婚禮策劃本質(zhì)是服務(wù)行業(yè),需要以客戶為中心,而不是自我中心。

文章來源:美薇亭婚禮學(xué)院

“你真的想做婚禮策劃師嗎?”

“你真的能做婚禮策劃師嗎?”

這是我們美薇亭在面試一位婚禮策劃師候選人的時候,核心考察的兩個點。

最近,我們又開始頻繁從各渠道收到一些私信咨詢:該如何成為婚禮策劃師?非專業(yè)可不可以試試?其實,大家在考慮進入婚禮策劃行業(yè)時,最需要問自己的,就是開頭我說的這兩個問題。

“你真的想做婚禮策劃師嗎?”

如果你真的在考慮做婚禮策劃行業(yè),你需要了解,中國好的婚禮策劃公司或者婚禮策劃師都有哪些,他們好在哪里。在你所在的城市,有好的婚禮策劃公司嗎?都是哪些?他們的區(qū)別是什么,你更喜歡哪一家,為什么?

能回答出這些問題,是證明你自己真的對這個行業(yè)感興趣的基礎(chǔ)。

在了解這些基本信息的基礎(chǔ)上,如果你能在學(xué)校期間,進入本地比較好的婚禮公司實習(xí),就更好了。如果沒有實習(xí)的機會和時間,你至少應(yīng)該先了解市場信息。不能渾渾噩噩的,以為自己喜歡,就盲目進入一個行業(yè)。一個對自己的職業(yè)生涯都不負(fù)責(zé)的人,是很難對婚禮、對合作伙伴負(fù)責(zé)任的。

當(dāng)我們面試時,所有候選人都會說自己想做策劃師,但如果連最基本的市場信息都沒有做了解,我們就會比較質(zhì)疑“你真的想做婚禮策劃師嗎?”

“你能做婚禮策劃師嗎?”

在考慮這個問題時,很多朋友覺得自己不是學(xué)設(shè)計的,是不是做不好婚禮策劃師?

美國最頂級的婚禮設(shè)計師Preston Bailey最初是模特,然后是花藝師,最終成為頂級婚禮設(shè)計師。而另一位我更喜愛的David Tutera,17歲就進入酒店行業(yè),通過做event planner,成為頂級的婚禮設(shè)計師。所以,學(xué)什么專業(yè)不重要。

如果你真的想做婚禮行業(yè),我會告訴你,以下三點特質(zhì)是最最基礎(chǔ)的:

第一是盡職敬業(yè)。所謂盡職敬業(yè),是對自己努力進步的要求。對自己熱愛的事業(yè),從責(zé)任心發(fā)展到上進心最終到事業(yè)心。這也可以理解,為什么我們強調(diào)一個人要思考清楚再入行。

如果你對自己的發(fā)展都沒有足夠的責(zé)任心,怎么可能指望你對別人的婚禮有責(zé)任心。

第二是客戶導(dǎo)向。很多學(xué)設(shè)計的候選人,他們更像“藝術(shù)家”。頂級的藝術(shù)家需要以自我為中心,才有可能創(chuàng)作出優(yōu)秀的作品。

但婚禮策劃,本質(zhì)是服務(wù)行業(yè),需要以客戶為中心,而不是自我中心。這也是我們在面試中,淘汰了很多中國甚至全球頂級設(shè)計院校候選人的原因。

在做到盡職敬業(yè)和客戶導(dǎo)向的基礎(chǔ)上,還需要品質(zhì)感、溝通、團隊協(xié)作、學(xué)習(xí)、結(jié)果導(dǎo)向等。

所謂品質(zhì)感,也可以理解為審美。你最終服務(wù)的客戶層,就是你所在的層次。你只要不斷認(rèn)知什么是“美”,才能更好的發(fā)展。這個能力問題就說不完了,但大家可以看到,美薇亭選人,更看重通用素質(zhì)能力,而不是你是否學(xué)習(xí)過、做過婚禮策劃。

這個背后,是美薇亭對婚禮市場現(xiàn)狀的認(rèn)知:目前的從業(yè)者,從基礎(chǔ)素質(zhì)上,還不能滿足要求越來越高的客戶的需求。

所以短期幾年內(nèi),還是會出現(xiàn)大量的現(xiàn)存從業(yè)者被淘汰(很多同行都在叫苦,說越來越難做,就是這個問題的表現(xiàn))。也會有越來越多的高素質(zhì)人才,進入這個朝陽的行業(yè)。

