勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。近日，長(zhǎng)沙縣政務(wù)中心機(jī)關(guān)食堂向廣大干部職工發(fā)出“厲行節(jié)約 文明就餐”的倡議，引導(dǎo)機(jī)關(guān)食堂形成文明、科學(xué)、健康的用餐新風(fēng)尚。

在長(zhǎng)沙縣政務(wù)中心機(jī)關(guān)食堂內(nèi)，厲行節(jié)約的標(biāo)語(yǔ)隨處可見(jiàn)。楊源 攝

8月18日中午，記者走進(jìn)政務(wù)中心機(jī)關(guān)食堂看到，食堂門(mén)口的地面上，提醒大家珍惜糧食的公益廣告格外醒目。墻上、立柱上、餐桌上，到處張貼著倡導(dǎo)節(jié)約糧食的“光盤(pán)宣言”，電子顯示屏滾動(dòng)播放著號(hào)召勤儉節(jié)約的新聞節(jié)目。自選區(qū)和自助餐廳內(nèi)，擺放著提醒干部職工適量取餐的提示牌，“浪費(fèi)可恥節(jié)約為榮”的氛圍十分濃厚。

“標(biāo)準(zhǔn)套餐葷菜120克，素菜100克，米飯200克。如需添量，請(qǐng)您告知。”正值午飯時(shí)間，每一名前來(lái)就餐的干部職工在窗口排隊(duì)打餐時(shí)，都會(huì)看到這樣一個(gè)“溫馨提示”。據(jù)悉，經(jīng)過(guò)測(cè)試和分析，機(jī)關(guān)食堂標(biāo)準(zhǔn)套餐的飯菜分量現(xiàn)在相比以前有所下降，干部職工如果覺(jué)得不夠可以添加。

“這樣很好，以前米飯有點(diǎn)多，像我們女同志可能都吃不完，就浪費(fèi)掉了?！痹诳h政務(wù)中心工作的周女士就餐后，餐盤(pán)內(nèi)所剩無(wú)幾，她認(rèn)為這樣的打餐方式更加科學(xué)合理了。

而在自助餐廳的入口處，一臺(tái)電子秤格外顯眼。干部職工退餐超過(guò)120克的，可在此自愿刷卡2元，以此強(qiáng)化節(jié)約意識(shí)。同時(shí)，獎(jiǎng)勵(lì)措施也即將實(shí)行，華逸府團(tuán)膳政務(wù)中心項(xiàng)目機(jī)關(guān)食堂負(fù)責(zé)人陳思介紹，機(jī)關(guān)食堂將舉辦“光盤(pán)有獎(jiǎng)積分”活動(dòng)，干部職工光盤(pán)一次即可獲“節(jié)儉標(biāo)兵”印章一個(gè)，累積若干枚印章即可兌換酸奶等物品，通過(guò)獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)兵的形式，倡導(dǎo)節(jié)約意識(shí)，推行文明就餐。

此外，機(jī)關(guān)食堂包廂重新設(shè)計(jì)了菜單，將在原有菜單的基礎(chǔ)上，主動(dòng)提供小份菜。小份菜的分量減少，價(jià)格相應(yīng)地更加便宜，在就餐人數(shù)不多的情況下，可以更好地避免浪費(fèi)。沒(méi)有吃完的菜，包廂內(nèi)也提倡打包帶走，并為此免費(fèi)提供打包盒。

自選餐區(qū)，號(hào)召大家拼餐；蔬菜的邊角余料，做成長(zhǎng)沙人愛(ài)吃的泡菜；提升菜品口味，讓用餐人員樂(lè)意“光盤(pán)”；通過(guò)分析就餐人數(shù)來(lái)購(gòu)買(mǎi)食材，從源頭上厲行節(jié)約……縣機(jī)關(guān)事務(wù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過(guò)一系列舉措，機(jī)關(guān)食堂針對(duì)“舌尖上的浪費(fèi)”打出了一套組合拳，從近幾天情況來(lái)看，成效顯著。

下階段，縣機(jī)關(guān)事務(wù)中心還將進(jìn)一步從考核制度方面加強(qiáng)管控，制訂廚余垃圾減量目標(biāo)，每天對(duì)廚余垃圾進(jìn)行稱重、登記，實(shí)現(xiàn)一個(gè)月內(nèi)減量100千克，督促機(jī)關(guān)食堂將按需點(diǎn)餐、光盤(pán)行動(dòng)等餐桌文明長(zhǎng)期踐行下去，讓文明用餐的理念深入人心。

來(lái)源： 長(zhǎng)沙縣政協(xié)綜合 星沙時(shí)報(bào)