今天給大家分享一道“黃桃罐頭”的美食做法。今天是“白露”節(jié)氣的第一天。作為二十四節(jié)氣的一個(gè),每年白露到來以后,白晝開始變短,而夜晚開始加長(zhǎng),空氣中的霜?dú)庖簿烷_始增強(qiáng)。在農(nóng)村的時(shí)候,白露一過,每天到了晚上或者早晨,有時(shí)候就會(huì)一層薄薄的霧氣,在村里里彌漫。尤其到了天陰的時(shí)候,這層霧氣就顯得特別重。這就是“白露”節(jié)氣最顯著的特點(diǎn)。所以,每年到了這個(gè)節(jié)氣。身體的滋補(bǔ)就顯得尤為重要,秋意漸濃,濕氣上升。每日飲食中,要多添加一道湯品,把身體照顧得更為周全。這個(gè)時(shí)候,秋季的果實(shí)正在成熟,也是做湯品的最佳食材。今天我就用黃桃給家人了一道“黃桃罐頭”的美食,大人小孩都可以吃。爽口美味,每天吃一些,身體超級(jí)棒。
秋季又到了吃黃桃的季節(jié)了,黃桃不容易存放,新鮮的黃桃吃起來口感偏硬,不太甜,可以做成黃桃罐頭,口感清爽甜美,味道好極了,可以保存好幾個(gè)月。罐頭很多人從小到大都吃過不少,每年這個(gè)時(shí)候我都會(huì)做一些黃桃罐頭,密封好存放冰箱慢慢吃,做法也是相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單,自己做的沒有添加劑,吃著也放心。秋天,遇到這種水果別手軟,去皮蒸一蒸真解饞,過一陣子就少了!黃桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C等成分。黃桃具有潤(rùn)喉去燥、生津止渴的功效,遇到一定要買點(diǎn),再過一段時(shí)間就很少了,要吃只能等到明年了。白露后,吃葡萄橘子不如吃它,多買點(diǎn)囤起來,冬天隨吃隨取真方便?,F(xiàn)在我把這道早“黃桃罐頭”的美食的做法分享給大家,喜歡的朋友可以照著食譜做起來,給家人一道美味,給親人一份關(guān)愛。
【黃桃罐頭】
食材:黃桃、冰糖。
做法:
1、準(zhǔn)備6個(gè)新鮮黃桃,做黃桃罐頭,要買比較硬的桃子,這樣做出來的罐頭口感才更好。
2、黃桃用清水洗凈,挨個(gè)把黃桃的皮都削掉,去核切塊,根據(jù)自己的大小來切。
3、清水中加入少許鹽拌勻,放入黃桃塊,浸泡5分鐘,為了讓桃子更甜更好吃,然后撈出來瀝干水分。
4、適量冰糖塊用保鮮袋包上,刀背砸碎點(diǎn),冰糖太大不容易化開,蒸的時(shí)候節(jié)省時(shí)間。
5、把桃子塊,放在大一點(diǎn)深點(diǎn)的盆中,加入冰糖碎,也可以一層黃桃一層冰糖放,不用加水,桃子在蒸制過程中自身會(huì)有湯汁。
6、鍋內(nèi)加水,放上籠屜隔水大火燒開轉(zhuǎn)小火蒸大約半個(gè)小時(shí),取出趁熱倒入提前消毒的瓶子,蓋上蓋子,倒置冷卻常溫,放入冰箱冷藏。
7、溫?zé)岬臅r(shí)候不要急著吃,口感不太不好,放進(jìn)冰箱里面冷藏,這樣口感會(huì)更好,湯汁濃稠,特別香甜好吃。
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