綠豆湯是夏季清熱解暑的必備飲品，如果加入冰糖置于冰箱里，會(huì)更加的清爽好喝。食物之間講究相生相克，那么綠豆湯不能和什么一起吃呢？接下來(lái)的內(nèi)容中小編將詳細(xì)為大家介紹綠豆湯的功效與作用，并詳細(xì)列出綠豆湯的相克食物，幫助大家擁有一個(gè)安全、健康的飲食。

一、綠豆湯的功效與作用

綠豆湯的功效十分的廣泛，像是清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃、利水消腫等。綠豆湯還主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

1、綠豆湯的清熱功效

綠豆的清熱作用主要來(lái)源于在皮，綠豆湯在熬煮的時(shí)候需要注意不要要久煮，等到熬出來(lái)的綠豆湯顏色碧綠、比較清澈即可。

2、綠豆湯的解毒功效

我們生命吃藥的時(shí)候，老一輩人總是叮囑我們不要吃綠豆，原因就在于綠豆湯的解毒功效會(huì)減弱藥力。綠豆湯的解毒功效主要來(lái)自于綠豆的內(nèi)部，在熬煮綠豆湯的時(shí)候最好綠豆煮爛，這樣的綠豆湯色澤渾濁、消暑效果較差，但是有很好的清熱解毒效果。

3、綠豆湯的消暑功效

夏季綠豆湯應(yīng)該是眾多家庭中的必備湯品，煮上一鍋置于冰箱，在炎炎夏日中喝上一口，就能使用消散暑氣。綠豆湯與金銀花一起煮的話，消暑作用會(huì)更好。

4、綠豆湯促進(jìn)代謝

綠豆湯還有著很好的促進(jìn)代謝的功能，主要是因?yàn)榫G豆的籽粒和水煎液中含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)于人體的生理代謝活動(dòng)具有重要的促進(jìn)作用。

二、綠豆湯不能和什么一起吃

1、綠豆+中藥：其實(shí)綠豆本身就是藥食兩用的食材，所以綠豆也可以算是一味中藥，因此綠豆帶有一定的藥性。綠豆如果是和藥性相似的中藥一起食用則會(huì)增加療效，反之的話會(huì)降低藥物的療效，甚至可能加重病情。

2、綠豆+榧子：香榧性溫?zé)幔喑詴?huì)容易上火，而綠豆是清熱的。按道理來(lái)說(shuō)兩者應(yīng)該是相輔相成的，但是同時(shí)也是相克的，這兩者一起吃，多吃容易中毒，嚴(yán)重的的話還可能導(dǎo)致死亡。

3、綠豆+西紅柿：西紅柿中含有豐富的維生素，綠豆中同樣也含有多種維生素，這兩種食物在一起是會(huì)傷元?dú)狻?/p>

4、綠豆+鯉魚(yú)：鯉魚(yú)味道鮮美，怎么做都好吃，但是不能和綠豆一同使用，會(huì)生風(fēng)動(dòng)疾。

5、綠豆+狗肉：狗肉是溫補(bǔ)，但是不能綠豆一起吃，否則會(huì)引起胃部脹痛等不適癥狀，嚴(yán)重的話甚至?xí)I吐和中毒。

三、綠豆對(duì)肝臟的好處

綠豆對(duì)肝臟是很有好處的，因?yàn)榫G豆是常見(jiàn)谷類(lèi)一種，對(duì)于肝功能異常的人是有好處的。綠豆中含有豐富的維生素、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，還有一定的藥用價(jià)值。中醫(yī)理論中肝功能異常的主要原因就是肝臟內(nèi)含有的毒素比較多，綠豆具有解毒功效，所以綠豆不僅可以補(bǔ)充肝臟的營(yíng)養(yǎng)，還可以祛除肝臟內(nèi)的一些毒素。

以上就是關(guān)于綠豆湯的功效與作用，綠豆湯不能和什么一起吃的相關(guān)內(nèi)容，希望能對(duì)大家有幫助！齊裝網(wǎng)，中國(guó)知名大型裝修平臺(tái)，裝修領(lǐng)導(dǎo)品牌。如果想下一番心思裝修設(shè)計(jì)，建議您申請(qǐng)齊裝網(wǎng)的免費(fèi)設(shè)計(jì)服務(wù)，通過(guò)專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)師的現(xiàn)場(chǎng)量房幫您規(guī)劃合理的空間布局和精美設(shè)計(jì)。

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