這段時間在面試有經(jīng)驗的婚禮策劃師。當(dāng)和候選人們溝通時,一定需要了解的,是他們之前的工作內(nèi)容。

從崗位名稱來看,婚禮策劃、宴會設(shè)計、婚禮顧問、婚禮統(tǒng)籌、婚禮管家、婚禮銷售,多種多樣,不一而足。

連從業(yè)者都覺得眼花,更別提客戶,看到這些名稱肯定是一頭霧水。

美薇亭內(nèi)部,對一名婚禮策劃師的工作內(nèi)容,是有著清晰的定義的。

在刻畫一名婚禮策劃師的工作內(nèi)容時,我們先站在客戶的角度,梳理出了籌備一場婚禮需要的人、事、物。然后根據(jù)工作性質(zhì)分門別類,從而最終得到了婚禮策劃師的工作內(nèi)容。這里不提過程,只分享一下結(jié)果。

在美薇亭內(nèi)部,我們認(rèn)為一名婚禮策劃師的工作內(nèi)容,包括四個模塊:

▲ 美薇亭求婚案例 場地:粉兔餐廳

過程統(tǒng)籌

從客戶定下策劃師開始,過程統(tǒng)籌服務(wù)就開始了。婚宴場地、婚紗禮服、主持人、化妝師、攝影師、攝像師、回禮、紙制品、婚禮蛋糕、婚紗照、男士禮服等等,這些客戶籌備婚禮過程中需要的商家,策劃師都需要根據(jù)客戶的需求和預(yù)算進行推薦。

對于一些核心商家,比如主持、化妝、攝影、攝像、場地,還需要在婚禮前反復(fù)溝通。在籌備過程中,還需要綜合考慮家庭雙方新人和父母的意見。

流程策劃

一場婚禮從起床化妝,到敬酒結(jié)束,這整段時間,都是流程策劃的服務(wù)內(nèi)容。

婚禮是兩個家庭重要的人生時刻,新郎、新娘、雙方父母、一些關(guān)鍵相關(guān)者,希望在婚禮上表達什么、用什么形式表達、表達到什么程度,都是需要策劃師用心、以為客戶增加價值為出發(fā)點,來挖掘、引導(dǎo)、策劃安排的。這才是婚禮的靈魂和本質(zhì)。

▲ 美薇亭求婚案例 場地:北京星河灣四季會酒店

我們見過完全沒有布置的婚禮,但沒見過沒有任何流程和情緒的婚禮。可能因為這塊服務(wù)很難收上錢,所以被相當(dāng)一部分婚禮策劃公司忽略了。

場地布置

這個最容易理解,也是最顯而易見、最容易收到錢的工作內(nèi)容?;槎Y現(xiàn)場,用花藝、燈光舞美等完成的布置。

就我們和很多有經(jīng)驗策劃師的面試來看,這塊工作甚至成為了很多婚禮公司唯一的工作內(nèi)容。

現(xiàn)場管理

在周杰倫婚禮策劃師Sarah Haywood的《婚禮圣經(jīng)》中,這個階段叫“Event”。我們翻譯做現(xiàn)場,但其實工作從婚禮前一周就開始了(甚至更早)。

婚禮前一周,婚禮流程、布置方案已經(jīng)大致確定,婚紗禮服、回禮等各種物品已經(jīng)完成采買。

從“人”的維度,策劃師需要和新人及父母確認(rèn)流程及方案是否還有需要調(diào)整的;需要和客戶確認(rèn)大總管、簽到、引位、禮金財務(wù)保管員等內(nèi)部工作人員是否就位,并整理出《親友團分工》、《工作人員通訊錄》;和工作人員(主持、攝影、化妝、攝像、花藝、燈光師)等做最終工作確認(rèn)。

從“物”的角度,整理新人、婚禮公司、場地需要在前一天準(zhǔn)備好的《三方物料清單》。

從“事”的角度,把所有事項落到筆頭—《婚禮執(zhí)行單》。婚禮前一天,根據(jù)這些準(zhǔn)備好的人事物工作文檔,拉著督導(dǎo)和新人方工作人員,開婚禮前分工溝通會、流程彩排等。這樣才能確保當(dāng)天的順暢執(zhí)行。

▲ 美薇亭婚禮案例 場地:金福濕地魚匯

因此,我們在面試有經(jīng)驗的策劃師時,會詳細(xì)詢問她之前的工作內(nèi)容,判斷涵蓋了以上工作的哪些方面。

如果候選人的目標(biāo),是想成為一名優(yōu)秀的婚禮策劃師,那么遲早技能/工作內(nèi)容應(yīng)該是完整的。而不是只做其中的某一個模塊,甚至一個模塊中的部分工作。

面試的標(biāo)準(zhǔn),由公司的用人標(biāo)準(zhǔn)決定。公司的用人標(biāo)準(zhǔn),由公司的發(fā)展方向決定。因此,發(fā)展方向不同的公司,會有不同的用人標(biāo)準(zhǔn)和面試標(biāo)準(zhǔn)。

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