NO.1284

在文人墨客爭(zhēng)相往來的朱張渡口，向江而望，便可見一處高大的牌坊佇立眼前。

牌坊正中題字“文津”， 煙火撩人的市井氣息在這里打了一個(gè)褶，舒展出千年長(zhǎng)沙獨(dú)有的文化脈絡(luò)。

穿過牌坊旁邊的草叢，一座 隱秘而又精致的小院在逗霸妹眼前展開，下沉式的院落在長(zhǎng)沙還真沒在別家見過。

循著石階走下，徘徊回顧，樓梯上絕妙的 壁畫式的涂鴉，更顯院子精致不少，有一種 宮崎駿畫筆下的韻味。

這里就是 禾與和深夜食堂，躲在煙波浩渺的江岸，宛若一塊青黛翠玉，側(cè)臥在湘江風(fēng)光帶繁密的綠意里。

樹木把城市與院落分隔開來，嘈雜的轟鳴，也被這枝繁葉茂稀釋。

這種 大隱隱于市的感覺，仿佛朱張兩位大家在此往來講學(xué)的場(chǎng)景還在昨天。

一楫蒼江渡，千秋勝跡留。

文化古跡旁的禾與和，更突顯出一種名滿天下的歷史蘊(yùn)藉；前院后現(xiàn)代的裝飾，仿佛又在訴說著 禾與和未來無限的可能性。

其實(shí)不止心思巧妙的前院，走進(jìn)屋內(nèi)， 榫卯懸梁橫飛，斗拱、編鐘、風(fēng)鈴、珠簾點(diǎn)綴左右。

中式MIX和風(fēng)的設(shè)計(jì)元素，頗有盛唐風(fēng)范，又有一種超越千年古韻新裝的意味。

就拿這編鐘來說，本應(yīng)是青銅鑄造的它在此搖身一變，斑駁褪去， 鏡面所折射出來的光影新裝，更是凸顯了主理人巧妙的心思。

在傳統(tǒng)文化中思考所獲得的新理念，禾與和的每處細(xì)節(jié)都足以展現(xiàn)。

到 這樣的環(huán)境下用餐，究竟會(huì)是一種怎樣的感覺呢？

普通海鮮已經(jīng)滿足不了我逗霸妹了—— 四種海鮮聚合，一整盆4斤重，堆成小山的 禾與和海鮮燴，差點(diǎn)整個(gè)屏幕都裝不下。

擒賊先擒王， 最搶眼的當(dāng)然是這一整條的鮮魷。肉質(zhì)飽滿的它，白嫩而又鮮美，上面鋪滿了蒜蓉香菜，一口就可以感受到新鮮的大海氣息在舌尖迸發(fā)。

還有肥嘟嘟的 羅氏蝦，吃起來脆脆的。 扇貝、花甲總是吃不夠，嗦起來完全停不住嘴巴。

金針菇、脆藕、芹菜、洋蔥，墊底也是格外厚道的猛料。

豪氣上桌的禾與和海鮮燴，是 鮮香微辣的海鮮盛宴，這下保證能滿足什么都想來一口的你了！

主角光環(huán)同樣耀眼的 芥末羅氏蝦，逗霸妹一個(gè)人包圓整盤還是沒法滿足。 不過在禾與和，美味還是適合與朋友們分享。

一只蝦能塞滿滿一口， 彈牙的蝦肉先是淡淡的芥末味——在齒間不斷蹦跶后，蝦肉的鮮甜才恰好被芥辣激活。

咬開露出暇白的蝦肉， 別忘了在濃香鮮辣的湯汁里蘸一蘸再吃，逗霸妹反正沒能忍住多嚼幾口！

金秋一到，一年中 屬于蟹的高光時(shí)刻又來了， 禾與和避風(fēng)塘風(fēng)味的炒膏蟹，差點(diǎn)把逗霸妹的魂都勾走。

飽滿細(xì)膩的蟹肉，被 蒜香滋潤(rùn)得焦香撲鼻，這種尖貨根本舍不得和別人share。

終于知道它為什么一直居高不下了， 膏多肉肥的膏蟹，最適合就著啤酒吃啦！

看著簡(jiǎn)單的 泰式烤鮮魷，其實(shí) 大有門道在里頭。能拿上臺(tái)面的菜， 師傅對(duì)于火候的拿捏自然不用多說。

脆炸粉很隨意地撒在白嫩的魷魚上，像是給它添上一抹艷麗的紅妝。輕輕一扯，蘸上配好的青芥辣醬料，真的是“該死”的鮮美！

泰式風(fēng)味的烤鮮魷，這樣 簡(jiǎn)單而又不簡(jiǎn)約的的味道，真是韻味到逗霸妹的心坎里去了！

如果你打算成為禾與和的?？?， 這道口味牛蛙肯定會(huì)成為你心中的好貨。

還沒上桌就聞到濃厚的牛蛙味，逗霸妹已經(jīng)在一旁拿好筷子翹首以盼啦！

青椒快炒的蛙肉，有著 干練十足的湘辣在里面， 肉質(zhì)肯定是細(xì)細(xì)嫩嫩，吃一口肯定是鮮香彈牙。那么減肥這件事，吃完它再說吧！

在禾與和吃燒烤， 不點(diǎn)這大片的火焰牛肉那真的是有點(diǎn)逗霸。 每天用新鮮到店的牛肉，現(xiàn)串現(xiàn)烤。

牛肉切得薄而大，被孜然和辣椒面滋潤(rùn)后牛肉的香氣依舊濃郁，吃完有點(diǎn)上頭。

除了鮮活爽辣的海鮮，禾與和的燒烤也不能放過。最是推薦烤生蠔，在炭火的烤制下，絲毫沒有什么腥味。

趁熱吃還有 肉汁從肉中溢出來，不多吸幾個(gè)都不夠過癮的，真是一場(chǎng) 蠔門盛宴！

夜越深，人們的心里就越需要一個(gè) 解憂雜貨鋪一般的靈魂收容所。

禾與和深夜食堂就是這么一個(gè)地方，鄉(xiāng)野志趣十足，又無需驅(qū)車過于遙遠(yuǎn)。

它就在湘江北去的波濤邊，在煙火繚繞的市井旁，在傳頌千年的古跡下，默默地等你的到來。

大千世界紛繁踏至， 人們生活里的繁瑣、工作的勞累，都能 在禾與和深夜食堂的一口口海鮮，一手手燒烤中得到慰藉。

最好是 叫上老友、家人一起在禾與和深夜食堂，享受這悠閑又愜意的夜晚，那該是多么快樂自在的事情??！

|| 禾與和深夜食堂 ||

· HEYUHE ·

/地址/

湘江中路湘江風(fēng)光帶

（匯景環(huán)球發(fā)展中心斜對(duì)面，文津旁）

/電話號(hào)碼/

/營業(yè)時(shí)間/

16:00-次日02:00

西瓜傳媒原創(chuàng)出品

文案 : 小椰子殼

視覺：鄉(xiāng)里小黑、大宣