酒店醒目位置設(shè)置“‘公筷母勺’ 文明用餐”宣傳海報(bào)，餐廳入口服務(wù)臺(tái)工作人員為顧客量體溫、 進(jìn)行酒精消毒，餐桌上擺放著溫馨提示標(biāo)牌，每個(gè)座位上擺放著兩雙筷子、一把勺子，包廂里還彌漫著艾條被煙熏出的淡淡香氣……昨日，記者走訪了多家開門營(yíng)業(yè)的餐飲店，均看到上述一幕。

“之前我們都有為顧客提供‘公筷母勺’服務(wù)，但使用的顧客較少。今年我們接到政府倡議后，酒店總經(jīng)辦加強(qiáng)了全員公共衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)，全力做好這方面的宣傳引導(dǎo)和責(zé)任落實(shí)?！?寧鄉(xiāng)江天大酒店·和一店總經(jīng)理唐時(shí)介紹，在開門營(yíng)業(yè)籌備階段，該店對(duì)所有員工假期動(dòng)態(tài)進(jìn)行了全面摸排，3月1日正式開門營(yíng)業(yè)后，第一批上崗的10多名員工都要在專用消毒洗手臺(tái)進(jìn)行洗手消毒，佩戴口罩、穿好消毒工作服后才可進(jìn)入操作間工作，并堅(jiān)持每天4次檢測(cè)體溫。

“每一名顧客都要進(jìn)行體溫檢測(cè)和酒精消毒，沒有異常才能進(jìn)入餐廳用餐。就餐的時(shí)候，客人也有了使用‘公筷母勺’的意識(shí)和習(xí)慣?！碧茣r(shí)介紹，此次疫情給餐飲行業(yè)造成了很大的損失，也對(duì)人們的就餐方式帶來積極改變， 該店將順應(yīng)發(fā)展形勢(shì)制定方案、梳理措施、擺脫目前困境，引導(dǎo)顧客健康時(shí)尚消費(fèi)。

“我們?cè)谌?80家餐飲場(chǎng)所開展‘公筷母勺’行動(dòng)先行試點(diǎn)，嚴(yán)格要求餐飲場(chǎng)所必須為就餐的賓客提供‘公筷母勺’，再逐步在全市所有餐飲服務(wù)場(chǎng)所開展使用‘公筷母勺’行動(dòng)?！笔惺斜O(jiān)局餐飲服務(wù)安全監(jiān)管科科長(zhǎng)賀志華介紹，該局全力做好食品安全監(jiān)管和疫情防控各項(xiàng)工作，有序推進(jìn)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)門店復(fù)工復(fù)業(yè)。 截至目前，全市已復(fù)工各類餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)門店2635家、復(fù)工網(wǎng)絡(luò)供餐服務(wù)單位455家。

（來源：融媒體記者 李向 何猜清 統(tǒng)籌：劉靜 編輯：向雷紅 校對(duì)：文藝芳 校審：蘇健 劉石江）