在湖南,有一種喜歡叫“喊你去嗦粉”。
湖南人的一天從一碗粉開始,也可以用一碗粉結(jié)束。不管是湖南的哪一座城市,都有米粉的身影。全省每天米粉的需求量可以達(dá)到300萬公斤,你就說兇不兇!
所以旨在為湖南吃貨謀福利的
“長(zhǎng)沙銀行·弗蘭社”
推出了“首屆嗦粉節(jié)”
9月17日—10月31日
記得鎖定長(zhǎng)沙銀行·弗蘭社哦~
嗦粉節(jié)怎么玩?怎么吃?
下面就看我的~
首次登錄弗蘭社即可直接獲贈(zèng)5元嗦粉券,該券可在e錢莊“我的卡券包”查看。
9月17日-10月31日期間,
用戶還可以通過弗蘭社參與“1元嗦粉”活動(dòng)。
全省知名粉店1元嗨吃!
每位客戶每周限享受優(yōu)惠1次,
名額有限 ,先到先得。
9月17日-10月31日期間,
連續(xù)七周、每周五上午10:00
記得準(zhǔn)時(shí)來弗蘭社搶券,
大量10元嗦粉券等你秒殺!
向上滑動(dòng)了解更多嗦粉節(jié)合作商戶
民間沙水粉面館(朝陽店)
民間沙水粉面館(黃土嶺店)
小沙水·正宗長(zhǎng)沙米粉
民間沙水粉面館(白沙路店)
三和面館、青辰面點(diǎn)
……
常德武陵區(qū)八姐黃牛肉粉館、
津市市程記燉粉店、
安鄉(xiāng)縣津市黃記燉粉
澧縣彭四牛肉粉館
……
永州冷水灘區(qū)王記佬佬鹵粉店、
永州胖子鹵粉店、
冷水灘區(qū)原味坊砍肉粉店、
永州市冷水灘區(qū)楓梵鮮魚粉店
……
株洲醴陵市阿林米粉店、
攸縣曼容面館、
蘆淞區(qū)純味粉面館、
攸縣眼鏡快餐店
……
名單僅展示部分商家信息,
全省知名米粉商家邀你來吃!
確認(rèn)過眼神,我們都是對(duì)米粉有癮的人。接著就先跟隨小編的步伐,去長(zhǎng)沙、常德、衡陽、永州、株洲“嗦”碗粉,一飽眼福。
原湯肉絲粉、炒碼粉、煨碼粉、蒸碼粉……
長(zhǎng)沙原湯肉絲粉
外地人總會(huì)覺得口味蝦是長(zhǎng)沙的代表,但殊不知,在本地人的心中,那碗米粉才是。
長(zhǎng)沙人愛吃、會(huì)吃,但共同的飲食信條之一就是:不知道吃什么的時(shí)候,去嗦粉準(zhǔn)沒錯(cuò),所以長(zhǎng)沙很多粉店是可以從早嗦到晚的。
長(zhǎng)沙米粉熬湯講究清澈,多為筒子骨湯,豬骨加老母雞熬足一個(gè)通宵才算過關(guān)。為了追求“湯鮮碼熱”,店家會(huì)提前把醬油、蔥花,還有一小坨豬油碼好在桌子上“做碗”。
三鮮煨碼粉
肉絲、牛肉、酸辣、排骨等煨碼最常見。蒸碼、現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炒的炒碼,碼子上的世界花樣繁多。長(zhǎng)沙米粉多是扁粉,口感順滑柔韌,不易斷。
炒碼粉
湯、粉、碼都對(duì)了,才是一碗長(zhǎng)沙米粉,是屬于長(zhǎng)沙的尊嚴(yán)與驕傲。
魚粉、生汆粉、渣江粉、鹵粉……
衡陽魚粉
米粉淡而無味,卻因濃郁湯頭而變得鮮甜,衡陽魚粉就是這樣的存在。
新鮮現(xiàn)榨的米粉和奶白魚湯成了絕配,米粉的微酸可以中和淡水魚特有的腥氣,米粉綿軟浸透了魚湯的滋味,兩者相得益彰。
衡陽生汆粉
