在文和友，你幾乎能品嘗到所有最具“老長沙”特色的長沙美食：臭豆腐、豬油拌粉、香腸、糖油粑粑……當(dāng)然，還有最出名的、必不可少的口味蝦。文和友有著號稱全亞洲最大的龍蝦館，到了這里如果沒試一試小龍蝦，那可就太遺憾了。

02

尊尼大廚

如果說文和友的特色是“復(fù)古風(fēng)”，那尊尼大廚就是最潮的“國際范”。

懷著對料理的激情和熱愛，餐廳老板兼主廚賀俊賢回歸故鄉(xiāng)，潛心研究制作以湘菜為主體，集西式、日式、粵式三種菜系特點于一體的新湘菜。

“湘菜是我們自己的，是根基。”左手傳統(tǒng)，右手創(chuàng)新。傳承老菜，賦以嶄新的烹飪手法，先繼承后發(fā)揚，賀俊賢就這樣開始做湘菜創(chuàng)新。

這里有中菜西盤的虎皮八寶果飯，也有西菜中味的櫻桃鵝肝，如果你想嘗嘗不一樣的湘菜，尊尼大廚說不定正合你胃口。

03

桂園禪院

作為一座歷史文化名城，看似熱鬧熙攘的長沙，其實并不缺幽雅寧靜。走進(jìn)桂園禪院，你能明白什么是“庭院深深深幾許”。

離開繁華與喧囂，到這里品一杯香茗，賞一幅字畫，聽一曲琴音，嘗一嘗用最新鮮的當(dāng)季食材精心烹飪而成的美食，享受一種閑云野鶴的樂趣。

長沙的美食仿佛是這座城市的縮影，可以有文和友的市井煙火，也可以是尊尼大廚的前衛(wèi)時髦，還可以如桂園禪院一樣平淡閑適。海納百川，對各種事物都帶著熱愛與包容，這才是長沙的“湘”味真正的魅力所在。

更多內(nèi)容，敬請鎖定今天《世界看湖南》——湘食長沙。

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