天心區(qū)作為長沙的老城區(qū)，大街小巷更是遍布著各具特色的粉面館，在下面羅列的幾家有口皆碑的店鋪里，是否有你最“中意”的那一家呢?（圖蟲創(chuàng)意-1242783490541748224）公交新村粉店(書院路店)地址：天心區(qū)書院南路167號公交新村粉店創(chuàng)始于1990年，至今已經(jīng)有30年。店里的招牌粉面牛肉碼加雪里蕻，采用新鮮牛肉煮熟、切片，搭配桂皮、辣椒等香料高壓鍋壓幾分鐘，然后再細(xì)火慢煨，直至牛肉熟而不爛、入口即化，口感鮮、香俱全，再加上現(xiàn)炒的特色雪里蕻就變成了牛肉雪里蕻雙碼，味道更是一絕!受到食客歡迎的還有肉餅蒸蛋和三鮮碼。區(qū)別于一般粉面店的碼子，該店的三鮮除了鮮肉片、香菇、豬肚之外，還加入了墨魚，使得三鮮碼不論是鮮、香、味都更加出色!對于喜歡吃清淡點(diǎn)的朋友來說絕對是不錯的選擇。因粉面味道鮮美富有層次，公交新村粉店也吸引著一批又一批的“鐵桿粉絲”前來品嘗。肆姐源味面粉館地址：天心區(qū)坡子街星月樓132號肆姐源味整個經(jīng)營面積為100多平方米。2005年，該店由四位下崗女職工集資開業(yè)，從小到大發(fā)展至今。主要經(jīng)營米粉，充分承繼了地道的長沙口味，每天都是采用筒子骨熬出來的鮮湯，無任何添加。而且價格貼近普通消費(fèi)群體，每天都吸引著天南地北的食客慕名而來，廣受大家歡迎。周記粉店(縣正街店)地址：天心區(qū)縣正街16號始創(chuàng)于1938年，即文夕大火那一年。創(chuàng)始人周鳳鳴一家人為了生計(jì)，舉家從湘潭縣易俗河搬至現(xiàn)在的縣正街開始做米粉生意。至今已有八十多年歷史。米粉碼子從原來的兩、三種發(fā)展到現(xiàn)在的肉絲、牛腩、肉餅蛋、雜醬、酸菜等上十種品種。其中最受大眾喜愛的是牛腩、肉餅蛋和肉絲三個品種口味。金玲粉店地址：天心區(qū)南門口紅遍大江南北的多年老店，據(jù)說是長沙第一家做炒碼粉的，之前還上過天天向上的節(jié)目，很多外地朋友來長沙都會過來嗦上一口。碼子放得超足，紅油油的一碗看上去就食欲大開，直呼過癮!重口味湯底加上重口味碼子，哪個還敢說不辣?湘春路和記粉館地址：天心區(qū)白沙路301號附近“趕得北門的粉，丟了南門的包子。”從上世紀(jì)初流傳至今的長沙俚語中，真實(shí)形象的寫照著長沙傳統(tǒng)餐飲米粉的特色。興盛于長沙清末民初，久經(jīng)錘煉的湖南老字號“和記的粉”就是俚語中“北門的粉”。和記創(chuàng)建于1906年，孀婦李氏吳有珍，在長沙北門外吊橋(外湘春街)，擺了一個米粉攤。由于湯粉貨真價實(shí)，生意興隆，為和氣生財，故取名“和記”，乃成為湖湘人的最愛。今逢和諧盛世，和記人肩負(fù)歷史使命，堅(jiān)守傳統(tǒng)，努力創(chuàng)新，發(fā)揚(yáng)“工匠...