在北海道札幌，拉面是家喻戶曉的美食。每家小店里，一碗碗冒著熱氣的拉面背后，都有一位堅持美味傳承的店主，以人與面意念相通的精神，實踐了心味一體的拉面道，而巖窟王正是其中深受喜愛的一家。

2016年，巖窟王進入長沙，特地聘請北海道的店主高瀨三嚴先生作為技術(shù)總監(jiān)。在泊富icity創(chuàng)立了第一家店后，巖窟王4年時間在長沙已開設(shè)五家門店，火爆的人氣和地道的口味，吸引了無數(shù)熱愛美食的人前往，好評不斷。

巖窟王以正宗北海道拉面、地道的日式風(fēng)味小食、原木風(fēng)的舒適環(huán)境，在長沙的日料圈里，闖出了一片不一樣的天地，每一碗暖心的拉面，都向星城人傳遞著內(nèi)斂又飽含感情的日式拉面精神。

正宗的北海道拉面，有兩大靈魂之道，一是湯，二是面。兩者看似簡樸的元素，只有通過深厚的功力練就，才能實現(xiàn)簡約而不簡單的美味暴擊。

每日精選老母雞、牛棒骨、豬骨，經(jīng)驗豐富的老師傅從凌晨到正午，足足熬制10小時以上，歷經(jīng)復(fù)雜工序成就一鍋好湯。

經(jīng)過時間與溫度的作用，肉質(zhì)纖維溶解，營養(yǎng)物質(zhì)釋放，一鍋天然無添加的濃湯呈現(xiàn)在我們面前。湯色嫩白，質(zhì)地順滑，滋味噴香撲鼻~

加入店里秘制的味噌后，湯的滋味被再次升華，鮮味被完全激發(fā)。結(jié)合長沙人的本地口味，巖窟王研發(fā)出辣味噌拉面，俘獲了星城老饕的胃和心。

吃面之前先喝一口湯，是日本人吃面時習(xí)慣性的儀式感，也是品嘗一道正宗拉面時的最佳方式。

舒心的濃湯入口，仿佛打通了味覺通道，一起開始一場美味之旅吧。

面的勁道Q彈，必須從源頭控制。巖窟王打造中央廚房，使用日本原裝進口的制面機和進口日本面粉，每家?guī)r窟王使用的面都由中央廚房每天送達。

上桌時，根根分明的面條上裹著濃郁的湯汁，每一口都讓人感到超級滿足。

對待其他餐點，巖窟王的研發(fā)團隊延續(xù)嚴謹細致的態(tài)度，認真對待每一道菜肴，是巖窟王團隊的原則。

匠心熬制的咖喱風(fēng)味主食，成為店里的看板料理，幾乎每桌必點，既滿足飽腹需求，又極具風(fēng)味。

店里的咖喱每天精心熬制，20+種配料按照嚴謹?shù)捻樞蚝头萘?，在?jīng)驗老道的師傅的手藝控制下，成為一鍋鎮(zhèn)店之寶。

燉到綿軟的牛腩，經(jīng)絡(luò)已斷但形未散，牛肉的每一絲纖維都滲入了香濃的湯汁。

米飯和牛肉上再澆上香濃的咖喱，稍稍攪拌后帶來完美口感。

火遍全網(wǎng)的蛋包飯，在巖窟王實現(xiàn)創(chuàng)新升級，雞蛋內(nèi)部溫潤綿軟外表完整無缺，用刀在中間劃開，軟乎乎的雞蛋滑向兩邊，超級萌軟。

舀上一勺，雞蛋、米飯和咖喱的多重滋味在口中迸發(fā)，豐富的口感給你的味蕾全新體驗！

具有復(fù)古特色的押箱壽司，最早出現(xiàn)在大阪，與手握壽司不同，壽司師傅會姜米飯和生魚片放進長型的小木箱里，用力擠壓后，再用刀切成方塊供食客使用。

每桌必點的巖窟王招牌卷，從顏值和實力征服你的味蕾。新鮮的蟹肉與咸甜的醬汁融合，多重口感在口腔奏起協(xié)奏曲~

從上桌開始，烤青花魚的香味就在引誘肚里的饞蟲，噴香撲鼻，趁熱吃才是正確吃法！

唐揚雞塊外酥里嫩，最中心部分的軟骨勁脆有力，給你的舌尖帶來別樣享受。

日式炸大蝦是巖窟王獨創(chuàng)的一道創(chuàng)新料理，在天婦羅上澆上秘制醬料，突出酸辣口感，倍感清爽~

為了搭配，巖窟王還有多種輕食，是炎炎夏日的最佳pick~

巖窟王雙店齊開，帶來了升級版的環(huán)境氛圍，更加時尚清爽的日式設(shè)計，為煩熱的夏日帶來一抹清新~

店里的每個角落，都飽含設(shè)計心思，走在其中，仿佛穿越到日本車站旁的小店，讓心情也隨之放松舒適起來。