正是這樣，二十多年來魯哥飯店依舊保持著超高人氣，就連許多外地人也慕名而來，每到飯點(diǎn)或是周末，到店就餐的人絡(luò)繹不絕，人氣爆棚。

魯哥飯店富興店在繁華的商業(yè)mall復(fù)刻出當(dāng)年三角花園文運(yùn)街巷子老店，幽深的小巷，人情味滿滿的市井風(fēng)，勢必掀起一股打卡熱潮。

大廳里高高低低掛滿了白熾燈泡，暖暖的燈光，像一座城的萬家燈火，讓人感覺到溫度，能體會到他們的用心。

就連包廂也細(xì)心地按照當(dāng)年的街巷門號排列，每間包廂還擺放著老式收音機(jī)、電風(fēng)扇、電視機(jī)......兒時坐在電視機(jī)前聞著媽媽炒菜時飄出的菜香，現(xiàn)在回想都令人懷念不已。

若要問來魯哥飯店呷莫子，「酸蘿卜牛百葉」絕對是必點(diǎn)，好酸辣口的食客絕對一秒愛上！

牛百葉是這道菜的關(guān)鍵，卻也需要經(jīng)過極為復(fù)雜的處理。首先，要刮去牛百葉表面的黑膜；其次，要用米醋和鹽祛除膻味，最后還要入鍋鹵制40分鐘，三大步驟缺一不可。

將處理好并切絲的牛百葉和酸蘿卜一同炒制，入口后牛百葉的脆嫩和蘿卜的酸爽融合為一，讓你的胃口在吃這道菜時就完全被打開。

多年來，魯哥飯店的「茄子咸蛋黃」一直聞名于星城吃貨圈，不點(diǎn)上一份你就白來噠！

魯哥飯店的師傅另辟蹊徑，開創(chuàng)了茄子新吃法。將茄子過油控干、再與擂碎的咸蛋黃一同翻炒，咸香綿密，看起來毫不相關(guān)的兩樣?xùn)|西吃起來莫名有種和諧之感，愛吃辣的長沙人也被它圈了粉。

但茄子的“吸油”屬性讓它在一上桌就立馬被搶光，畢竟吃它一定要趁熱。

乍一看沒什么特別之處的「白辣椒土豆肉泥」，可是魯哥飯店的隱藏菜單，每天僅售5份，不早點(diǎn)來還呷不到！要不是限量，怕是早已成為餐桌上的必點(diǎn)菜了。

之所以每天限量供應(yīng)，是因?yàn)樗仨氁F(xiàn)切現(xiàn)炒，炒制過程也極為麻煩，切得細(xì)碎的土豆很容易炒焦，需要不斷地翻炒直至表皮金黃才算得上是大功告成。

端上桌后，一定記得早早下筷！若要說它哪里好吃，那絕對是入口時略帶辣意卻也令人上癮的感覺，真真讓人一口接一口，停不下來。

皮蛋是餐桌上極容易受到忽視的一道菜。而在魯哥飯店，卻意外受到眾多食客的好評。

將搗碎的皮蛋、肉泥還有辣椒一起快炒，伴著熱氣上桌，賣相雖說不上精致，但入口后淡淡的堿香伴著香辣味，保管三碗飯下肚。

就算是吃過無數(shù)田雞的我，也輕易被魯哥飯店的這道「爆炒田雞」俘獲。

先用油炸過一道的田雞，配上各種配料一頓爆炒，最后撒上的紫蘇是關(guān)鍵，呷起來硬是有味些。

與其它店的口味有所不同，魯哥飯店炒出來的田雞更有嚼勁，還帶著點(diǎn)紫蘇的香氣和小米辣的猛烈，好韻味！

現(xiàn)在，長沙人已經(jīng)可以在魯哥飯店搶先品嘗到美味的小龍蝦了。

個頭飽滿的蝦尾爆炒后蜷縮起來盛在老式搪瓷盆里，樸實(shí)得就像在自己家里吃飯一樣親切。

蝦尾的外殼很脆，非常容易剝開，蝦肉緊實(shí)入味，一個接著一個，稍不留神一份就見底了。

「大蒜辣椒炒鹵肉」同樣算得上是湘菜中的經(jīng)典菜，下飯下酒都是好選擇。

魯哥飯店毫不吝嗇，鹵肉分量超多。為了入味，每一片都切的很薄，加入的大蒜和辣椒更能增添口感。

來到富興時代購物中心一樓的魯哥飯店，不僅帶來了長沙的地道家?？谖叮谄焚|(zhì)上也進(jìn)行了多重升級，為新老食客們提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

一方面，在店內(nèi)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和出品上進(jìn)行升級。全新的標(biāo)準(zhǔn)廚房、先進(jìn)的廚房硬件，進(jìn)一步提升廚房管理水平，為食客的食品衛(wèi)生安全保駕護(hù)航。

另一方面，在外賣品質(zhì)上也進(jìn)行了升級。外賣打包盒進(jìn)行了三重防護(hù)，同時配備可全程追蹤的外賣安心卡，就是為了讓不能到店就餐的食客們也能安心吃到地道家常菜。

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如今的星城發(fā)展日新月異

網(wǎng)紅美食更是多到數(shù)不甚數(shù)

然而，最令長沙人魂?duì)繅艨M的還是那一口

地道且熟悉的家常菜

二十多年過去了，魯哥飯店依舊是

當(dāng)年小巷子里的那個家常菜館

不隨波逐流、堅(jiān)持本色

也期待更多新老食客能在這里

感受到獨(dú)屬于魯哥飯店的真誠與用心