來源 | 家庭醫(yī)生（jtys1983）

平日宅在家里最幸福的事是什么？WiFi、空調(diào)和零食？No，no，no！對(duì)于小編來說，還得再加一碗泡面，才算得上圓滿。

不用驚訝，就是泡面！

自己做，太麻煩！叫外賣，要等！So，沒有比泡面更適合肥宅的小編啦！（和小編一樣的來留言區(qū)舉手~）

可是，一說起泡面，有關(guān)它的傳言，又雙叒叕要來了！

前陣子，“吃一碗泡面，32小時(shí)不消化”的傳言，再一次卷土重來。這究竟是怎么回事？

吃一碗泡面，

胃32個(gè)小時(shí)還消化不完？

（圖源/網(wǎng)絡(luò)）

其實(shí)，這個(gè)傳言不是第一次出現(xiàn)了。它實(shí)際上是個(gè)謠言，起源于人們的牽強(qiáng)附會(huì)。

2011年，美國(guó)的科學(xué)家通過膠囊內(nèi)鏡拍攝發(fā)現(xiàn)，手工拉面在32小時(shí)后已經(jīng)完全被消化，而方便面則仍有些許殘余。

這個(gè)實(shí)驗(yàn)本來是為了觀察食品的消化過程，但是一經(jīng)網(wǎng)絡(luò)傳播，卻被網(wǎng)友們錯(cuò)誤解讀為 “吃了方便面，32小時(shí)還不消化”。

看來，這屆網(wǎng)友們的閱讀理解能力還需加強(qiáng)??！

（圖源/網(wǎng)絡(luò)）

實(shí)際上，關(guān)于泡面在胃里的消化時(shí)間， 真相是：面餅的主要成分，最多2個(gè)小時(shí)，胃就能消化了。

其實(shí)，仔細(xì)看原料，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)↓↓↓

方便面的面餅主要由小米粉和小麥粉構(gòu)成。這其中， 既有快消化淀粉，也有慢消化淀粉。前者僅需20分鐘就可在人體內(nèi)消化，后者也只需用2小時(shí)消化。

另外， 經(jīng)過加熱的小米粉、小麥粉，消化速度會(huì)增快?？梢?，方便面并不是什么難消化的食物。

相信吃過泡面的人大概都有一種感受：一碗泡面下肚，瞬間覺得飽飽的，可沒過多久，肚子就又餓了。

這種最真實(shí)的體驗(yàn)，也狠狠地打了這個(gè)傳言的臉！

（圖源/網(wǎng)絡(luò)）

講真，像泡面這種“能在短時(shí)間迅速給你幸福感”的東西，這樣黑它，傳謠人的良心不會(huì)痛嗎？

一邊為泡面“平反”，小編一邊拿起一碗泡面。看著它，有兩個(gè)問題，盤亙?cè)诒鞠膳哪X海中，久久不能離去。

為啥泡面一般建議泡3分鐘？

講真，對(duì)于小編來說，世界上最漫長(zhǎng)但又讓人充滿期待的時(shí)間，非等泡面變軟的這3分鐘莫屬了！

（圖源/網(wǎng)絡(luò)）

一般泡面包裝上，會(huì)建議水煮或熱水沖泡3分鐘，但實(shí)際上，大家泡面的時(shí)間不定，有長(zhǎng)有短。

著急了，隨便熱一熱就能吃（小編是在說自己么），有時(shí)不小心忘記時(shí)間，一泡就是5分鐘或更久。

通常情況下，泡面時(shí)間的長(zhǎng)短，對(duì)泡面的口感影響不會(huì)太大。可是，即使這樣，為啥廠家還建議大家泡3分鐘呢？

其實(shí)，這個(gè)“3分鐘”，是由泡面的發(fā)明人安藤百福，通過不間斷地試驗(yàn)新品以及推銷產(chǎn)品，從而建立起來的行業(yè)尺度。

從專業(yè)角度來說，3分鐘屬于一個(gè)心理學(xué)技巧。研究發(fā)現(xiàn)，面對(duì)美食時(shí)，3分鐘不長(zhǎng)不短，既可以給人持續(xù)的香味刺激，又能讓等待的人胃口變好。

如何讓你的泡面，

和包裝上的一樣誘人？

坦白講，每次看到泡面包裝上誘人的畫面，小編都暗戳戳地流口水。但同時(shí)，包裝上“圖片僅供參考”幾個(gè)字，又分分鐘讓小編幻想破滅！

難道想吃一碗香噴噴、美滋滋的泡面，真有那么難？

（圖源/網(wǎng)絡(luò)）

其實(shí)，為解決這個(gè)問題，網(wǎng)友們可是大開腦洞、開始了花式泡面新嘗試！

什么泡面+火腿，泡面+鹵蛋，這些都弱爆了！泡面+海苔，泡面+芝士，泡面+泡菜，泡面+板藍(lán)根......為了給泡面的口味升級(jí)，網(wǎng)友們可沒少花心思~

但在這小編必須提醒大家：

泡面成分單一、營(yíng)養(yǎng)不均衡，高熱量、高脂肪、高碳水化合物，但其含有的維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素很少， 長(zhǎng)期吃不能滿足人體的需要，容易造成免疫力下降。

另外，泡面調(diào)料中含有過多鹽分，再加上搭配的火腿、鹵蛋、泡菜、芝士等，含有的鹽分也不低， 吃多了會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，還會(huì)對(duì)胃黏膜造成一定損傷。

（圖源/網(wǎng)絡(luò)）

其實(shí)，想吃一碗好吃又健康的泡面，注意以下4點(diǎn)就行：

• 方便面最好煮著吃；
• 加入番茄、青菜和雞蛋等，可補(bǔ)充方便面所缺乏的維生素和蛋白質(zhì)；
• 盡量不要把調(diào)味品全部放入，放一半即可；
• 煮好后建議把方便面的湯倒掉，再兌上開水。

貼心提醒：經(jīng)常吃方便面的人要多吃新鮮水果，多喝牛奶，多攝入不同肉類，以滿足人體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的需求。

#多動(dòng)腦、不易老#

問號(hào)處的答案是多少呢？

編輯：檸檬精阿初

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