一到冬天就手腳冰冷的朋友們，下面這兩款湯可以試試哦~幫你暖暖身子！

胡椒牛腩湯

主要功效：散寒暖胃

推薦理由：秋冬手腳冰冷，飲食不香的人群。

材料：白胡椒粒10粒，牛腩500g，草果1個(gè)，砂仁1個(gè)，生姜片3大片，香菜少許，鹽適量（2-3人量）

烹調(diào)方法：牛腩洗凈，焯水去血沫，撈起后切小塊。把草果、砂仁稍拍扁，然后把白胡椒粒、牛腩、草果、砂仁一同放入煮開水的湯煲中，稍煮15分鐘，轉(zhuǎn)小火再煮2小時(shí)至牛腩軟爛。再加入適量食鹽，撒上香菜碎即可。

牛腩相對豬肚溫性更強(qiáng)，更適合冷冬時(shí)節(jié)。牛腩相對肥膩，可能平常會(huì)覺得這種肥膩不好，但其實(shí)對于冷冬來說，就是因?yàn)橛羞@一層油脂在，所以喝完會(huì)更加暖和，而且皮膚、嘴唇都能得到滋潤。其實(shí)我們把牛腩焯過水以后，已經(jīng)是相對沒那么油膩了，所以只要不是吃太多牛腩，喝太多湯，并不需要擔(dān)心對血脂產(chǎn)生影響。

加上草果和砂仁，不僅有提鮮暖胃的效果，還能理氣。牛腩相對滋膩，容易消化不良，加了它們，有助于中焦脾土運(yùn)化，就更加適合一家人食用了。

胡椒豬肚湯

原料：白胡椒、豬肚、豬排骨、豬肉、腐竹、生姜。

1、把原料洗凈，搗碎白胡椒，裝入豬肚里，然后用線把豬肚的口系上；

2、然后把排骨、豬肉和裝好胡椒的豬肚焯水；

3、把焯好的排骨、豬肉和豬肚放入砂鍋中，然后把姜拍一下放入鍋中，大火煮開后換小火煮兩個(gè)小時(shí)；

4、兩個(gè)小時(shí)后把掰成段的腐竹放入鍋中，換大火再煮10分鐘，香噴噴奶白色的胡椒豬肚湯就出鍋啦！

功效：溫中散寒溫補(bǔ)脾胃

來源：廣州日報(bào)，家庭醫(yī)生在線