當人們還在考慮施國平怎樣能找來這些「大角」參加共創(chuàng)，之后又來了安藤忠雄建筑師事務(wù)所中國代理人高健、清華大學(xué)社會與人類學(xué)碩士梁莉、曾取得德國紅點獎的王琛......共計50多個「新村民」。

當然，其中也不乏事業(yè)上升期的90后的身影以及返鄉(xiāng)村民。

很難想象，在施國平的總領(lǐng)下，兩年后鐵牛村變成了掩蓋餐飲、休閑、文娛活動、人文體驗的「出行目的地」，2021年迎來了3萬游客。

在果園里，你能夠做精油理療、體驗植物染、吃一頓丑柑做的創(chuàng)預(yù)料理、以至逛市集、看展覽......

一切曾經(jīng)超脫了果園的形態(tài)而存在。

鐵牛村的變化以至吸收了央視的眼光，隨著一步步的信息曝光，后來曾有疑慮的人才曉得那個父親沒有說大話。

施國平為什么會來鐵牛村？這要追溯到7年前。

2013年，畢業(yè)于美國洛杉磯加利福尼亞大學(xué)的施國平以建筑師的身份，受邀擔任蒲江縣明月村改造的總規(guī)劃師。

并花了5年時間，用文創(chuàng)把明月村打形成了「2015年全國十大美麗鄉(xiāng)村」代表之一，推進了明月村的開展轉(zhuǎn)型，吸收了年輕人駐村開展。

在明月村項目期間，他不斷回望著本人的人生：6歲前在鄉(xiāng)村生活，之后到縣城直至中學(xué)畢業(yè)，大學(xué)到了省會，研討生去了美國，回國后到了上海......

追逐著城市，小孩漸漸長大「背叛」了曾經(jīng)不舍的鄉(xiāng)下，施國平以至以為這終身要分開得越遠越好。

這幾年的閱歷對他而言是一次「回歸之旅」，像是長大后的燕雀銜食歸來喂其母，施國平?jīng)Q議繼續(xù)把學(xué)得的一身本領(lǐng)回饋滋養(yǎng)他的鄉(xiāng)村，于是他承受了縣政府的再次邀約來到了鐵牛村。

明月村作為鄉(xiāng)村復(fù)興案例被央視報導(dǎo)

鐵牛村所在的蒲江縣有悠長的丑柑種植歷史，是中國國度天文標志產(chǎn)品。2015年在中國市場的占有率就到達了28%左右。

鐵牛村也有著相當不錯的產(chǎn)業(yè)根底，光是果園就達1萬畝。

可依據(jù)施國平的察看，鐵牛村存在種植單一，土壤硬化等缺點。

并且不是一切的農(nóng)戶都控制科學(xué)的種植辦法，種出來的果子質(zhì)量良莠不齊，拉開了農(nóng)戶之間的收入不說，整體也很難構(gòu)成品牌效益。

大局部農(nóng)戶都是60后，手機用的是老人機，更別說什么網(wǎng)上銷售，口碑營銷，只能走傳統(tǒng)鏈條，基本掙不了幾個錢。

僅作為一名學(xué)問分子而言，施國平看到了桎梏果園開展的技術(shù)和思想問題，他想協(xié)助他們種好果子，進步果子的附加值，在施國平看來這片土地的水果并不比網(wǎng)絡(luò)直播間里的差，只是時期培養(yǎng)了一道學(xué)問鴻溝，讓這里的人永遠只曉得埋頭勞作。

而做為一名建筑師，關(guān)于種果子，施國平交給了更擅長的人——種植官潘豫君和葉科。

潘豫君做的第一步就是科學(xué)種植。

2021年春天，新村民租下了村民王曉玉家運營十多年的農(nóng)家樂鐵牛寨，其中9畝的果園成了實驗田，承當了帶動全村9000畝果園轉(zhuǎn)型的任務(wù)。

潘豫君和葉科中止了除草劑的運用、不施化肥不噴農(nóng)藥。這讓村民充溢疑惑，一旦停用就會呈現(xiàn)蟲害招致減產(chǎn)，直接影響收入，而這可能是一家人賴以生存的獨一收入。

阿柑青年制造的丑美阿柑肖像｜2021.12.02

中止運用除草劑后，果樹下的小花小草開端自然生長。但一切還能夠再自然一點。他們開端在果園里蓋雞舍，養(yǎng)大鵝。

長在柑林園里的幸福雞舍按日照微風向特性建成了三層別墅，播放著古典音樂的幸福雞舍里有形形色色不同種類的雞，將來將和正在籌備生態(tài)羊圈的羊仔，共同成為果園自然體驗的重要組成。

雞舍

至于蟲害問題，他們就用酵素混合液助力它們抗敵。

種植辦法變革后的丑柑沒有了「變大變美變甜」的KPI，也不用再吃甘美素和除草劑，以至不會被提早摘下住進冷庫。會有人耐煩守候著它們，等他們自然長大，自然成熟。

潘豫君

葉科和妻子韓玥

四川有600多畝柑橘林，掩蓋了蒲江縣60%的土地，丑柑關(guān)系著70%本地農(nóng)人的生計，新型的消費形式就這樣開發(fā)了大半年，漸漸得到了村民的肯定。

