高尿酸，被稱為“第四高”。

男性血尿酸高于420μmol/L，女性高于360μmol/L，就是高尿酸血癥。

體內(nèi)尿酸的升高，長期得不到有效調(diào)理，會導(dǎo)致尿酸代謝紊亂，更容易增加痛風(fēng)等并發(fā)癥，出現(xiàn)嚴(yán)重的會損害腎臟、血管等，所以高尿酸被稱為“沉默的殺手”。

海參是高尿酸的“發(fā)物”嗎？不妨了解一下

當(dāng)體內(nèi)尿酸升高之后，大家都知道要控制高嘌呤食物攝入，但是如果長時間不吃肉就會感覺比較饞，而且會導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不足，海參想必大家非常熟悉，海參被譽(yù)為“必需氨基酸大富翁”。

我們可以簡單理解為人體不能依靠自己合成，但是身體又需要氨基酸，一共有8種，必需氨基酸還是全部包括，尤其是精氨酸和賴氨酸含量更豐富。

有些人害怕吃海參之后會導(dǎo)致體內(nèi)嘌呤代謝紊亂，更容易增加痛風(fēng)癥狀，其實(shí)每100克含圣蟲嘌呤含量僅為4.2毫克，比青椒大蒜將近低一倍。比菠菜，茄子，黃瓜等蔬菜第3倍左右，這一點(diǎn)是不是特別出乎意料呢？

海參還有一個好處就是，對于心腦血管疾病的防治有好處，因?yàn)楹⒅袥]有膽固醇，其豐富的蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽可以調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝，可以降低機(jī)體的脂肪含量，對于預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生有幫助。痛風(fēng)患者，想吃肉時，不妨吃點(diǎn)海參。

高尿酸者，忌口“高嘌呤”食物

第1：高糖類

高糖類食物一直受到大眾歡迎，尤其是“隱形糖”。比如瓶裝飲料，果脯，山楂類加工食品等攝入過多，更容易導(dǎo)致血糖升高，很容易增加糖尿病風(fēng)險。

糖分?jǐn)z入過多會影響尿酸水平，促使體內(nèi)尿酸形成增加，從而加重痛風(fēng)概率。如果是含果糖高的食物，果糖不含嘌呤，但可以直接促進(jìn)人體尿酸合成增多，其主要來源就是新鮮水果，建議應(yīng)該控制好高糖水果攝入量。

第2：海鮮類

多數(shù)海鮮屬于高嘌呤食物，尤其是貝殼類，嘌呤含量比較高，如果吃太多海鮮很容易導(dǎo)致尿酸水平不斷升高，更容易加重痛風(fēng)癥狀。

但是并非所有海鮮都屬于高嘌呤食物，建議大家可以吃低嘌呤的海鮮，但是對于牡蠣、帶魚、螃蟹等，還是少碰為妙。

第3：動物內(nèi)臟

動物內(nèi)臟類食物被稱為“廢棄物”，但是中國人卻特別喜歡吃，將動物內(nèi)臟進(jìn)行鹵制，吃起來是非常美味的。

動物內(nèi)臟，比如肝臟，心臟，腎臟，大腸等，經(jīng)過烹飪之后都能滿足，胃累，但是動物內(nèi)臟嘌呤含量相對比較高，痛風(fēng)患者盡量少碰為妙，有助于緩解關(guān)節(jié)疼痛。

第4：酒精類

含有酒精類飲品主要是酒，比如白酒、啤酒等，酒精進(jìn)入體內(nèi)，會促使血液中峰發(fā)生概率。

啤酒中含有鳥腺苷，進(jìn)入體內(nèi)會產(chǎn)生大量的嘌呤，導(dǎo)致尿酸升高。所以，最好不要喝啤酒，能戒掉更好。

痛風(fēng)患者，可以常喝以下“2種水”：

1、白開水

白開水絕對是高尿酸者的最佳選擇。白開水能夠幫助降低血液濃度，降低尿酸水平，減少結(jié)晶形成，可以增加尿酸排泄，促進(jìn)尿酸穩(wěn)定。

主動喝水小口，慢喝，少量多次是高尿酸，這需要注意的事情，至少要保證每日2000毫升水分?jǐn)z入，夏季或者出汗較多者，應(yīng)該適當(dāng)增加飲水量，滿足體液需求。

2、植物茶水

喝水的時候，泡點(diǎn)利尿小植物，促進(jìn)尿酸排泄效果非常好，蒲公英茶是非常好的養(yǎng)生選擇，能夠幫助達(dá)到利尿消腫作用，促進(jìn)體內(nèi)尿酸排泄維持，身體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定；還可以多喝點(diǎn)菊苣茶，改善痛風(fēng)癥狀。

痛風(fēng)患者，可以常吃以下“三種食物”：

1、大白菜

大白菜屬于低嘌呤食物，營養(yǎng)非常豐富，高尿酸者可以放心吃，能夠滿足機(jī)體需求，呵護(hù)身體，越來越健康。

大白菜是膳食纖維含量較高的食物，經(jīng)常吃白菜能夠幫助加速體內(nèi)毒素垃圾代謝，抑制身體內(nèi)酸性成分產(chǎn)生，從而降低尿酸水平，改善痛風(fēng)問題。

2、芹菜

芹菜，有利尿消腫之效。芹菜可以加速尿酸排出，降低體內(nèi)尿酸水平，如果能接受芹菜的氣味，可以每天選擇喝一杯芹菜汁，既有助潤腸通便，還能幫助穩(wěn)定血壓，更有助降低尿酸水平。

3、空心菜

空心菜嘌呤含量非常低，可以清熱解毒涼血，利尿，尿酸偏高的人，吃點(diǎn)空心菜，是非常好的選擇，能夠幫助更好輔助穩(wěn)定體內(nèi)尿酸平穩(wěn)，緩解痛風(fēng)癥狀，呵護(hù)身體，越來越健康。