最近看了很多美食教學(xué)視頻，有種食神附體的錯(cuò)覺(jué)，于是乎，周末興致勃勃地沖進(jìn)廚房，想要給媽媽一個(gè)驚喜，然而只有“驚”沒(méi)有“喜”，不是太咸就是太辣。這問(wèn)題全出在我家的調(diào)料品，又多又雜地堆放在廚房臺(tái)面上，還不貼標(biāo)簽！光是找調(diào)料就耗費(fèi)了好長(zhǎng)時(shí)間，完美錯(cuò)過(guò)黃金時(shí)間。我哭遼，這還讓不讓我大展廚藝了...

我偷偷數(shù)了數(shù)家里的調(diào)料，裝調(diào)料的瓶瓶罐罐什么樣的都有，多達(dá)17種！規(guī)格不一還不貼標(biāo)簽，看來(lái)我爸媽這記憶力比我強(qiáng)多了?？錃w夸，為了方便以后下廚，我決定好好打造一批整齊劃一的調(diào)料“軍團(tuán)”?。▋?nèi)心OS：這樣爸媽肯定會(huì)夸我，還給我漲生活費(fèi)嘻）

調(diào)料“軍團(tuán)”管理手冊(cè)

編制規(guī)整：液態(tài)的調(diào)料品應(yīng)該采用密封的油瓶收納，固態(tài)類的調(diào)料品采用調(diào)料罐，大顆粒調(diào)料用研磨瓶，注意規(guī)格大小統(tǒng)一。

材質(zhì)可靠：優(yōu)先考慮玻璃或陶瓷材質(zhì)，安全性高、抗污能力性能強(qiáng)且抗高溫防潮。

收納有方：操作臺(tái)以上應(yīng)開(kāi)發(fā)壁面收納空間，使用壁掛收納方式；操作臺(tái)以下可以采用柜子收納法，用來(lái)儲(chǔ)藏易污染或不常用的調(diào)料品；而操作臺(tái)以外可以采用小推車或夾縫柜來(lái)開(kāi)拓更多的收納空間。

具體如何打造，小編帶你細(xì)細(xì)道來(lái)~

一、打造整齊劃一調(diào)料“軍團(tuán)”

1、調(diào)料按類分裝

調(diào)料的種類有很多，從形態(tài)上可以分為液體和固態(tài)兩大類，而固態(tài)類又可分為大顆粒和小顆粒，對(duì)這些不同形態(tài)的調(diào)料應(yīng)該使用不同的收納容器。

液體類調(diào)料應(yīng)該采用油瓶收納，能夠有效的防側(cè)漏，倒時(shí)可以均勻地酌量滴落，不會(huì)讓料理食物的體驗(yàn)充滿油膩粘黏的感覺(jué)，讓烹飪體驗(yàn)更加順暢簡(jiǎn)單。選擇有加蓋密封設(shè)計(jì)的油瓶，不僅能夠延長(zhǎng)使用壽命，而且更加健康。如果是大顆粒的調(diào)料，用研磨瓶的使用效果最佳。若是小顆粒的調(diào)料，使用一般的調(diào)料罐來(lái)分裝也就足夠了。

2、調(diào)料瓶選購(gòu)須知

因?yàn)檎{(diào)料瓶密切接觸我們所食用的調(diào)料，因此調(diào)料瓶材質(zhì)的安全性要重視起來(lái)。市面上常見(jiàn)的調(diào)料瓶材質(zhì)有玻璃、陶瓷、塑料、骨瓷、不銹鋼等等，強(qiáng)推玻璃或陶瓷材質(zhì)！因?yàn)樗鼈兊目垢邷睾统睗竦男阅鼙人芰虾徒饘僖靡恍?，抗污性能過(guò)硬，更不會(huì)出現(xiàn)化工污染，清洗方便不會(huì)生銹。

從大小形狀來(lái)看，同類的調(diào)料使用的調(diào)料瓶規(guī)格需統(tǒng)一，推薦大家選擇類似的組合結(jié)構(gòu)款式，這樣可以避免不同造型的調(diào)料瓶過(guò)多，視覺(jué)上造成廚房臺(tái)面雜亂的效果。此外，我們還可以貼標(biāo)簽來(lái)區(qū)別調(diào)料，適合長(zhǎng)時(shí)間不下廚房的小伙伴。

調(diào)料品分裝好了，總不能全擺在廚房臺(tái)面上吧。好好收納歸置，才能讓日常使用更趁手。貼(shuai)心(qi)的小編還帶來(lái)了調(diào)料品收納的好物推薦喲！

