雞蛋蛋黃中含有豐厚的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素，雞蛋中豐厚的膽堿是合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)——乙酰膽堿的必要物質(zhì)，同時也是細胞膜的重要成分，有助于進步記憶力，使留意力更集中。雞蛋不只能為機體提供充足的蛋白質(zhì)，還可延緩胃的排空速度，延長餐后的飽腹感，研討標明，吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，同時，雞蛋中的蛋白質(zhì)和脂肪能提供持續(xù)平穩(wěn)的能量，讓肚子飽的時間更長。

雞蛋小餅干的做法：先用分蛋器將雞蛋的蛋黃與蛋清分開，分別放在兩個盆里參加白糖，盡量選用盆底較深的。分別將蛋黃、蛋清與白糖攪拌平均，用打蛋器先將蛋黃打發(fā)，直至攪拌成白色為止，用電動大約2分鐘，手動的話時間會久一點。接著清洗一下打蛋器頭，擦干后開端打發(fā)蛋清，直至攪拌為硬性發(fā)泡為止將打發(fā)好的蛋清蛋黃混合攪拌平均后，參加低筋面粉，攪拌至無顆粒狀即可。最后將攪勻的面糊倒入裱花袋中，在烤盤上擠出一個小圓餅的外形，小烤盤能夠擠出2盤，然后放入預(yù)熱160度的烤箱中烤10~15分鐘，就完成了。

簡單制造安康美味的雞蛋小餅干，寶寶最愛的小零食，滋味好到爆。生活就是這樣，日常的一點一滴看似平凡，卻能在平凡中讓人覺得到幸福，生活不會孤負任何一個人，只需努力運營，每天都是幸福美妙的！希望大家能夠關(guān)注小編，固然不能帶給你們幾粗茶淡飯，但是能夠幫你在平凡的日子中過得更充足，更踏實！