今天給大家分享一道“紅薯葉餅” 的美食做法。前天我們這里不下雨，太陽也不錯(cuò)，就和家人一起到城郊農(nóng)村去郊游。走到一個(gè)農(nóng)村田地時(shí)，看見一家農(nóng)戶正在挖紅薯。他們把挖出來的紅薯保留下來，卻把紅薯葉子全部扔掉了?？粗G油油地紅薯葉子，我走上前去，準(zhǔn)備向農(nóng)民伯伯要一些帶回家。當(dāng)我說明來意，農(nóng)民伯伯大方的答應(yīng)了下來，讓我想拿多少就拿多少，隨便拿好了。而且說這方面也沒打過農(nóng)藥，可以放心拿。于是，我就拿出隨身帶的袋子，裝了一些被農(nóng)民伯伯扔掉的紅薯葉子。今天就用這些紅薯葉子給家人做了這道“紅薯葉餅”的早餐美食。別看紅薯葉子不起眼，但做出的早餐餅老香了，不信你們可以試試。

這一種常見的蔬菜的葉子，那就是紅薯葉，也叫地瓜葉，紅薯葉是大家公認(rèn)的很有營養(yǎng)的蔬菜，幾乎也是不打農(nóng)藥，無污染的食材，常吃可以排毒，凈化血液，提高免疫力，降低血壓，降低血脂，改善便秘，比一般蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值高。用這種葉子烙餅自帶清香，常吃可清潔腸道和血管，但很少有人知道。紅薯葉當(dāng)中還有豐富的維生素A，維生素A有助于我們保護(hù)視力，有明目養(yǎng)眼的作用。以前這種紅薯葉拔完紅薯之后，紅薯葉就扔在地里，也沒人撿，也沒人要，現(xiàn)在人們?cè)絹碓秸J(rèn)識(shí)到紅薯葉子的營養(yǎng)價(jià)值了，近年來在餐桌上頻繁出現(xiàn)，我把它做成了蔬菜餅，不放放一滴水，當(dāng)做早餐營養(yǎng)又鮮香。秋天，多給家中三高老人做這個(gè)餅，腳腿有勁，三高平穩(wěn)身體好！現(xiàn)在我把這道“紅薯葉餅” 的美食做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關(guān)愛。

【紅薯葉餅】

食材：紅薯葉、雞蛋、玉米粒、面粉、蔥花、鹽、五香粉。

做法：

1、一把紅薯葉，一小碗面粉，2個(gè)雞蛋，少許熟玉米粒，蔥半根。

2、選擇嫩一些紅薯葉子掐下來，用清水沖洗干凈，摘下來的紅薯莖也不要丟，用來清炒味道很不錯(cuò)的。

3、紅薯葉瀝水后用刀切碎，可以不用切很的碎。

4、紅薯葉里加入玉米粒，打入兩個(gè)雞蛋，切碎的蔥花，放一點(diǎn)鹽，五香粉拌勻。

5、加入分次加入適量的面粉，不用加水，攪拌成粘稠狀的面糊就可以啦。

6、然后鍋里刷一層薄油，用勺子取適量面糊，放入然后再整理成圓餅狀，開中下火煎。

7、等一面煎黃后再翻過來煎另一面，煎至兩面金黃即可。

8、調(diào)個(gè)蒜泥碗汁蘸食，咬一口滿嘴香，柔軟又勁道，簡(jiǎn)直是又快又好吃。

大家好！我是。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時(shí)間了！相處了日子里，一起分享美食生活知識(shí)，一起體驗(yàn)美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里，如果您對(duì)本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評(píng)論出發(fā)表您的觀點(diǎn)，我們會(huì)認(rèn)真閱讀您的每一條留言~

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