丑柑從四川浦江到上海黃浦江

在不打藥的水果在上海廣州等城市獲得不錯的銷售成果后，開端有農(nóng)戶表示了希望同事的意愿。

這場革新，起步于生態(tài)種植，聯(lián)動到文化設(shè)計升值，更營造了林間生態(tài)體驗場景。

在種植官潘豫君和葉科之后，又參加了各色各樣的年輕人。

這一年來，設(shè)計師研討「阿柑色」，芳療師實驗「阿柑精油」，食物達人做「阿柑果醬」和「阿柑蛋糕」，手工匠人帶大家做「阿柑紙」，木工師設(shè)計果園「阿柑家具」，一個果子的開發(fā)水平越來越高。

衍生品：氣泡水果醬

有了產(chǎn)品之后，營銷官也來了，有的擔任給丑柑拍攝「寫真」，有的擔任產(chǎn)品包裝，有的擔任推行途徑......

營銷擔任人黃寧寧從2021年12月份開端發(fā)布丑柑的認購，第一次推文發(fā)出，這批有機生態(tài)種植的丑柑就被認購了一大半。

黃寧寧

她還為阿柑準備返城展售方案和認養(yǎng)方案，首批300株丑柑認養(yǎng)方案也是一推出就得到熱烈響應(yīng)。

隨著「水果反動」的如火如荼，另一幕「場景實驗」也在同步停止。

租下的鐵牛寨林木掩映是一個典型的川西林盤，有宅院、餐廳、林木、魚塘、菜地和果園。場景豐厚但明顯曾經(jīng)不契合現(xiàn)代人的出行體驗需求。

施國平和設(shè)計團隊從快節(jié)拍、場景豐厚的城市來，這點他再分明不過，對此他們一同討論：「我想要個餐廳」「做一個茶室吧」「我想要一張床」「我要個書屋」......

大伙想要的很多，最終以一種「度假小屋」的方式落地了。

度假小屋，用竹制板材等全生態(tài)資料制造，4個人、2把螺絲刀，1個小時就能夠組裝一個。

4組茶爐加一個公共茶室就構(gòu)成了度假小組團，而4個組團組成一個度假樂園。大家一同喝茶、采摘、耕種、做飯、做果醬、做手工……

在茶廬小屋中體驗果園生態(tài)。

它合適家庭式、社群式鄉(xiāng)村度假游。

施國平說，你能夠暢想一下，將來鐵牛村12300畝果林、魚塘地里就能夠有上百個鄉(xiāng)村果園小客棧、小書房、小茶室、小工坊。那真的是果園變樂園，景色變場景。

設(shè)計師團隊

理想的場景一個個完成，設(shè)計師們從找到外鄉(xiāng)最簡單的資料，交融現(xiàn)代美學(xué)，在保存原有建筑構(gòu)造與空間的根底上，對庭院景觀和室內(nèi)軟裝局部停止全新改造。

到目前，園子里還缺一個餐廳。

后來，畢業(yè)于廣州美院的粘顥來到村莊，處理了這個問題，順便還讓餐廳登上了央視新聞。

兩年前，新村民們來到鐵牛村，開端田園造夢。第一步便是走村入戶串門熟習當?shù)仫L土人情，熱情的老村民總是留他們在家吃飯。

老村民家的飯菜安慰了他們的胃和鄉(xiāng)愁，讓他們想起媽媽的滋味。

村里媽媽們的手藝特別好，個個都有本人的拿手菜，讓人一口入魂。

這么美妙的心意和滋味能否能夠美美與共，讓更多人感遭到呢？能否也能夠讓更多人經(jīng)過美食理解和愛上這里呢？一個新老村民共創(chuàng)餐桌方案由此降生了。

粘顥和鐵牛媽媽團隊

接過方案的年輕人叫粘顥，他用本人的專業(yè)為餐廳提供體驗設(shè)計和品牌運營，為鐵牛媽媽的餐廳食物研討設(shè)計「不時不食，身土不二」規(guī)律：順應(yīng)自然，找出最合適的當?shù)禺數(shù)厥巢?，新老村民共同研發(fā)，依據(jù)24節(jié)氣退出不同菜單。

