今天給大家分享一道“口蘑蝦仁湯”的做法。上次剛剛度過“入伏”節(jié)氣，緊接著就來了一個“大暑”的節(jié)氣。明天又是一年一度的“大暑”節(jié)氣，相信很多人已經(jīng)能夠感覺到這個節(jié)氣來臨之前的高溫了。

最近這兩天，除了全國進(jìn)入高溫季節(jié)之外，隨著高溫的來臨，暴雨也不期而至。相信很多人已經(jīng)看到河南被暴雨淹沒的事情，真叫人揪心。不過在咱們?yōu)楹幽鲜転?zāi)人們祈福的同時，也千萬別忘記保護(hù)好自己，無論天氣多么炎熱，一定要時刻注意做一個健健康康的人。明日大暑節(jié)氣，顧名思義就是要迎來入伏以來最高的氣溫。面對高溫，做為一家廚師，就要注意一日三餐的飲食合理搭配，湯就是必不可少的一道美食。

這款“口蘑蝦仁湯”是夏季最好的一種營養(yǎng)湯。進(jìn)入七月，我常做這道湯。7月，多給孩子喝這湯，高鈣低脂營養(yǎng)足，不放雞精也能鮮美無比！明天就是大暑節(jié)氣了，大暑會雨水增多，會感到燜熱潮濕，我們一定需要注意防暑降溫。平時除了喝水，還應(yīng)該多吃些新鮮的水果，蔬菜補充維生素，還要喝點清爽又有營養(yǎng)的湯，這樣能夠更好地緩解高溫天氣帶來的不適。

我家最近經(jīng)常喝這道口蘑蝦仁湯，鮮美好喝又低脂營養(yǎng)，做法也非常簡單，而且一點也不油膩。用口蘑蝦仁煮湯，湯水更加鮮香，也讓營養(yǎng)更加的豐富，是一道老少皆宜的營養(yǎng)湯。7月大暑天，這湯常給家人喝，清涼下火又解渴，比肉湯還養(yǎng)人！現(xiàn)在我把這道“口蘑蝦仁湯”的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關(guān)愛。

【口蘑蝦仁湯】

食材：口蘑、蝦仁、小白菜、鹽、料酒、胡椒粉。

做法：

1、準(zhǔn)備適量口蘑、蝦仁、小白菜3棵，沒有小白菜可以換成其它綠葉菜。

2、蝦仁剝掉外殼，用牙簽挑出蝦線，沖洗干凈，加鹽、料酒胡椒粉腌制10分鐘，小白菜洗凈切成小段。

3、口蘑放入清水中，仔細(xì)清洗干凈，流水沖洗一下，再撈出控掉水分，將根部摘下來，傘蓋部也留著。

4、鍋中放少許油，放口蘑，小火煎至口蘑中間盛出滿汁水，這個湯汁是非常鮮美的。

5、再用剪刀將口蘑剪成小塊，加入適量的清水燒開。

6、大火燒開后加入腌好的蝦仁，蝦仁煮至變色，加入小白菜段。

7、繼續(xù)再煮一分鐘，最后加入適量鹽調(diào)味，攪拌均勻就可以了。

8、鮮美好喝，營養(yǎng)健康，簡單快手，很適合大暑這種極熱的天氣喝，喜歡的做給家人嘗嘗吧。

不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子里，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！