配料

營養(yǎng)

• 30
• 克 鮮姜
• 2
• 湯匙 橄欖油或2湯匙花生油
• 600
• 克牛肉臀部，切成薄片
• 2 -3
• 蒜瓣，壓碎
• 120
• g 蛇豆，切成 5 厘米長（雖然法國豆也很好用）
• 8
• 蔥，切成薄片
• 2
• 茶匙磨碎的棕櫚糖
• 2
• 茶匙 蠔油
• 1
• 一湯匙 魚露
• 1
• 一湯匙 醬油
• 1 ? 2
• 一杯松散包裝的新鮮泰國羅勒

方向

• 將去皮的姜切成薄片，疊起來再切成薄片。
• 鍋里放一半油，把牛肉分批翻炒至焦黃。
• 將鍋中剩余的油加熱；將姜和大蒜炒香。
• 加入豆子；炒至剛嫩。
• 將牛肉與洋蔥、糖和醬汁一起放入鍋中；炒至糖溶解，牛肉根據(jù)需要煮熟。
• 從火上移開，然后翻炒羅勒葉。

方向

• 將去皮的姜切成薄片，疊起來再切成薄片。
• 鍋里放一半油，把牛肉分批翻炒至焦黃。
• 將鍋中剩余的油加熱；將姜和大蒜炒香。
• 加入豆子；炒至剛嫩。
• 將牛肉與洋蔥、糖和醬汁一起放入鍋中；炒至糖溶解，牛肉根據(jù)需要煮熟。
• 從火上移開，然后翻炒羅勒葉。