主廚媽媽們則是第一批「返鄉(xiāng)」共創(chuàng)的本村人群，有了這個餐廳，她們又有了一份額外的收入。

時間久了，她們也會主意向粘顥反映食客的用餐反應(yīng)，主動提出新菜式的嘗試。

粘顥說，培育她們的創(chuàng)新思想，遠比只讓她們單純擔任燒菜要來得有價值。這樣哪怕有一天脫離了新村民，他們也能獨立地走下去。

丑柑做的創(chuàng)新料理

2021年春節(jié)期間，鐵牛媽媽餐廳上了央視。之后主廚媽媽們便被媒體親切地成為「蒲江李子柒」。

吃過鐵牛媽媽餐廳的食客評價說：每一餐看似簡單質(zhì)樸，但吃的時分總能讓味蕾感到驚喜。

你可能難以想象連添加的調(diào)味料都是有機的，于細節(jié)之處觀全局，不可無視的每一頓飯從田野走到廚房，這樣才叫好好吃飯。

在鐵牛村，好好吃飯是很重要的事，與此同等重要的還有好好喝茶和好好睡覺，以及好好「活動」。

在新村民沒來之前，村子里的活動大致不過就是搬出椅子在家門口曬太陽。往常，形形色色的活動構(gòu)筑了鐵牛村新的相貌。

果園里的市集、廣場上的晚會、地步里的茶會，一切盤繞自然、向善、有機等美妙意向動身，吸收著游客共同參與。

透過這些活動，你能感受一股來自源頭的力氣、感受瘋長的心情、感受一顆花生的甜味、感受南瓜的綿密、感受靜止之下的暗涌、感受土地之上的篤定、感受路途偶遇鴨鴨狗狗解鎖新的NPC、感受變化和習氣、感受愛與被愛……

展開這些活動對當?shù)赜惺裁匆饬x嗎？

「有！」施國平說這是肯定的：

首先，加強了村民對村子開展的自信心。這些活動真真正正地把一個歷來沒有人關(guān)注的村子推到人們眼前，2021年一年里來了3萬多人；

其次，產(chǎn)生真正的經(jīng)濟效益。

人來了消費就產(chǎn)生了，村子也漸漸完成了產(chǎn)業(yè)上的轉(zhuǎn)型，不打藥的生態(tài)丑柑衍生的產(chǎn)品銷售進來，村民也更有動力一同做了；

最后，村子更美了，有了生氣。

這種生氣讓村子里人都變年輕了。一個意愿者在村子帶過一周后說過這樣一句話：鐵牛村的一切人都給我年輕的覺得。

和我們一同做手工的臘梅媽媽是年輕人，鐵牛村的總規(guī)劃師國平教師也是年輕人。這里一切人的生命狀態(tài)都像在亮著綠燈，和旺盛生長的綠皮丑橘一樣，樸素的打扮下，釋放著耐人尋味的香氣。我腦中裝滿的問題，也似乎能直接從他們的狀態(tài)中找到篤定的答案。

施國平說，越來越多的新村民正在參加鐵牛村，他們抱著的不是「歸隱」「躺平」的避世愿望，而是安居樂業(yè)的同時把它看作了本人的事業(yè)。

在鐵牛村，歸園田居并不是一種懷抱資本的文藝逃避，反而是一種后現(xiàn)代的「入世」。

什么是入世？是去認識這個真實的、有規(guī)律的、有變化的世界，在這樣的世界里，我們的眼里有四季、生活里有自我。

新村民艷儀曾尋覓的價值是給更多人帶去快樂，所以之前參加了某企業(yè)。

慢慢的她發(fā)現(xiàn)這份工作可能發(fā)明的快樂是短暫的，于是不時探索試錯，如今進入了社會創(chuàng)新范疇。

另一位新村民粘顥在日記中寫道：「從城市的辦公室，到鄉(xiāng)村的田間地頭，我覺得算不上舍棄，更多是一種開啟，新事業(yè)和重生活的開啟。

假如說舍棄，可能舍棄的是關(guān)于生活和事業(yè)的某種外在的幸福和勝利的執(zhí)著，相反我的收獲是極大的?！?/span>

正如施國平的妻子。她是海歸博士，在上海市做醫(yī)藥研發(fā)，在蒲江縣她擔任這個項目的教育官，卸下精英面孔，面對一幫小朋友為他們定期籌劃周末課堂與理論。

施國平一家

有時，深化平凡恰恰需求最大的勇氣。

施國平回想說：那一年我剛好40歲，留著莫西干頭，覺得本人很酷但其實很無聊，覺得本人是個藝術(shù)家但其實很沒有發(fā)明力的一個人。

如今的施國平頭發(fā)向下柔順地貼著額頭，他看著不那么酷了，但他也不覺得無聊了，以前他的手機里只要幾首兒歌，和妻子的手機對話經(jīng)常留言說不用等本人吃飯了；

如今他在村子里能聽著本人喜歡的音樂起舞，以至有時間為家人做飯了。

而他兒子，原本家里最抗拒來蒲江的人，總是囔囔著本人會失去很多朋友的人，有一天忽然對施國平說：「爸爸我愛你」；

那天他說他交到了一個朋友，朋友的媽媽在省外打工，爸爸要兩三周才干見一次......像極了曾經(jīng)本人匆忙的一家人。感激往常有了這么多的親情陪伴。

鐵牛村的變化快嗎？如在在城市里，完成這樣的建立可能只需求2個月的時間。

不過，真的沒關(guān)系，慢一點，有時也能滋生出驚人的東西。

鐵牛村終有一天會完善出一條本人的道路，那時分施國平或許會接著到下一個村子去，但也或許不會。

施國平說：「中國的鄉(xiāng)村建立歷來不是靠某個人或者固定的某批人?！?/span>

微小的能量從寧靜的村莊里流淌出來，挾帶著四兩撥千斤的能量，影響著整個磁場。

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