步入老年后，身體的各項機(jī)能都會有所衰退，這就要特別注意飲食了喲~保持健康的飲食，才能更好的保護(hù)身體！

老年人應(yīng)該怎樣吃晚餐呢？

1、要清淡一些

到了老年時期，消化系統(tǒng)的功能也會有所下降，所以老年人的晚餐要清淡一些，不能夠太油膩， 最好以米面、蔬菜為主。米面能夠給老年人的身體提供足夠的蛋白質(zhì)，而蔬菜則能夠給身體提供足夠的維生素和纖維素，這樣一來老年人的腸胃就會得到很好的滋潤，不會出現(xiàn)便秘的現(xiàn)象了。 如果晚餐吃的葷食太多，長時間下去很有可能會引發(fā)動脈硬化或者冠心病。

2、晚餐的時間要早一點(diǎn)

老年人吃晚餐的時間不可以太晚，如果吃過晚餐之后馬上睡覺，尿液就不能夠及時的排出體外，從而使尿中的鈣增加，長期積累下去就很容易形成結(jié)石，所以老年人的晚餐 一般要安排在傍晚6：00左右。

3、不要喝酒

老年人在吃晚餐的時候最好不要喝酒，如果因為一些特殊情況必須要喝，那么就要保證 在喝酒之后的3~4個小時之內(nèi)不能夠睡覺。如果因為一些應(yīng)酬在晚餐的時候喝了酒，那么在喝酒之后一定要喝一些綠茶，這樣不但可以分解進(jìn)入體內(nèi)的酒精，還可以緩解身體都不適。 除了可以喝綠茶之外，也可以喝一些牛奶，牛奶不但能夠解酒，還能夠保護(hù)胃部。

4、不吃過葷過甜的食物

老年人晚餐不能夠吃過葷的食物，如果晚餐長期吃一些過葷的食物， 老年人很容易血脂高，膽固醇高，長期下去就會引發(fā)一些疾病，比如說冠心病。除了不能吃過葷的食物之外， 也不能吃過甜的食物，因為糖分進(jìn)入體內(nèi)之后，會轉(zhuǎn)化成脂肪，時間長了就會引發(fā)肥胖，而肥胖會引發(fā)一系列的疾病，比如說高血壓、高血脂等等。

對于老年人來說一日三餐都特別重要，除了要注意晚餐之外，早餐和午餐也要特別注意。早餐要攝入多種營養(yǎng)，最好可以同時吃谷類、瓜果類、蛋類、以及奶類這幾種食物。 午餐的時候可以吃得稍微飽一些，但吃完之后不可以馬上躺下來休息，要進(jìn)行十幾分鐘的散步，這樣可以避免積食和消化不良的出現(xiàn)。

適合老人吃的食譜

1、苦瓜炒肉絲

原料：苦瓜，肥瘦肉。

調(diào)料：干辣椒，植物油，大蒜片，鹽，雞精。

做法：苦瓜洗凈，切開兩瓣，去蒂去籽，切成細(xì)絲。肥瘦肉切成細(xì)絲。鍋熱下油，入肉絲，略炒至八成熟時加入蒜片、干辣椒，放苦瓜絲，加鹽、味精，炒熟即可出鍋。

2、海帶燒排骨

原料：排骨250克，海帶結(jié)100克，白蘿卜100克。

調(diào)料：鹽，醬油，生姜。

做法：將排骨用沸水洗一遍，放入鍋中，加水漫過排骨，燒開。將水倒掉或?qū)⒏∧サ?。海帶結(jié)洗凈，放溫水中浸泡至軟。白蘿卜切成小塊。鍋內(nèi)放清水和預(yù)煮過的排骨，大火燒開，小火煮1小時。加入海帶煮約30分鐘，加蘿卜、姜片、鹽和醬油，繼續(xù)用小火燉熟即可。

3、蘑菇豆腐

原料：南豆腐，蘑菇，玉蘭片。

調(diào)料：鹽，味精，蔥，白糖，濕淀粉，麻油，高湯。

做法：豆腐切成小方塊，在開水鍋中略煮，取出晾干水分。蘑菇、玉蘭片水發(fā)，蘑菇去根，一切為三，玉蘭片切成細(xì)絲。鍋熱放油，先下蔥末炒，再下蘑菇、玉蘭片絲、鹽和高湯。開鍋后下豆腐，再加味精、白糖，勾芡，淋麻油即成。

老年人晚餐后養(yǎng)生

1、先漱口

古代醫(yī)學(xué)家張仲景指出，“食畢當(dāng)漱，令齒不敗而口香。” 漱口能去除口腔內(nèi)食物殘渣和部分軟垢，減少口腔內(nèi)細(xì)菌的數(shù)量，從而降低胃腸的患病幾率。

2、歇一會兒

“飽食則臥生百病”，很多老人飯后不敢立刻躺著，而選擇散步，但此舉并不健康。正確的做法是 飯后休息30分鐘再走，有助于促進(jìn)胃腸蠕動，分泌胃腸消化液。

3、揉揉腹

中醫(yī)認(rèn)為，臍腹部相當(dāng)于胃幽門腺的腸腺部位， 頻頻摩擦可使胃腸蠕動加快，使胃液增多，有助消化，排泄正常。

4、聽小曲

《壽世保元》中說：“脾好音樂，聞聲即動而磨食。”尤其對于老年朋友來說， 飯后欣賞輕柔的樂曲，對養(yǎng)生大有裨益。

文章綜合整理自：家庭醫(yī)生在線、5號網(wǎng)