平臺(tái)經(jīng)營(yíng)思維、品牌運(yùn)營(yíng)、時(shí)尚性……未來(lái)婚禮堂將迎來(lái)一個(gè)怎樣的時(shí)代?12月14日,2021“金標(biāo)獎(jiǎng)”中國(guó)結(jié)婚產(chǎn)業(yè)年會(huì)和您一起探討!
結(jié)婚產(chǎn)業(yè)處于解構(gòu)與重建的動(dòng)態(tài)變化中,充滿(mǎn)著不確定性,新舊觀念相碰撞、業(yè)態(tài)在跨界融合,婚禮宴會(huì)人在不斷探索新模式!
12月14日-15日,以“致敬中國(guó)婚禮堂20年!”為主題,2021“金標(biāo)獎(jiǎng)”中國(guó)結(jié)婚產(chǎn)業(yè)年會(huì)將在江蘇溧陽(yáng)藍(lán)洋林頓酒店舉行。
屆時(shí),將會(huì)有500+位來(lái)自全國(guó)的酒店、餐飲、婚禮堂、婚禮機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人,還有文旅地產(chǎn)、投資機(jī)構(gòu)等負(fù)責(zé)人到場(chǎng)交流。
目前,距離2021“金標(biāo)獎(jiǎng)”中國(guó)結(jié)婚產(chǎn)業(yè)年會(huì)還有5天?。。∫黄饋?lái)看一下年會(huì)的精彩內(nèi)容~
2021“金標(biāo)獎(jiǎng)”中國(guó)結(jié)婚產(chǎn)業(yè)年會(huì)上,康寧唯諾文化集團(tuán)總裁 高博、御鑒禮宴聯(lián)合創(chuàng)始人 周榮建、瑞庭婚禮文化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng) 胡亞洲、南京婚宴網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人 趙雪陽(yáng)將在圓桌對(duì)話(huà):《婚禮堂迎來(lái)一個(gè)嶄新的時(shí)代》上,和大家一起探討對(duì)婚禮堂行業(yè)未來(lái)的思考和期盼。
高博表示,當(dāng)婚慶市場(chǎng)逐漸被細(xì)分,專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域會(huì)深耕落地。在“專(zhuān)業(yè)的人做專(zhuān)業(yè)的事”的管理邏輯下,婚禮堂會(huì)逐漸突顯平臺(tái)特征。婚禮堂將從空間經(jīng)營(yíng)思維,逐漸轉(zhuǎn)化成為平臺(tái)經(jīng)營(yíng)思維。
在未來(lái)的10年內(nèi),中國(guó)婚宴市場(chǎng)的賓客規(guī)??赡軙?huì)進(jìn)一步縮小。這對(duì)于目前擁有大量800平米以上大宴會(huì)廳的酒店和新開(kāi)業(yè)婚禮堂企業(yè)來(lái)講,是一個(gè)需要面對(duì)的挑戰(zhàn)。
高博判斷:未來(lái),婚禮堂的主體經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)將從單一婚宴業(yè)務(wù)模式,向人生禮宴的綜合業(yè)務(wù)模式升級(jí)。
周榮建告訴《結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察》:細(xì)分,是下一個(gè)婚禮堂的方向,而品牌運(yùn)營(yíng),就是下一個(gè)五年的關(guān)鍵。
設(shè)計(jì)是運(yùn)營(yíng)思路的表達(dá),每一個(gè)不同形式的婚禮堂都應(yīng)有自己的運(yùn)營(yíng)模式,婚禮堂應(yīng)該是產(chǎn)品思維,賣(mài)的是空間及儀式感,買(mǎi)單的是父母,使用者是新人,傳播者是來(lái)賓。
設(shè)計(jì)應(yīng)該是產(chǎn)品思維而不是作品思維,是需要有普世的設(shè)計(jì)價(jià)值觀的,是需要能讓客戶(hù)有購(gòu)買(mǎi)欲望的產(chǎn)品。而產(chǎn)品是需要控制好投資預(yù)算的,叫好不叫座肯定不行,投資收回周期長(zhǎng)肯定也不行。
未來(lái)五年,婚禮堂不會(huì)出現(xiàn)寡頭,但是一定會(huì)出現(xiàn)巨頭,未來(lái)是品牌的競(jìng)爭(zhēng)。模式的跨界運(yùn)營(yíng),流量的設(shè)計(jì)思維,時(shí)間的利用和空間的再規(guī)劃才是解決婚禮堂天花板的關(guān)鍵。
三大婚禮酒店品牌5家婚禮堂門(mén)店的成功經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),讓瑞庭走在了婚禮行業(yè)的前端。
胡亞洲認(rèn)為公司的核心優(yōu)勢(shì)在于產(chǎn)品獨(dú)特性、專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域人才匹配、客戶(hù)服務(wù)至上性以及強(qiáng)大的創(chuàng)新多元化發(fā)展能力。
他表示,品牌需要迎合年輕人不斷升級(jí),需要具備時(shí)尚性。例如結(jié)合當(dāng)下年輕人感興趣的點(diǎn)——喜歡去網(wǎng)紅地,那么品牌可以將婚禮場(chǎng)景進(jìn)行網(wǎng)紅化,甚至場(chǎng)地打造網(wǎng)紅打卡地,給新人塑造一種品牌是一個(gè)時(shí)尚、潮流具有新鮮度的感受。
以南京為例,星級(jí)酒店單廳80-120單年產(chǎn)量,純婚禮外加60-80場(chǎng)會(huì)議。而婚禮堂單廳目前都是30-60場(chǎng),商務(wù)會(huì)議都很少,單量都不飽和。
趙雪陽(yáng)表示,下一輪酒店開(kāi)業(yè)潮之后,大家的產(chǎn)量還要下降,而之所以婚禮堂還有利潤(rùn)就因?yàn)槌杀镜汀⒎孔獾汀⒂萌松?,減少了婚慶灰色成本。
婚禮堂在全國(guó)興起,但除了老實(shí)干活的,又有多少借著“婚禮堂”三個(gè)字概念騙錢(qián)的,培訓(xùn)的、搞一站式的、賣(mài)道具的,多股牛逼融匯,就是一瓶五毒酒。
趙雪陽(yáng)表示,三四線(xiàn)城市,婚禮堂是一種狙擊市場(chǎng)的方式;在比較大的市場(chǎng),婚禮堂最多是一個(gè)鯰魚(yú),不是顛覆者。
趙雪陽(yáng)認(rèn)為,真正的一站式服務(wù)應(yīng)該是織一張網(wǎng),搞清楚所有的點(diǎn),讓業(yè)內(nèi)人連成線(xiàn),在這張網(wǎng)上,每個(gè)人都是一個(gè)蜘蛛,共同搞事情,傳遞資源。
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