研究使用了日本公共衛(wèi)生中心前瞻隊(duì)列（JPHC）數(shù)據(jù)，在研究進(jìn)行到第5年的時候，研究人員對9萬人關(guān)于147項(xiàng)食物的攝入頻率進(jìn)行了平均18.9年的隨訪，并根據(jù)日本飲食指數(shù)（JDI-8）對他們的飲食習(xí)慣進(jìn)行評分。

得分越高，說明飲食習(xí)慣越日本化。在這里要指出，所謂的日本飲食，是指攝入較多的米飯、魚類、海草、黃綠色蔬菜、味增湯、漬物、和綠茶，攝入較少的牛肉和豬肉。

結(jié)果有了以下發(fā)現(xiàn)：

根據(jù)JDI-8平分，得分在6-8分的人群，比得分在0-2分的人群，分別降低了14%的全因死亡風(fēng)險、11%的心血管死亡風(fēng)險，以及11%的心臟疾病死亡風(fēng)險。

具體到食物，多吃綠茶、海草、黃綠色蔬菜、漬物、魚類分別可以降低11%、6%、6%、5%和3%的全因死亡風(fēng)險。

食品種類與死亡風(fēng)險的關(guān)系 圖源：醫(yī)學(xué)界內(nèi)分泌頻道

因此，研究人員認(rèn)為，日本人的飲食習(xí)慣可以降低全因死亡風(fēng)險、心血管死亡風(fēng)險和心臟疾病死亡風(fēng)險。

之所以出現(xiàn)這一關(guān)聯(lián)，主要與日本人喜歡吃含有對身體有益的海草、漬物、黃綠色蔬菜、魚類和綠茶有關(guān)。不過，單一食用這幾種食物對身體的益處有限，但是結(jié)合在一起，就能產(chǎn)生強(qiáng)大的效應(yīng)，起到延長壽命的作用。

從下圖可以看出，日本人經(jīng)常吃的7種食物和不吃的1種食物主要有哪些：

圖源：醫(yī)學(xué)界內(nèi)分泌頻道

二、長壽，不僅僅只會吃

當(dāng)然，在長壽方面，日本的飲食習(xí)慣起到了重要作用。但是，與日本人長壽有關(guān)的因素不僅限于飲食。

1、良好的就醫(yī)環(huán)境

日本的醫(yī)療水平居于世界前列，為日本人良好的就醫(yī)環(huán)境和經(jīng)濟(jì)保障創(chuàng)造了一定的條件。2014年，日本就提出了以世界最先進(jìn)的醫(yī)療技術(shù)，打造健康長壽社會的健康醫(yī)療戰(zhàn)略。

此外，日本人的醫(yī)保制度也非常健全，持有《國民健康手冊》的人都可以享受醫(yī)保，而且?guī)缀跛械捻?xiàng)目都可以報銷70%的費(fèi)用。

2、保持充足的睡眠

睡眠也是延長壽命的“秘訣”之一，日本人非常重視睡眠，日本政府建議民眾每天至少保持8小時的睡眠，有的日本企業(yè)為了保證員工的睡眠，甚至禁止加班。

在日本人看來，晚上11點(diǎn)至早上6點(diǎn)是黃金睡眠時間，不可錯過。

3、管理體重

在日本街頭，除了相撲運(yùn)動員，幾乎很少看見超重和肥胖的日本人。

這是因?yàn)槿毡救撕苤匾暪芾眢w重，根據(jù)日本的法律，日本企業(yè)需要每年對年齡在40-75歲的員工進(jìn)行腰圍檢查，如果不達(dá)標(biāo)，企業(yè)將面臨政府的處罰。

所以，從上到下，日本都非常注重保持合理的體重，很少會有胖子。

三、2個“公認(rèn)”的長壽運(yùn)動

要想長壽，除了學(xué)習(xí)日本人的長壽秘訣，運(yùn)動也是要堅持的。越來越多的研究發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動有助于延長壽命。其中，以下兩種運(yùn)動方式，對于延長壽命的益處尤為明顯。

1、揮拍類運(yùn)動

《柳葉刀》曾經(jīng)對120萬人、75種不同的運(yùn)動進(jìn)行研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：羽毛球、網(wǎng)球等揮拍類運(yùn)動對身體的益處最大，可以降低47%全因死亡風(fēng)險。

原因是在揮拍的過程中，肩部、手臂、腿部的肌肉可以得到鍛煉和增強(qiáng)，而且眼睛在隨著飛轉(zhuǎn)的球類轉(zhuǎn)動的過程中，可以增強(qiáng)視覺靈敏度，大腦也會處于緊張的思考狀態(tài)，有利于健腦。

2、游泳

游泳也是一項(xiàng)可以顯著延長壽命的運(yùn)動，2017年英國愛丁堡大學(xué)進(jìn)行的一項(xiàng)研究顯示，經(jīng)常游泳可以降低28%早亡風(fēng)險，可以降低41%中風(fēng)或心臟病死亡風(fēng)險。

此外，美國一項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn)，有游泳習(xí)慣的男性與沒有游泳習(xí)慣的男性相比，死亡率降低了將近50%。

游泳對于延長壽命的好處，主要在于其可以改善心肺功能，增強(qiáng)肌肉的協(xié)調(diào)性，增強(qiáng)骨密度，幫助消耗脂肪，保持合理的體重，對于運(yùn)動損傷和慢性病人群還具有一定的康復(fù)作用。

不過要注意一點(diǎn)，適度游泳才有利于健康，否則只會適得其反。建議每周游泳2-3次，每次1小時左右。

長壽的秘訣，你掌握了嗎？總的來說，要想長壽，一定要養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣，從飲食、睡眠、運(yùn)動、心態(tài)等方面抓起，才能降低疾病風(fēng)險，擁有健康的身體。

參考資料

[1]《9.2萬人研究：日本人能這么長壽，真得多虧了這七類食物！》.醫(yī)學(xué)界內(nèi)分泌頻道 .2020-07-29

[2]《一直以長壽著稱的日本人，經(jīng)驗(yàn)全在這5個字里》.生命時報.2018-02-03

[3]《最新公布的長壽運(yùn)動，走路只能排第三，第一名你絕對猜不到》.新晚報 .2021-07-11

參考資料

[1]《9.2萬人研究：日本人能這么長壽，真得多虧了這七類食物！》.醫(yī)學(xué)界內(nèi)分泌頻道 .2020-07-29

[2]《一直以長壽著稱的日本人，經(jīng)驗(yàn)全在這5個字里》.生命時報.2018-02-03

[3]《最新公布的長壽運(yùn)動，走路只能排第三，第一名你絕對猜不到》.新晚報 .2021-07-11

未經(jīng)作者允許授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載