、冬瓜腌制后，稍微擠干冬瓜里面的水分，放入面糊中，準(zhǔn)備下鍋炸制。

6、鍋中熱油，油溫5成熱，下入裹了面糊的冬瓜，下鍋后不要急著翻動(dòng)，讓冬瓜裹得面糊炸成型，再翻面。

7、不停翻動(dòng)，外皮變得完全變成金黃色，撈出來瀝干多余的油，趁熱吃口感特美味。

8、我家隔三差五就會(huì)做一次，家人都愛吃，總是吃不膩，下酒當(dāng)零食都是不錯(cuò)。

大家好！我是。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時(shí)間了！相處了日子里，一起分享美食生活知識(shí)，一起體驗(yàn)美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里，如果您對(duì)本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評(píng)論出發(fā)表您的觀點(diǎn)，我們會(huì)認(rèn)真閱讀您的每一條留言~

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