從坪效的公式來(lái)看,我們要提高坪效的辦法就只有兩個(gè),要么提高年度收入,要么減少門店面積。
作者:岳戰(zhàn),找我婚禮聯(lián)合創(chuàng)始人、結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察特約撰稿人
聽說(shuō)有家婚慶公司一共有70多個(gè)員工,一年可以做2000多萬(wàn)GMV,我馬上想到的是趕緊算算,人效是多少。
人效=年度收入/員工數(shù)量,我算了下,約等于29萬(wàn)/年。
如果算45%毛利潤(rùn),每個(gè)員工每年為公司賺13.05萬(wàn),如果再算到每個(gè)月等于1.09萬(wàn)。
進(jìn)一步了解,這家公司辦公面積在600平米,我趕緊拿出手機(jī)又算了下坪效。
坪效=年度收入/門店面積,約等于3.4萬(wàn)。
能做2000萬(wàn)GMV的公司基本上都在省會(huì)城市,每平米租金大概是100元/月,每月租金是6萬(wàn),算上物業(yè)水電費(fèi)大概1萬(wàn),一年費(fèi)用大概是84萬(wàn),這個(gè)費(fèi)用大概占GMV*4.5%,這是一筆不小開支。
大家不妨也算下自己公司的坪效是多少。
從坪效的公式來(lái)看,我們要提高坪效的辦法就只有兩個(gè),要么提高年度收入,要么減少門店面積。
如果你這家公司是年度收入和員工人數(shù)是正相關(guān),那么你的坪效基本上就無(wú)法提高。
唯一能做的就是減少門店面積,盡可能把每一平米的地方的價(jià)值用好。
把每一平米的價(jià)值發(fā)揮出來(lái),我綜合我見過(guò)優(yōu)秀公司的做法,如下:
1、沒必要選擇昂貴的CBD寫字樓
如果自己無(wú)法解決坪效的問(wèn)題,你還在租金特別昂貴的寫字樓或步行街旁,你辛苦賺的錢就是給房東打工,你會(huì)遇到坪效極限,尤其是你的客單價(jià)不高,你在這種地方更難受,你需要做的是趕緊搬離這種不符合房租成本的地方。
2、讓更多人利用洽談區(qū)靈活辦公
這是最常見的辦法。
有些公司的老板為了面子問(wèn)題就把辦公司弄得很大(客單價(jià)高的公司除外),辦公在辦公區(qū),洽談在洽談區(qū),每個(gè)洽談區(qū)還是獨(dú)立包間,大部分時(shí)候洽談區(qū)都是閑著,我每次看到這種公司都特別心疼老板浪費(fèi)不少錢。
優(yōu)秀的老板是讓很多員工靈活在洽談區(qū)辦公,如果有客人到店,員工就靈活調(diào)整辦公,這樣辦公室的使用率就很高。
3、錯(cuò)開時(shí)間邀約客人
沒有坪效意識(shí)的銷售,就會(huì)覺得客人什么時(shí)候來(lái)都無(wú)所謂,只要能來(lái)就萬(wàn)事大吉。
實(shí)際上,只要有接待區(qū),你就要像做餐飲的老板一樣,要去算每張桌子每月的接待量,現(xiàn)在有非常方便的人工智能攝像頭,是可以監(jiān)控你的上座率。
當(dāng)你重視坪效了,你的銷售就懂得讓客人錯(cuò)開時(shí)間到店,當(dāng)你解決了如何讓客人按照你的時(shí)間到店,你的銷售能力又提升level了,何樂不為。
4、引進(jìn)異業(yè)合作分?jǐn)偡孔?/strong>
只要你生意好,婚慶下游很多是愿意和你合作,一定有婚紗禮服愿意和你分?jǐn)偡孔?,既方便客人,還能降低房租成本,一舉兩得。最重要還能讓客人覺得你面積大。
不建議老板同時(shí)在店內(nèi)經(jīng)營(yíng)婚紗,因?yàn)榻?jīng)營(yíng)兩個(gè)產(chǎn)品的邏輯是完全不同的,看似提升了坪效,搞不好你人效又下去了。
5、倉(cāng)庫(kù)盡量每個(gè)季度清理道具
很多公司倉(cāng)庫(kù)費(fèi)用可能不貴,就容易忽略,很多老板做了很多年,倉(cāng)庫(kù)越做越大。
買道具的時(shí)候就提前想好這個(gè)道具至少能用三次,設(shè)計(jì)師就提前考慮進(jìn)去,這樣保證道具的使用率是及格的。每個(gè)季度清理一次,把幾乎不用的道具盡早賣掉。
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