攝影 朱為

紅網(wǎng)時(shí)刻7月10日訊（記者 鄧曉娟）  涼亭、小橋、流水、花草魚鳥；榨坊，豆腐坊，臘味坊，雜貨鋪……今天上午，柴房老味第6家門店，占地4000平的園林景觀式餐廳“柴房老味民俗村”開業(yè)。全國餐飲同行、湘菜大師、行業(yè)精英、媒體記者等200余人參與開業(yè)儀式。湖南省餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長劉國初、湘菜泰斗許菊云、王墨泉、聶厚忠、肖厚培前來祝賀。

攝影 徐行

柴房老味原創(chuàng)設(shè)計(jì)，在原來的“柴房系列”建筑基礎(chǔ)上升級(jí)。整個(gè)中庭是園林景觀式。寬敞明亮的前廳氣勢如虹，大面積的土木裝飾體現(xiàn)滿滿的復(fù)古感。大紅燈籠高高掛，喜氣洋洋，承接各類宴席，環(huán)境優(yōu)雅。舞臺(tái)、投影、音響設(shè)備統(tǒng)統(tǒng)都有。店內(nèi)有花園豪包，包廂環(huán)境寬敞舒適。團(tuán)隊(duì)走訪民間鄉(xiāng)村，收納各地優(yōu)質(zhì)原生態(tài)食材擺在顯眼位置。力求給消費(fèi)者帶來最原味的湘菜體驗(yàn)。

攝影 徐行

攝影 徐行

柴房老味特色菜不少，個(gè)個(gè)都讓食客流連忘返。精英團(tuán)隊(duì)尋遍各地湖鮮，精選野生大湖有機(jī)魚。選取優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)魚頭、小火慢慢煮制1小時(shí)，好魚出好湯，好米煮飯滿屋香。舀上一勺濃濃的魚湯醬汁，淋在熱騰騰的米飯上。用勺拌勻，鮮香美味，魚頭泡飯，連吃三碗。還有讓人念念不忘的津市牛雜燉粉。熬制數(shù)小時(shí)的牛雜，鮮香入味，爽滑勁道。吃完牛雜下入常德米粉，大火煮2分鐘起鍋，澆上濃郁的牛雜湯，吃上一口，湯鮮味濃，熱騰騰的米粉一碗接著一碗。

柴房團(tuán)隊(duì)去安鄉(xiāng)考察學(xué)習(xí)的柴房屠菜，純手工制作的魚糕魚丸，鮮滑Q軟，上好的筒子骨熬出鮮美高湯，配上酥肉、肉丸的香味，加入芹菜、木耳、甘筍慢燉，營養(yǎng)豐富，實(shí)現(xiàn)了美味、綠色與健康的有機(jī)結(jié)合。湘菜大師裴大師的原創(chuàng)菜柴房生態(tài)肉，是柴房最經(jīng)典的菜品，肥而不膩，百吃不厭，滿足食客大口吃肉的完美味感。曾經(jīng)創(chuàng)下過一個(gè)月售出1686份的最高紀(jì)錄，八年下來，至今仍高居暢銷榜單之冠。

正逢柴房老味民俗村7月10日開業(yè)，店內(nèi)還有霸王餐狂吃20天、進(jìn)店有禮贈(zèng)送等優(yōu)惠活動(dòng)。