土豆被稱為人類的“第二面包”，是我們平時(shí)經(jīng)常吃的一種食材，它比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)，維生素C和B的含量是蘋果的4倍左右，土豆中含有豐富的膳食纖維，有助促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)和疏通腸道，而且土豆中的膳食纖維和木質(zhì)素會(huì)吸收胃中大量的水分和脂肪，減少機(jī)體對(duì)食物中的脂肪吸收，所以吃土豆有一定的減肥和促時(shí)進(jìn)通便的作用。土豆的做法也很多，最經(jīng)典的就是炒土豆絲了，簡單快手，是百姓人家餐桌上最常見的一道菜。

過年了，土豆別再炒著吃，換個(gè)做法，咸香軟糯，上桌就搶光！把土豆和培根放一起，零難度的一道菜，帶給你的味覺卻會(huì)讓你大大的滿足，外面的培根片獨(dú)有的熏烤香味，里的的土豆泥軟糯，吸足了培根的咸鮮味，還帶著黑胡椒的香味，一口咬下去真的會(huì)讓你很過癮，做法很簡單，好吃也好看，特別適合春節(jié)家宴的一道菜，一起來看看具體的做法吧！

【土豆培根卷】

材料：土豆2個(gè)，培根4片，鹽少許，黑椒碎適量

做法：1、準(zhǔn)備好材料，土豆2個(gè)，培根4片，先把土豆放鍋里蒸熟。

2、把蒸熟的土豆壓成泥，加入少許鹽和黑椒碎拌勻。

3、把4片培根一切為二。

4、取一小團(tuán)土豆泥捏成和培根片差不多寬的條。

5、把培根片包著土豆泥卷起來，做好后碼入盤中。

6、烤盤中刷油，把培根卷接口朝下放入烤盤中。

7、底面煎好后翻面再煎另一面，煎至兩面都出現(xiàn)焦黃色就可以熄火。外焦內(nèi)軟，咸香軟糯土豆培根卷就可以上桌了。

【小貼士】：

1、土豆泥中還可以加入一些其他自己喜歡的蔬菜，口感會(huì)更豐富。

2、煎制過程中，要注意火候，防止糊鍋。

3、培根比較咸土豆泥中只要少許鹽即可。