無(wú)論是浸在豆?jié){還是甜酒蛋里，都有十足的油炸香。

還有適合女孩子吃的酒釀沖蛋，暖心又暖胃~

酒釀就是甜酒，與同樣營(yíng)養(yǎng)豐富的雞蛋碰撞在一起的它，喝一碗整天的精氣神都可以保證！

甜酒是老板娘自己發(fā)酵的，品質(zhì)都有所保證，吃的就是放心。

：豆?jié){油條

月桂路火星街道日間照料中心對(duì)面

馮大媽家的湯粉，潔白柔軟有嚼勁， 一勺肉湯湯底加上剛炒出來(lái)的蛋炒肉，光是聞香味就已經(jīng)按奈不住雙手了。

馮大媽之前開(kāi)在車站北路福元路口，因?yàn)殚T(mén)面原因才搬到了建材市場(chǎng)里面。 店面足夠大，排隊(duì)不用擔(dān)心排太久。

她今年56歲，記性還是好得很。點(diǎn)單的順序絕不會(huì)弄混。 經(jīng)營(yíng)早餐26年，神氣滿滿地給食客開(kāi)啟暖心又愉快的每一天。

湯粉的打底就是紅燒肉熬煮的肉湯，面類的放的就是雜醬底，都是馮大媽清早起來(lái)熬的。

蛋炒肉可以說(shuō)是這里的人氣選手， 12塊錢(qián)的炒碼也算是很良心了。

12塊錢(qián)的蛋炒肉粉，蛋香粉香肉香融合在口中，加上帶點(diǎn)一點(diǎn)豆瓣香的濃郁湯底，保證嗦得停不下來(lái)！

店里還有酸菜類的蒸碼，馮大姐說(shuō)：“汪涵每次來(lái)就喜歡恰國(guó)雜碼子?！?

肉燉得超級(jí)爛，一夾就斷的那種，放入口里就是入口即化，加上酸菜的綜合解膩，完美搭配了~再嗦上一口粉，天了嚕，太幸福了叭~

：馮大媽早餐面粉店

開(kāi)福區(qū)福園西路海棠小區(qū)

長(zhǎng)沙上過(guò)《早餐中國(guó)》的店，還不止一家！第1集就C位出道的粉店，其實(shí)早就是長(zhǎng)沙粉圈的網(wǎng)紅了

堅(jiān)持二十多年只賣一種肉絲碼子，面對(duì)眾口難調(diào)的長(zhǎng)沙人，老板都十分傲嬌霸蠻，外地的朋友記清楚了哦~

用石罐煨的肉絲，用的是 最好的豬前腿瘦肉，比一般店家的吃起來(lái)更軟和些，挖一大勺肉絲蓋在粉面上， 滿滿當(dāng)當(dāng)一大碗。

面館的湯用后腿骨熬制，下午兩點(diǎn)到第二天早上，十幾個(gè)小時(shí)絕不馬虎。

一口鮮湯加好粉，開(kāi)啟元?dú)鉂M滿的早晨，一整天跑完岳麓山橘子洲也輕輕松松。

：學(xué)義面粉店

岳麓區(qū)望月湖月宮街67號(hào)

里手餛飩，名字一出， 只要是長(zhǎng)沙人多多少少都吃過(guò)，逗霸妹有一段時(shí)間每天早上的早餐都是這個(gè)！

一碗皮薄餡多的餛飩，就著熱乎乎的湯，點(diǎn)上幾滴辣油，那么鮮那么香，第一時(shí)間俘獲你的胃。

餛飩皮是店里自己搟，餛飩?cè)怵W剁得細(xì)膩到幾乎不見(jiàn)肥膩，每一粒都是老板自己手工包的。

肉餡加入姜末提鮮去腥，反復(fù)攪拌均勻，入口細(xì)膩而不松散，鮮嫩富有彈性。

餛飩盛到碗中，澆上兩勺鮮美無(wú)比的大骨湯，撒上一小把蔥花…

一碗讓你垂涎欲滴的餛飩便大功告成，熱乎滾燙。

咬下去那叫一個(gè)鮮香無(wú)比，那叫一個(gè)美味。湯也可以全都喝干凈，熨帖！

：里手餛飩

：長(zhǎng)沙大街小巷都會(huì)遇到！

緊鄰中山亭的清泉閣，在 解放前就是長(zhǎng)沙有名的包子鋪，也是名副其實(shí)的老字號(hào)了。

每天清早，門(mén)口就熱熱鬧鬧地排起了長(zhǎng)隊(duì)，所以，每天賣兩、三萬(wàn)個(gè)包子是常態(tài)。

店員在“云霧”里忙得飛起，籠屜一層層碼，半分鐘不到就比她人高了。

清泉閣的包子光“好吃”兩個(gè)字就足以形容—— 個(gè)頭大、味道好、份量足。

包子皮有著微微的甜意，咬一口特別扎實(shí)。

鮮筍肉包的肉餡是緊實(shí)的，混入了筍丁，肉的油膩感就減少了幾分，多了些清爽的口感，這大概就是讓人吃不膩的原因了。

除了鮮筍肉包，還有鹽菜糖包、水晶糖包、老面饅頭、馬蹄糕、燒賣等等， 來(lái)長(zhǎng)沙的你一定別忘了去清泉閣打卡。

：清泉閣包子鋪

開(kāi)福區(qū)中山路319號(hào)

一千個(gè)長(zhǎng)沙人心里，就有一千種早餐的完美形態(tài)，連夜宵都有那么多選擇，更何況早餐？

食物和書(shū)本一樣，需要被懂得欣賞的人發(fā)現(xiàn)，口味差別雖在所難免

但換個(gè)角度想，正是因?yàn)槊總€(gè)人對(duì)食物感受的細(xì)微差異和不同喜好，才讓長(zhǎng)沙的早餐品類豐富多樣。

這樣的多變，也讓我們?cè)谝粋€(gè)個(gè)充滿生機(jī)的早晨，在食物的撫慰里，滿心歡喜。

西瓜傳媒原創(chuàng)出品

文案：是逗霸妹

視覺(jué)：西瓜視覺(jué)