「國際慣例，文末福利」

說起記憶里的經(jīng)典長沙味道，壹盞燈一定榜上有名！ 誕生于民主西街的壹盞燈，從城中心慢慢擴(kuò)散到長沙城的東南西北，發(fā)展至今，幾乎無人不知。

二十三年來， 壹盞燈憑借始終如一的好味道俘虜了眾多老饕，不少外地游客來長沙的第一頓，也是壹盞燈。好 口碑的壹盞燈，從不會讓食客們失望。

熟悉壹盞燈的都曉得，它在永華大廈還藏了個“小食堂”， 不少菜式僅此獨(dú)有。一來歡迎陌生朋友來嘗嘗屋里的家常味；二來主打外賣，方便快捷。

這個夏天， 壹盞燈（永華大廈店）帶著小龍蝦系列重磅登場，你的龍蝦胃就靠它滿足了！

吃小龍蝦，源頭品質(zhì)是關(guān)鍵。壹盞燈優(yōu)選潛江、洞庭湖等養(yǎng)殖基地的小龍蝦，水質(zhì)清澈，養(yǎng)出來的小龍蝦肉質(zhì)飽滿、自然干凈~

每天清晨新鮮到店，看它們張牙舞爪的樣子，透露著一股生猛勁兒。

活蹦亂跳的小龍蝦， 每一只都得經(jīng)過剪蝦頭、剝蝦線、清洗、開背4道工序，才有資格下鍋，吃的就是一個鮮嫩。

在壹盞燈，共有5款小龍蝦可供選擇；不管哪一款，都是超高人氣，點(diǎn)單率爆棚！

老長沙傳統(tǒng)味道的口味蝦，滿滿一盆紅油濃湯，甚是誘人。

肉質(zhì)飽滿的小龍蝦，隨便拿一只都是鉗有肉、背肥厚，散發(fā)出陣陣香味。

小龍蝦開背處理，只聽“咔吱”一聲便輕松剝開， 蝦肉白里透紅，濃郁重口的汁水直擊味蕾！

每一只小龍蝦完美入味，醇香肥美，一口接一口，辣到嘴巴都爽炸了~

吃完龍蝦再下一份清水面，才是長沙人吃蝦的正確方式；面條拌勻吸足湯底精華，一本滿足。

大個頭的油爆蝦上桌，完全被這氣場震到了。

油爆蝦的大小保證在1兩左右，個個都是大size， 一言不合就爆黃呢。

蘸醬也值得一提，與別家不同， 壹盞燈的蘸醬里有著洋蔥的鮮甜和芥末的辛辣，帶來全新味蕾體驗(yàn)。

吃之前將蝦肉放入秘制蘸醬里裹上一圈，嗦一口汁， 好吃到忍不住舔手指！

親測剝出一整碗再一起吃更過癮，滿滿的肉欲霸屏，緊致Q彈的蝦肉更是讓人欲罷不能~

壹盞燈在原材料上， 向來是下足了本，鹵蝦所用的鹵汁，就用了十幾種配料及下火的中草藥制成。

先將小龍蝦油炸鎖住水分，在放進(jìn)鹵汁鍋里，里里外外都被鹵水360°無死角包裹住~

吮完帶汁的蝦殼，所有的鮮香爽辣都藏在這飽滿的蝦肉里。

鮮甜的蝦肉與濃香的鹵水完美融合， 絲絲縷縷的辣意彌漫在口腔，分分鐘搞定一大盤！

壹盞燈的蝦尾每只也選足5錢以上，堆滿一整盤，像無數(shù)個小球緊緊地團(tuán)在一塊兒。

和魔芋爆炒過的蝦尾，一個個色澤鮮紅，惹得人食指大動。

蝦尾殼薄肉多，吃的時候用牙齒咬住蝦尾的最前端，手拿著尾部輕輕一拽，Q彈的蝦肉就露出來了。

剝開來更是看得見的肥美， 鮮甜的滋味在舌尖綻放，越吃越上癮。

除了魔芋蝦尾，店里還有泡椒蝦尾。用的是店里招牌秘制的泡椒，辣意翻倍，嗜辣者不可錯過。

光吃蝦還不過癮，怎么也得點(diǎn)上幾份招牌菜搭配才叫過癮。而且這幾道菜，只有在壹盞燈永華大廈店解鎖。

食肉獸不容錯過韻味大排骨， 每一根均勻2寸長，肉欲爆棚！

新鮮仔排制成的排骨，選用秘制鹵料與蒜泥、蔥花拌勻，底層則是豐富的鹵汁。

立馬拿起一大塊，將飽滿的肉肉從骨上剝離、送入嘴里，味蕾在此刻得到滿足！

一大碗姜辣鳳爪上桌，泛著絲絲油光，直叫人垂涎三尺。

每一個鳳爪被貼心地切成了2半，吃起來也更為便利。

肥美飽滿的鳳爪，Q彈軟糯， 輕輕一嘬就脫骨，香辣濃郁的口感，再解饞不過了~

壹盞燈的花甲，各個新鮮飽滿， 到店后用清水浸泡吐沙，確保干凈。

濃郁的醬汁深深侵入花甲，吃起來細(xì)膩火辣， 余味悠長，一口一個盡是滿足！

鹵菜用的鹵汁 光配料就有20余種，醬香濃郁的大片鹵牛肉、韌勁十足的香辣鹵捆雞，都是下酒好菜。

夏夜和小龍蝦真是絕配，麻辣鮮香在舌尖上顫抖，就著一口冰涼的啤酒；來壹盞燈，解鎖最韻味的小龍蝦，沉迷于微醺夏夜。

壹盞燈（永華大廈店）

營業(yè)時間：11:00-21:00

地址：蔡鍔中路48號永華大廈2樓