二、將廚房收納做到極致！這些寶藏好物值得擁有

以操作臺(tái)為參照物，我們按操作臺(tái)以上、以下、還有以外來(lái)推薦，具體內(nèi)容往下看~

1、操作臺(tái)以上

這個(gè)位置我們追求的極致水平是臺(tái)面整潔無(wú)異物，即使受限于廚房小空間，不能將調(diào)料品都隱藏起來(lái)，也應(yīng)該規(guī)范整潔干凈。因此可以考慮利用墻上的收納空間。

①壁附軌

它提高了墻面空間利用率，極大地提高廚房的功能性，調(diào)料品和廚房用品都可以根據(jù)自己的需要移到自己想要的位置，取下來(lái)也相對(duì)簡(jiǎn)單。但不足的是它對(duì)油污嚴(yán)重的家庭不是很友好，因?yàn)榍逑创螖?shù)較為頻繁，如果是以西餐和清淡為主的飲食習(xí)慣，那它是非常好的選擇。

②管架壁面收納

它是廚房特有的壁面收納方式。左右拉開(kāi)的管子上掛著鉤子或多功能架子，能夠漂亮的展示和收納了鐘愛(ài)的調(diào)料品，由于是開(kāi)放式收納，因此更能夠高效地烹飪。

③磁吸型收納

磁吸型收納產(chǎn)品是易移位易拆洗的收納一把手，隨時(shí)可以根據(jù)所需來(lái)決定廚房空間的布局，并且是無(wú)痕的哦！

最為常見(jiàn)的有壁面收納和壁附箱盒，你可以把使用頻率最高的調(diào)料瓶都?xì)w納到里面，方便的同時(shí)讓臺(tái)面整潔無(wú)異物。

2、操作臺(tái)以下

對(duì)于作為必需品而又不常用的調(diào)料品，我們不應(yīng)該讓它放在操作臺(tái)上去吃灰，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)開(kāi)發(fā)操作臺(tái)以下的儲(chǔ)存空間。譬如采用底柜抽屜和低柜拉籃等收納方式。推薦使用連動(dòng)式抽屜(雙層)，一手持鍋一手就能拿取調(diào)料品操作，非常方便。

我們?cè)谶M(jìn)行廚房裝修的時(shí)候可以提前預(yù)留一點(diǎn)小空間，做一個(gè)灶臺(tái)邊小抽屜或側(cè)邊調(diào)味柜，用滑動(dòng)式開(kāi)閉方式，上層調(diào)味品收納盒可以取出，下沉掛放勺、鏟等廚房用品。

以上兩種收納方式也適合在使用過(guò)程中容易被污染的調(diào)料品，比如糖鹽等等，因?yàn)槠綍r(shí)儲(chǔ)存的時(shí)候勺柄是暴露在空氣之中的，而南方的多濕氣候會(huì)影響到容器里面的濕度，嘗試著將其放置在密封的儲(chǔ)藏空間會(huì)更合適。

3、操作臺(tái)以外：可移動(dòng)收納

如果你家操作臺(tái)以下的空間格局已經(jīng)固定，沒(méi)有足夠的儲(chǔ)藏量，操作臺(tái)上又放不下的時(shí)候，小編就要瘋狂跟你安利一下操作臺(tái)以外的收納方式了——可移動(dòng)收納。

①小推車

它可以很輕松地推著到處走，而且大小可以自由選擇，四肢纖細(xì)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，還有剎車系統(tǒng)，平時(shí)使用的時(shí)候也不會(huì)亂跑。

②夾縫拉柜

這種收納柜有多種寬度可選，可以填滿家里的任何狹小空間。部分收納柜底部還帶著輪子，可以隨意推挪，打掃起來(lái)特別方便。平時(shí)按照調(diào)料品的使用頻率高低從上往下收納，使用舒適便利度滿分。

小結(jié)：操作臺(tái)以上的壁面收納空間要適當(dāng)開(kāi)發(fā)并合理應(yīng)用，使用壁附箱盒套裝讓你的調(diào)料品收納起來(lái)如魚得水，性價(jià)也比較高；操作臺(tái)以下，安裝好分區(qū)的底柜抽屜能夠更好地保護(hù)易污染的調(diào)料品；而在操作臺(tái)以外可以安排好大小合適且有剎車系統(tǒng)的小推車，延伸操作臺(tái)以外空間，讓你小小的廚房也能進(jìn)行大大的收納。

打造整齊劃一的調(diào)料“軍團(tuán)”要滿足方便又美觀這一條件，只要我歸整收納得好，雖然不能成為廚神，但也能是一名出色的幫廚。希望這篇軍團(tuán)管理手冊(cè)能幫到你~不說(shuō)啦，媽媽要給我漲生活費(fèi)了！