人老了,體質(zhì)下降是必然現(xiàn)象,但有些老人身體狀況明顯好于其他人,除了平時(shí)注重保養(yǎng),多做運(yùn)動(dòng)外,在飲食上也十分注意,接下來就介紹一些可以增強(qiáng)和提高體質(zhì)的食物和飲食方法。
不挑食
老人在飲食上不挑食,什么都吃,一年到頭水果不斷,其實(shí)是一種很好的養(yǎng)生身體。近代醫(yī)學(xué)證明,老年人適量食用雞蛋,可以增強(qiáng)記憶力,預(yù)防阿爾茨海默氏病;適量食用蘋果,可以治療老年人的厭食癥,因?yàn)閰捠嘲Y與缺鋅有關(guān),如果飯后吃蘋果,可以調(diào)節(jié)體內(nèi)的鋅含量,提高食欲。
吃稀飯
吃稀飯對老人來說很合適。可以吃一些玉米渣粥,小米粥,何首烏粥,甜漿粥等,可以預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化,高脂血癥,高血壓,冠心病,神經(jīng)衰弱,眩暈,耳鳴等疾病,起到軟化血管的作用。
適當(dāng)喝茶
老人家經(jīng)常喝茶也是很好的。在一些地區(qū),對百歲老人的調(diào)查發(fā)現(xiàn),他們擁有共同的愛好——每天喝一杯茶。茶中所含的茶色素可預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化,有效率達(dá)80%以上。研究人員發(fā)現(xiàn),烏龍茶具有抗腫瘤作用,其抑癌作用高達(dá)79%。飲茶確實(shí)有益于健康,它具有比維生素e多18倍的抗衰老作用。
合理補(bǔ)鈣
很多老年人錯(cuò)誤地認(rèn)為,鈣補(bǔ)充得越多,吸收得越多,骨質(zhì)形成就越多。其實(shí)這是錯(cuò)誤的。一般60歲以上的老年人,每天需要攝取800毫克的鈣,補(bǔ)鈣過多不能轉(zhuǎn)化為骨骼,反而會(huì)危害老年人的健康。下面一起來了解一下補(bǔ)鈣知識!鈣補(bǔ)充得越多越好嗎?
老人到底怎樣補(bǔ)鈣呢?鈣主要通過胃腸吸收,進(jìn)入血液,形成血鈣,再通過骨代謝,沉積血鈣,形成骨骼。并非鈣攝入越多,骨質(zhì)形成就越多。血鈣必須維持在一定水平,太多或太少都不能。補(bǔ)充鈣過多,血液中鈣含量過高,可引起高鈣血癥,并可引起腎結(jié)石、血管鈣化等并發(fā)癥。
老人飲食禁忌
老人飲食最好以軟為主,少吃過硬食物。在早晨,老年人不宜進(jìn)食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,否則會(huì)勞脾傷胃,導(dǎo)致食滯于中,消化不良。盡量選擇柔軟易消化的食物。油條油餅是不少老人早餐最愛,但并不建議老年人經(jīng)常把油條油餅作為早餐, 油炸類食品脂肪含量高,胃腸難以承受,容易出現(xiàn)消化不良,還易誘發(fā)膽、胰疾患,或使這類疾病復(fù)發(fā)、加重。對于那些消化吸收好的老年人,往往由于脂肪攝入過多而易引起肥胖。
其次不宜吃動(dòng)物內(nèi)臟,動(dòng)物內(nèi)臟均含膽固醇較高,老年人如經(jīng)常食用,會(huì)使血中膽固醇增高,從而容易引發(fā)冠心病、動(dòng)脈硬化、高血壓等心腦血管疾病,或使原有的病加重。
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