生汆粉是用新鮮瘦肉、豬肝直接生汆、再加入青菜、荷包蛋,湯汁鮮濃,有葷有素。
衡陽鹵粉
在衡陽還有不得不提的鹵粉。衡陽鹵粉雖起源于桂林米粉,但也進(jìn)行了大量改良和升華。鹵水香,鹵牛肉味濃,米粉入口滑溜順口毫無阻力,滿口留香。
砍肉粉、禾亭水粉、鹵粉……
永州砍肉粉
永州人喜歡吃“砍肉粉”,就是用當(dāng)天宰殺的新鮮豬肉現(xiàn)炒現(xiàn)做的米粉。高湯為底,辣椒炒肉才是其特色。
咸鮮的辣椒和粉同時(shí)入口驚醒所有的味覺,各路味道撞擊在一起,頓時(shí)暢快淋漓,這就是永州砍肉粉的魅力。
永州禾亭水粉
禾亭水粉是永州人對(duì)湯粉獨(dú)有的稱謂。專門定制的細(xì)粉配上高湯鮮肉末,看起來簡(jiǎn)單卻鮮味至極。
永州鹵粉
永州人還愛吃鹵粉。清爽透亮的米粉,吸滿鹵水,配著原湯鹵出來的牛肉或雞蛋,滿嘴馥郁的香味,也難怪永州人對(duì)此欲罷不能。
常德牛肉粉、燉粉……
常德牛肉粉
常德米粉辛辣、重油、少汁,加牛肉碼的同時(shí)淋牛肉湯,整碗米粉油光透亮,再加上一個(gè)虎皮蛋,酣暢淋漓。
常德燉粉
常德米粉筋道純正,久煮不爛,不僅可煮湯粉,也可一大鍋上臺(tái),便是燉粉。一鍋濃濃的牛肉湯,加點(diǎn)牛油,香氣四溢。
對(duì)了,真正正宗的常德米粉店不會(huì)問你:“七(吃)圓滴七(吃)扁滴?”因?yàn)榈氐莱5旅追壑挥袌A粉。
醴陵炒粉、攸縣燒湯粉……
醴陵炒粉
株洲醴陵炒粉用的是干粉。色澤金黃,柔韌可口,豆芽菜晶瑩剔透,雞蛋焦黃醇香,可謂色、香、味俱全。
攸縣燒湯粉
而燒湯粉則是攸縣米粉的特色,油入鍋后配上一勺油辣椒,再用高湯煮開,配上瘦肉、豬血、豆腐、青菜,再倒入已經(jīng)煮好的攸縣米粉里。湯是現(xiàn)燒的,所以叫燒湯粉。
看餓了嗎?長(zhǎng)沙銀行·弗蘭社首屆嗦粉節(jié)的快樂遠(yuǎn)不止這些!
活動(dòng)期間,你還可以打開抖音app,搜索話題#湘粉出道,你站誰?# 和我們一起參與互動(dòng)討論。
抖音話題: #湘粉出道,你站誰?#
嗦粉隨手拍抖音,我們送你上話題~
和抖音KOL博主@長(zhǎng)沙卡特找呷的 一起
嗦遍湖南粉,做個(gè)韻味人!
有人愛的是湖南米粉本身的韻味,
有人戀的是一口米粉里包含的思鄉(xiāng)之情。
無論你是哪種,
都希望你可以在每一次嗦粉時(shí),
撫平疲倦,
被給予溫暖的力量。
免責(zé)聲明:本文僅代表文章作者的個(gè)人觀點(diǎn),與本站無關(guān)。其原創(chuàng)性、真實(shí)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)本站證實(shí),對(duì)本文以及其中全部或者部分內(nèi)容文字的真實(shí)性、完整性和原創(chuàng)性本站不作任何保證或承諾,請(qǐng)讀者僅作參考,并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。
舉報(bào)郵箱:3220065589@qq.com,如涉及版權(quán)問題,請(qǐng)聯(lián)系。
網(wǎng)友評(píng)論