進(jìn)入秋季，天氣相對比較干燥，而且天氣也是時冷時熱，在這段時間內(nèi)也要注重做好養(yǎng)生的工作。

進(jìn)入秋季之后也是豐收的季節(jié)，在這個時候也是有著很多的應(yīng)季水果，就比如說柿子在這個季節(jié)樹上也是長滿了黃金般的柿子，不管是曬干還是新鮮的柿子都是非常美味的。

而且，俗話常說：“一個柿子十副藥”，由此可見，柿子的營養(yǎng)價值也是非常高的，讓我們一起來了解一下吧。

01、柿子中的營養(yǎng)價值

柿子的營養(yǎng)成分豐富，其中富含葡萄糖，蔗糖，果糖，胡蘿卜素，維生素C，鈣鐵磷等微量物質(zhì)。

而且其中的果膠屬于一種水溶性膳食纖維，能夠幫助保護(hù)腸道，而且其中的尼克酸、單寧酸等有機酸還有利于助消化。

特別是其中的維生素C含量，也是能夠滿足人體一天需求量的一半，所以說柿子的營養(yǎng)價值也是非常高的。

02、柿子吃起來澀是鞣酸在作祟

在你在生活中，很多人在吃柿子的時候，可能會出現(xiàn)澀澀的感覺，其實這主要是由于其中的鞣酸在作怪，鞣酸也就是單寧，是柿子澀味的來源。

除了柿子之外，像葡萄，山楂等等，其中也是含有一定鞣酸的，而柿子中的鞣酸含量要高出其他水果的10多倍。

而像一些未成熟的柿子中鞣酸含量更高，很容易刺激口腔黏膜到末梢神經(jīng)，出現(xiàn)澀澀的感覺。

而像一些成熟的柿子，鞣酸含量可能會有所下降，所以，建議還是使用一些成熟的比較好。

03、俗語“一個柿子十副藥”，都有哪些好處？

1、提高人體免疫力

像柿子營養(yǎng)成分也是比較高的，適當(dāng)食用柿子，還能夠增強自身的免疫功能，特別是秋季，天氣寒涼，增強自身免疫力，能夠幫助御寒保暖，抵抗細(xì)菌入侵，降低患病幾率。

2、降低血液濃度

像柿子中含有多種能夠軟化血管的物質(zhì)，適當(dāng)食用柿子，能夠幫助促進(jìn)人體內(nèi)部血液循環(huán)，降低血液濃度，預(yù)防出現(xiàn)血管堵塞等問題的產(chǎn)生，對于身體健康有一定的益處。

3、消炎

如果說身體出現(xiàn)了某些炎癥，適當(dāng)食用一些柿子，也能夠起到一定的消炎效果，減輕炎癥對身體的傷害，對身體有一定的益處。

4、潤腸通便

柿子里面含有胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，是人體所需要的營養(yǎng)元素。柿子里面還含有一種果膠類型的膳食纖維，這也就說明柿子有潤腸通便的作用，保護(hù)了腸胃的健康。

5、呵護(hù)視力

像柿子，在呵護(hù)視力這方面也是有著不錯的效果，現(xiàn)在隨著科技的發(fā)展，電子產(chǎn)品的普及，很多年輕人經(jīng)常會熬夜玩手機，長期盯著電子產(chǎn)品，也會導(dǎo)致視力下降。

所以在這個時候，可以適當(dāng)食用一些柿子，能夠幫助保護(hù)眼睛，其中的胡蘿卜素，還能夠起到護(hù)眼的效果，預(yù)防視力下降，視力模糊等問題，對身體有一定的益處。

04、無論好壞，3類人要當(dāng)心

1、腸胃不好的人

對于一些腸胃不好的人群來說是不建議吃柿子的，雖然說吃柿子能夠潤腸通便，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。

但是對于一些腸胃不好的人群來說，攝入過多，很容易就會出現(xiàn)消化不良、拉肚子的問題，也會加重腸胃的負(fù)擔(dān)，所以這類人要當(dāng)心。

2、缺血的人

對于一些存在缺血的女性來說是不建議吃柿子的，因為柿子中的一些成分，很容易阻礙人體對鐵元素的吸收。

所以，對于一些存在經(jīng)血量過多的女性來說，也是不建議吃的，避免導(dǎo)致缺血的問題產(chǎn)生，出現(xiàn)頭暈頭痛的問題，影響個人的健康。

3、容易過敏的人

對于一些存在過敏體質(zhì)的人群來說，是不建議吃柿子的，因為一旦接觸過敏原的話，很容易就會出現(xiàn)蕁麻疹，異常瘙癢的情況，影響到皮膚的狀態(tài)。

所以，對于這類人群來說，也是要當(dāng)心最好不要吃柿子，避免影響到個人的健康。

05、柿子若和“它”一起吃，細(xì)胞也許會變“壞”

1、酸奶

在平時吃柿子的時候，也是有很多禁忌的，像柿子最好不要和酸奶一同食用，因為柿子中含有大量的鞣酸，酸奶中含有蛋白質(zhì)。

如果兩者一同食用，就會產(chǎn)生鞣酸蛋白，很容易造成胃結(jié)石以及腹痛、腹瀉的情況，從而就會加重腸胃的負(fù)擔(dān)，對身體健康不利，所以，最好不要一同食用，避免細(xì)胞變壞。

2、螃蟹

像柿子也是不建議和螃蟹一同食用的，因為螃蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)，而與柿子一同吃的話，就會形成結(jié)石，這樣的話，也會造成腹痛、腹瀉的情況。

再加上柿子和螃蟹，都屬于寒性食物，如果一同食用，也會損傷脾胃健康，嚴(yán)重的還有可能導(dǎo)致細(xì)胞變壞，危害個人健康，所以也是不建議一同食用的。

3、紅薯

像柿子是不建議和紅薯一同食用的，因為柿子中的單寧和纖維素，在遇到紅薯之后就會使單寧在胃中沉淀，影響到腸胃的正常功能。

也會導(dǎo)致腸胃不適的問題產(chǎn)生，嚴(yán)重的還有可能導(dǎo)致腸胃疾病以及腸梗阻等問題，危害個人健康，所以在吃紅薯的時候，還是最好不要碰柿子，可別忽視了。

06、吃柿子時還有很多禁忌，具體有哪些呢？

1、空腹的時候不能吃

空腹的時候吃柿子，很容易就會導(dǎo)致腸胃不適的問題產(chǎn)生，因為在空腹的狀態(tài)下，胃中的酸度比較高。

如果吃一些柿子，就會造成腸胃不適的問題，也會導(dǎo)致腸胃功能下降，誘發(fā)腸胃疾病，特別是胃酸分泌過多的人，也是要注意，更不應(yīng)該空腹吃柿子，可別不在意。

2、不能大量食用

像柿子也是不建議大量食用的，攝入過多，就會導(dǎo)致腸胃負(fù)擔(dān)加重，而且，柿子屬于寒性水果，也會導(dǎo)致胃寒的問題產(chǎn)生，不利于腸胃健康，所以寒性少碰。

所以說，柿子雖然好處多，但是在食用的時候，也要注意把握好分寸，注意一些禁忌，你愛吃柿子嗎？關(guān)于柿子你還知道哪些禁忌呢？可以在下方評論分享一下。