每逢佳節(jié)倍思親

中秋文化知多少

中秋節(jié)，又稱(chēng)月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、八月節(jié)、八月會(huì)、追月節(jié)、玩月節(jié)、拜月節(jié)、女兒節(jié)或團(tuán)圓節(jié)，是流行于中國(guó)眾多民族與漢字文化圈諸國(guó)的傳統(tǒng)文化節(jié)日。中秋節(jié)當(dāng)天，自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習(xí)俗，流傳至今，經(jīng)久不息。中秋節(jié)以月之圓兆人之團(tuán)圓，寄托著思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，成為中華民族豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產(chǎn)。

佳節(jié)將至，今年你準(zhǔn)備做什么呢？除了我們熟知的賞月、吃月餅，中秋節(jié)還有那些傳統(tǒng)習(xí)俗？今天咱們就帶你了解一下！

中秋習(xí)俗

賞月、拜月

admire the full moon /

watch the full moon to celebrate the festival

中秋賞月的風(fēng)俗在唐代十分流行，許多詩(shī)人的名篇中都有詠月的詩(shī)句。到宋代，中秋賞月之風(fēng)更盛，每逢這一日，“貴家結(jié)飾臺(tái)榭，民間爭(zhēng)占酒樓玩月”。直到今天，一家人圍坐在一起，欣賞皓月當(dāng)空的美景仍是中秋佳節(jié)必不可少的活動(dòng)之一。

我國(guó)自古就有在中秋節(jié)祭月的習(xí)俗，《禮記》中就記載有“秋暮夕月”，即祭拜月神。相傳在周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月的儀式，向明月寄托對(duì)未來(lái)的希冀。

燃燈

light lanterns

中秋之夜，有燃燈以助月色的風(fēng)俗。如今湖廣一帶仍有用瓦片疊于塔上燃燈的節(jié)俗，江南一帶則有制燈船的節(jié)俗；在廣東、香港等地，制成不同形狀的燈豎起于高桿上，俗稱(chēng)“樹(shù)中秋”或“豎中秋”。還有天空放飛孔明燈，滿(mǎn)城燈火不啻琉璃世界，無(wú)論何種形式，承載的都是祝福與思念。

玩花燈

play with lanterns

中秋玩花燈主要在家庭、兒童之間進(jìn)行，多集中在南方。

觀潮

watching the tide

在古代，浙江一帶除中秋賞月外，觀潮可謂是另一項(xiàng)中秋盛事。中秋觀潮的風(fēng)俗由來(lái)已久，早在漢代枚乘的《七發(fā)》賦中就有了相當(dāng)詳盡的記述。漢以后，中秋觀潮之風(fēng)更盛。明朱廷煥《增補(bǔ)武林舊事》和宋吳自牧《夢(mèng)粱錄》也有觀潮記載。

猜燈謎

guess lantern riddles

中秋月圓夜在公共場(chǎng)所掛著許多燈籠，人們都聚集在一起，猜燈籠身上寫(xiě)的謎語(yǔ)，因?yàn)槭谴蠖鄶?shù)年輕男女喜愛(ài)的活動(dòng)，同時(shí)在這些活動(dòng)上也傳出愛(ài)情佳話(huà)，因此中秋猜燈謎也被衍生成了一種男女相戀的形式。

偷菜

stealing vegetables

在湖南的侗族地區(qū)，年輕女子在中秋節(jié)晚上偷菜是一種習(xí)俗。相傳，在中秋節(jié)期間，月宮里的仙女會(huì)到人間去，在蔬菜上撒上甘露。誰(shuí)在這一夜吃到帶甘露的蔬菜，誰(shuí)就健康快樂(lè)。

玩兔兒爺

play with clay rabbit

兔兒爺是北京市的地方傳統(tǒng)手工藝品，屬于中秋應(yīng)節(jié)應(yīng)令的兒童玩具。每逢中秋節(jié)，北京城里的百姓都會(huì)供奉“兔兒爺”。這一習(xí)俗源自明代。后“兔兒爺”轉(zhuǎn)變成兒童的中秋節(jié)玩具。有人仿照戲曲人物，把“兔兒爺”雕造成金盔金甲的武士，有的騎著獅、象，有的背插紙旗或紙傘，或坐或立，討人喜歡。

中秋雅味

月餅

mooncake

中秋節(jié)，家家都要吃月餅。俗話(huà)說(shuō)：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅一詞，源于南宋吳自牧的《夢(mèng)粱錄》，那時(shí)僅是一種點(diǎn)心食品。到后來(lái)人們逐漸把賞月與月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓，寄托思念。同時(shí)，月餅也是中秋時(shí)節(jié)朋友間用來(lái)聯(lián)絡(luò)感情的重要禮物。

螃蟹

crab

中秋宴俗，古時(shí)以宮廷最為精雅。明代宮廷中秋講究吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，眾人圍坐品嘗，佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯，并用之洗手。宴桌區(qū)周，擺滿(mǎn)鮮花、大石榴以及其他時(shí)鮮，演出中秋的神話(huà)戲曲。

桂花酒

osmanthus wine

桂花是富貴吉祥、子孫昌盛的象征。人們經(jīng)常在中秋時(shí)吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點(diǎn)、糖果最為多見(jiàn)。中秋之夜，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節(jié)日一種美的享受。

石榴

pomegranate

中秋前后石榴成熟上市，因其顏色鮮艷、飽滿(mǎn)多籽，入口如晶粒玉漿，常被視為吉祥物，寓意多子多福、家族興旺、綿延不絕，是中秋節(jié)必備的美食之一。

柚子

grapefruit

柚子”諧音“佑子”或者“游子”，有祈求月亮保佑的意思。吃了甜月餅，再吃點(diǎn)酸柚子，開(kāi)胃又解膩。

田螺

river snails

清咸豐年間《順德縣志》載："八月望日，尚芋食螺。"中秋前后，是田螺空懷的時(shí)候，腹內(nèi)沒(méi)有小螺，因此肉質(zhì)肥美，是食田螺的佳期。廣州民間，不少家庭都有中秋食螺的習(xí)俗。

鴨子

duck

福建有中秋吃鴨子的習(xí)俗，因此時(shí)鴨子肥壯。多以檳榔芋與鴨子一同燒，味道獨(dú)特。中秋宰鴨也是臺(tái)灣高雄的風(fēng)氣，美濃地區(qū)的客家人往往于中秋食水鴨公加菜。廣西、云南的仫佬族，在八月十五買(mǎi)餅殺鴨，歡度佳節(jié)。

每年中秋前后，南京鹽水鴨色味最佳，又是在桂花盛開(kāi)季節(jié)制作，美名曰“桂花鴨”。在《白門(mén)食譜》中曾有這樣的記載：“金陵八月時(shí)期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內(nèi)有桂花香也?！?/p>

監(jiān)制/任帥

主編/諶偉春

編輯/李蕾蕾

來(lái)源/綜合中國(guó)日?qǐng)?bào) 新華社客戶(hù)端 學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó) 新東方英語(yǔ)網(wǎng)等