碘是一種必需的微量營(yíng)養(yǎng)素,因?yàn)樗荒芡ㄟ^(guò)飲食或碘補(bǔ)充劑獲得。碘是合成甲狀腺激素的重要物質(zhì),而甲狀腺激素對(duì)大腦發(fā)育和整體生長(zhǎng)至關(guān)重要。

嬰幼兒是最容易患碘缺乏癥(Iodine deficiency,ID)的群體。在人的整個(gè)生命周期中,碘缺乏可導(dǎo)致多種疾病,最主要的危害是影響孩子的智力發(fā)育,輕者大腦發(fā)育落后、智力低下、反應(yīng)遲鈍,嚴(yán)重者可導(dǎo)致克汀病,會(huì)對(duì)兒童的智力發(fā)育造成不可磨滅的影響,碘缺乏病區(qū)出生的兒童智商往往比正常人低。

中國(guó)是一個(gè)碘缺乏病流行廣泛和嚴(yán)重的國(guó)家,大部分地區(qū) 外環(huán)境中缺碘。為了防治碘缺乏病,我國(guó)從1994年開(kāi)始實(shí)施普遍食鹽加碘政策,1996年上海開(kāi)始實(shí)施全民食鹽加碘。自此,鹽不僅是鈉的載體,也變成了碘的載體,碘鹽在全民補(bǔ)碘以預(yù)防碘缺乏病中起著關(guān)鍵作用。

《中國(guó)婦幼人群膳食指南2016版》建議,嬰兒滿6月齡起可以開(kāi)始添加輔食,同時(shí)強(qiáng)調(diào),7-24月齡的嬰幼兒輔食不額外添加鹽、糖及刺激性調(diào)味品,使食物保持其原本的味道。

那么有的爸爸媽媽就會(huì)擔(dān)心了,寶寶不吃鹽,需要額外補(bǔ)碘嗎?

0-24月齡寶寶的碘推薦攝入量如下:

月齡 碘(μg/d)
0-6 85(碘適宜攝入量AI)
7-12 115(碘適宜攝入量AI)
13-24 90(碘推薦攝入量RNI)

0-6月齡純母乳喂養(yǎng),母親需補(bǔ)碘

采用純母乳喂養(yǎng)的情況下,寶寶的全部碘攝入量都來(lái)自媽媽的母乳,為了保證寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育,特別是腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,此時(shí)媽媽補(bǔ)碘尤為重要。當(dāng)母親碘攝入充足時(shí),母乳碘含量可達(dá)到100-150μg/L,按我國(guó)乳母產(chǎn)后6個(gè)月內(nèi)日平均泌乳量750ml估算,每天母乳可提供的碘為75-112.5μg,能滿足0-6月齡嬰兒的需要 ,當(dāng)然前提是寶寶能夠把母乳喝完。

7-24月齡,增加含碘輔食

7-12月齡嬰兒每天攝入母乳量按600ml估算,每天從母乳中獲得的碘為60-90μg,13-24月齡幼兒每天攝入母乳量按500ml估算,每天從母乳中獲得的碘為50-75μg,僅僅依靠母乳是無(wú)法滿足寶寶對(duì)于碘的需求的,因此在滿6月齡添加輔食的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)貫閷殞毺砑雍獾妮o食。

如果母乳/配方奶喝的很少甚至不喝(當(dāng)然,這種極端情況極少發(fā)生),就需要更多從輔食中獲得碘,海帶、紫菜、魚(yú)、貝類等富含碘的海產(chǎn)品都是不錯(cuò)的選擇。

注:每100g海帶(鮮)、2.5g紫菜(干)、0.7g裙帶菜(干)、30g貝類、40g海魚(yú)可分別提供碘110μg。

學(xué)會(huì)計(jì)算配方奶含碘量

如果不能母乳喂養(yǎng)或者母乳不足的嬰幼兒,應(yīng)選擇配方奶作為母乳的補(bǔ)充。不同月齡段嬰幼兒的配方奶,或者不同品牌的配方奶中添加碘的含量有所不同,寶爸寶媽們可以根據(jù)自家寶寶喝的配方奶品牌,查詢每100g配方奶的含碘量(μg),參照配方奶外包裝上的喂哺量表進(jìn)行沖調(diào),根據(jù)寶寶每日所喝配方奶的量,來(lái)計(jì)算寶寶攝入的碘是否滿足每日需求哦。

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[5] 中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量(2013版

[6] 中國(guó)婦幼人群膳食指南(2016版

供 稿:曲夢(mèng)影

編 輯:夏 雯

審 稿:汪正園 馮曉剛

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